Газовые страдания в последние годы охватили без малого половину земного шара. Особенно в преддверии наступления холодного сезона, когда нехватка газа, используемого для обогрева и выработки энергии, ощущается во многих странах. Но MedAboutMe предлагает поговорить о совсем других газах — тех, избыток которых доставляет массу проблем многим людям, а точнее — о газах кишечных, или о метеоризме.
Избыток газа и вздутие живота
Вот так всегда: одним газа не хватает, другие не знают, как от него избавиться. Нет в мире баланса, и, видимо, уже и не будет. Но некоторые проблемы можно все-таки решить.
Что касается метеоризма, то для начала стоит разобраться с тем, что это такое. Иногда его называют вздутием живота, но это не совсем верно, так как живот может раздуваться по разным причинам. Метеоризм — это повышенное выделение газа в пищеварительной системе, и выход его наружу через анальное отверстие. Если газ выделяется не в кишечнике, а в желудке, то он может выходить в виде отрыжки.
Во время пищеварения образование некоторого количества газа является нормальным процессом. Проблемы возникают тогда, когда количество газов становится слишком большим. Нормой считается испускание газов 13-21 раз в течение суток.
Не то чтобы метеоризм был опасен: лопнуть от него не получится. Но качество жизни эта проблема серьезно снижает. И не только из-за неприятных ощущений, которые возникают, но и из-за опасения публично «пустить ветры». Хотя в некоторых странах это вовсе не считается предосудительным или стыдным, и если кому приспичило «сдуться», то люди делают это без стеснения. Может быть, это и более здорово, но в нашей культуре приняты другие нормы поведения.
Кстати, состав кишечных газов известен. Чаще всего в состав входят кислород, азот, водород, углекислый газ, а иногда — метан.
Некоторые факторы могут влиять на количество «ветров», собирающихся в животе. Перечислим основные причины усиленного газообразования.
Болезни пищеварительной системы
Повышенное образование кишечных газов происходит при целом ряде заболеваний, это:
- гастропарез;
- целиакия;
- гастроэнтерит;
- желчнокаменная болезнь;
- дивертикулит;
- лямблиоз;
- непереносимость лактозы;
- синдром раздраженного кишечника;
- болезнь Крона;
- гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ);
- аутоиммунный панкреатит и некоторые другие заболевания.
Американские ученые сообщают в своей статье, вышедшей в 2022 году, что после удаления желчного пузыря долгое время могут оставаться симптомы, аналогичные тем, которые наблюдались до операции холицистэктомии. К ним относится не только непереносимость жирной пищи, изжога, нарушения стула, но и очень часто — и метеоризм тоже.
Проблемы с зубами и деснами
И в этом нет ничего удивительного, ведь в полости рта начинается первичная обработка пищи, от которой зависит дальнейшее ее усвоение. Если у человека болят зубы, пища хуже пережевывается, недостаточно перемешивается со слюной, содержащей пищеварительные ферменты. А потом хуже переваривается, что и вызывает в кишечнике образование газов.
Сахарный диабет
Это серьезное заболевание, влияющее буквально на все органы и системы, требует особенного внимания, так как желудочно-кишечный тракт поражается в подавляющем большинстве случаев. При сахарном диабете нарушается работа поджелудочной железы, часто развивается гастропарез, гастроэзофагеальный рефлюкс, а также непереносимость глютена. Причем симптомы метеоризма могут сохраняться даже после того, как диабет будет «взят под контроль» и уровень глюкозы в крови нормализуется. Кроме того, ряд сахароснижающих препаратов, которые приходится постоянно принимать людям с диабетом, также вызывают букет побочных эффектов, затрагивающих и работу кишечника.
Курение
Вот казалось бы — причем тут курение? Вдыхается вредный дым в легкие, а они с кишками, вроде, не сообщаются. Но тем не менее, курение и метеоризм связаны довольно тесно.
Шведские ученые в 2016 году сообщали о результатах своего исследования, в котором приняли участие более 16,8 тысяч человек. Выяснилось, что не только курение в настоящее время, но и приверженность этой вредной привычке в прошлом значимо увеличивает вероятность возникновения таких желудочно-кишечных проблем, как метеоризм, боль в животе, функциональная диарея. Статья была опубликована в Scandinavian Journal of Gastroenterology.
Так что, если все еще курите — бросайте немедленно. А то не только дыхание будет не ароматным, но и количество выхлопов с другой стороны увеличится.
