В ненастный осенний день горячий напиток — это то, что нужно. Он не только помогает согреться и улучшить настроение, но и укрепить иммунитет, сохранить стройную фигуру. Конечно, готовить напиток надо правильно. И выбирать напиток надо тщательно, особенно, если вы придерживаетесь правильного питания.
Правильное питание и осенние напитки: как готовить?
Не стоит пить много кофе, чтобы согреться. Достаточно 1-2 чашки в день. Большее количество бодрящего напитка может навредить здоровью. Лучше попробовать другие вкусные и полезные варианты.
Правильное питание разрешает употреблять любые полезные продукты, а значит, для приготовления осенних напитков можно использовать фрукты, ягоды, травы, пряности, мед (в малом количестве), какао, горький шоколад. А вот от сахара лучше отказаться. Правильное питание хоть и разрешает употреблять сахар, но в очень умеренном количестве. А поскольку сладость могут дать и другие продукты (фрукты, мед), добавлять его в напитки нежелательно.
Как готовить полезные напитки? Можно использовать разные травы. Лучше всего подойдут ромашка, мята, мелисса, чабрец. Конечно, желательно разнообразить вкус напитков с помощью ягод и фруктов. Гармоничным будет сочетание трав с цитрусами, яблоком, грушей, вишней, смородиной, клюквой, шиповником, черникой, брусникой, малиной. А еще можно добавлять в такие напитки смородиновые, малиновые и вишневые листы. Они не только дают неповторимый аромат, но и помогают укреплять иммунитет.
Помимо привычных травяных напитков, есть и другие варианты. Например, горячий шоколад и какао. Существует множество рецептов этих напитков. Готовят их с корицей, ванилью, орехами, овсяными хлопьями, цедрой апельсина, перцем чили, бадьяном, мятой, медом. Поэтому любители горячего шоколада или какао могут с удовольствием пить полезные напитки. Но не стоит забывать о сахаре (если не можете отказаться от него совсем, следует хотя бы уменьшить его количество).
Многие напитки можно улучшить, если добавить пряности. Это корица, гвоздика, кардамон, ванилин, мускатный орех, душистый перец горошком, имбирь (порошок или свежий корень). Такие добавки не только помогут создать оригинальный аромат, но и улучшить обмен веществ, снизить аппетит, улучшить кровообращение, укрепить иммунитет, защититься от простудных заболеваний.
Конечно, все напитки надо готовить с учетом индивидуальных особенностей. Если есть аллергия на определенные продукты, их не стоит использовать при приготовлении чая или какао. Особенно аллергенны цитрусы, различные пряности, мед.
Похудение с горячими напитками
Полезные осенние напитки могут помочь стать стройнее. Неважно, придерживаетесь вы правильного питания или диеты. Если напиток приготовить без сахара, добавив определенные продукты (помогающие похудению), можно убрать пару лишних килограммов или хотя бы поддержать фигуру в хорошем состоянии.
Какие напитки лучше выбрать? Конечно, напитки с имбирем. Имбирь помогает ускорить метаболизм, улучшить кровообращение, наладить работу пищеварительной системы. Похудение с имбирными напитками очень эффективное и несложное. Но, конечно, надо помнить, что одних напитков мало, необходимо правильно питаться и добавить физическую нагрузку.
Готовить имбирные напитки легко. Достаточно заварить 1 см корня имбиря или насыпать щепотку порошка в горячую воду и чай будет готов. Конечно, можно добавлять в имбирный чай лимон, апельсин, корицу, яблоки, мелиссу. Это улучшит вкус напитка.
Ускорить похудение могут и различные пряности. Корица, например, нормализует уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ и снижает аппетит. Ванилин уменьшает тягу к сладкому, гвоздика выводит лишнюю воду, а душистый перец помогает быстрее насытиться. Пряности можно использовать на свой вкус, ведь они хорошо сочетаются и с фруктами, и с ягодами, и со многими травами. Например, очень ароматный напиток можно приготовить из черного чая, корня имбиря, корицы, гвоздики, мускатного ореха. При желании можно добавить и молоко. А любители шоколада могут приготовить напиток из какао порошка, корицы, бадьяна, горького шоколада.
Рецепты напитков для здоровья и фигуры
Рецепты горячих осенних напитков очень разнообразны. Ведь сочетаний полезных продуктов существует много. Можно использовать готовые рецепты или придумывать свои варианты. Предлагаем несколько оригинальных и полезных рецептов осенних напитков.
Пряный чай
Две столовых ложки черного чая, четверть палочки корицы, четыре бутона гвоздики, чайную ложку сушеной мяты, столько же молотого имбиря залить двумя стаканами кипятка. Настоять десять минут, процедить и можно пить. Если хотите добавить кислоты, можно влить лимонный сок.
С ягодами
Нарезать кубиками яблоко, размять 140 г брусники и столько же смородины. Добавить немного корицы, один бутон гвоздики, добавить немного воды и прогреть на малом огне в течение трех минут. Затем добавить столовую ложку черного чая и залить кипятком. Настоять пятнадцать минут, напиток процедить.
С травами
Пять ягод шиповника размять, добавить немного ягод облепихи, пару листьев брусники, веточки мелиссы и чайную ложку цветков ромашки. Все залить кипятком. Настоять примерно полчаса. Напиток процедить и пить с медом.
С цитрусами
Два ломтика апельсина и столько же лимона, немного корицы, ванилина, мускатного ореха и сахара истолочь, чтобы цитрусы пустили сок. Влить воду и подогреть, не доводя до кипения. Настоять в течение десяти минут и процедить.
С корнем имбиря
Натереть на мелкой терке 2 см корня имбиря, добавить ломтики апельсина, немного корицы, чайную ложку зеленого чая. Все залить кипятком. После настоять пятнадцать минут, пить с ложечкой меда.
Шоколад с цедрой апельсина
В кастрюлю налить 2,5 стакана молока, добавить ванилин, корицу и шесть столовых ложек какао порошка, а также немного сахара. Нагреть до кипения, затем разлить в чашки и добавить цедру апельсина.
Шоколад с перцем чили
Залить молоком (почти два стакана) стручок ванили, один перец чили (семена убрать), палочку корицы и варить пару минут. Затем добавить 45 г горького шоколада и размешать напиток. Горячий шоколад прекрасно подойдет, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты, если молоко выбрать с низким процентом жирности.
Как видите, рецептов много. Выбирайте и наслаждайтесь вкусом и ароматом горячих осенних напитков.