Пищевые продукты
Давно известно, что целый ряд продуктов способствует повышенному газообразованию. Как правило, это та пища, в которой содержится много нерастворимых пищевых волокон и углеводов. Белки и жиры реже вызывают метеоризм, но зато белки могут сделать запах кишечных газов более выразительным и заметным (это чтобы не сказать — зловонным).
Вот каких продуктов лучше избегать при склонности к метеоризму:
- все виды капусты в любом виде: свежая, квашеная, тушеная и т. д.;
- горох, чечевица, фасоль и другие бобовые;
- спаржа;
- молоко — особенно при лактазной недостаточности;
- отруби — любые, а также цельнозерновые продукты;
- кукуруза;
- яблоки, груши, персики;
- сухофрукты, особенно курага и чернослив;
- артишоки;
- грибы;
- картофель;
- сдобная выпечка из дрожжевого теста;
- редька, редис, дайкон, брюква.
Особенно важно следить за рационом тем, у кого диагностированы различные заболевания кишечника.
Интересное исследование провели итальянские ученые. В статье, опубликованной в 2021 году, сообщалось о влиянии диеты на склонность к метеоризму и повышенному газообразованию. Оказалось, что у здорового человека смена питания почти не вызывает изменений в метаболизме. Однако, если нарушения работы органов пищеварения были ранее, то переход на средиземноморскую диету, справедливо считающуюся одной из наиболее здоровых, может вызывать усиление газообразования, ощущение вздутия живота, урчание и бурление. Однако, по мере нормализации работы кишечника эти явления стихают.
Напитки
В первую очередь, это различные сладкие газированные напитки. И не только потому, что они проглатываются вместе с газом, который не всегда успевает выйти обратно с отрыжкой и добирается до кишечника. Но еще и потому, что в этих напитках просто море углеводов. Даже если они «диетические без добавления сахара», в них содержится большое количество подсластителей. Которые сами по себе нередко способны вызывать метеоризм, диарею и вздутие живота. Примеры таких подсластителей — ксилит, маннит и т. д.
Кроме того, повышенное газообразование может вызывать кофе и кофеиносодержащие напитки, некоторые домашние настойки с содержанием алкоголя (например, изготовленная из терна).
Привычки
А именно — те, которые способствуют проглатыванию воздуха, который потом поступает в желудок и кишечник. Так происходит, например, при активных разговорах во время еды и питья, при жадном поглощении пищи большими кусками, без тщательного пережевывания, при употреблении слишком горячей или слишком холодной еды.
Жевательная резинка — еще одна причина заглатывания воздуха. Кроме того, в ней нередко содержится значительное количество подсластителей, о которых мы уже говорили — ксилита, сорбита и других, способных вызывать метеоризм.
Любители посасывать леденцы и прочие чупа-чупсы также обычно умудряются во время этого занятия проглатывать воздух. И в составе этих конфеток тоже обычно есть газообразующие подсластители.
Как справиться с «ветрами»?
Лучше всего — обратиться к врачу и пройти обследование, чтобы выявить причины усиленного газообразования. Устранение первопричины поможет решить проблему.
В ожидании приема врача можно применить некоторые меры, которые часто дают неплохой эффект.
- Завести пищевой дневник, который поможет выявить те продукты, на которые кишечник реагирует сильнее всего.
- Исключить эти продукты, или уменьшить их количество в рационе.
- Питаться дробно, небольшими порциями, не слишком горячей или холодной пищей, приготовленной щадящими методами (на пару, отварной, запеченной без корочки).
- Стараться хорошо пережевывать пищу.
- Есть не спеша.
- Отказаться от жевательной резинки.
- Уменьшить количество сладостей и сладкой газировки в рационе, а лучше вовсе от них отказаться.
- Больше двигаться: сидячий образ жизни также способствует метеоризму.
- Пить достаточное количество воды: это поможет пищеварению. Но только не во время еды, а в течение дня.
Считается, что безболезненному отхождению газов способствует отвар семян укропа аптечного («укропная вода»), чай с добавлением мяты.
Иранский ученый М. Махбуби сообщает в своей статье о результатах исследования эффективности мятного масла, традиционно применяемого в восточной медицине при различных расстройствах пищеварения. По мнению автора, это натуральное и доступное средство может безопасно применяться в случаях метеоризма, вызванного нарушениями питания, синдромом раздраженного кишечника и т. д. Работа опубликована в 2017 году в Journal of Traditional and Complementary Medicine.
Мята обладает и другими полезными свойствами, о которых вы можете узнать в статье «Вся правда о мяте: желаемое и действительность».
