Пельменная история: вкусная диета для похудения

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Из Пермского края к нам пришло блюдо, которое известно всему миру. Это «хлебное ухо», которое изначально называлось пельнянь. Сейчас пельмени любимы многими. Но не многие знают, что существует пельменная диета для похудения.

Суть и правила пельменной диеты

Название диеты может вызвать иллюзию, что такая форма похудения не только вкусная, но и не отнимает время. Ведь в любом магазине можно купить пачку хлебных ушек и сварить без особого труда. Однако это не так. Пельмени из магазина для похудения не подойдут, потому что диетическими их назвать нельзя. Придётся самим потрудиться над изготовлением.

Тесто можно приготовить из воды и муки, но рекомендуется использовать муку из отрубей, воды и кукурузного крахмала. Отруби являются источником пищевых волокон, которые очень полезны для здоровья. Этот факт подтверждает журнал Critical reviews in food science and nutrition.

Кроме этого, максимальное количество калорий не должно превышать 1500. Это строгое правило, без соблюдения которого похудеть не получится. А значит, придётся рассчитывать калорийность пищи.

Другое правило работает для всех диет. Необходимо выпивать не менее 1,5 литров питьевой негазированной воды. Вода не только основа жизни, но и помощник в сжигании калорий. К такому выводу пришли учёные после исследований, опубликованных в издании The Journal of clinical endocrinology and metabolism.

Для достижения эффекта необходимы физические нагрузки.

Основные приёмы пищи состоят из пельменей, пить можно чай и воду. Завтрак разрешается заменить порцией гречневой каши. В качестве перекуса допускается выпить стакан маложирного кефира или морса без сахара. Всё разнообразие достигается за счёт вариаций начинок, которые делаются из низкокалорийных и полезных продуктов.

Это может быть фарш из куриной грудки, постной телятины, зелени, овощей, творога, грибов, рыбы.

Все жирные начинки, сладости, майонез, сметана не допускаются. Если необходима приправа к основному блюду, то рекомендуется использовать натуральный йогурт или томатный сок.

Необходимое количество калорий важно принимать равномерно в течение дня, но последний приём пищи должен быть не позднее 19 часов.

Способ приготовления — варка. Длительность диеты составляет 3-5 дней. В это время важно высыпаться.

Противопоказаниями к такой диете являются аллергические реакции на какой-либо ингредиент, обострение хронических заболеваний, беременность и лактация.

Пожилым людям и подросткам тоже не стоит прибегать к диете.

Синдром токсического шока: когда качество убивает

СТШ, «болезнь тампонов», угрожает не только женщинам. Для кого опасен синдром токсического шока и можно ли от него защититься?

Творожные пельмени с курицей

Для теста нужно взять 0,4 кг сухого творога, 2 яичных белка и 3 столовых ложки крахмала. Все компоненты перемешиваются до однородного состояния. Затем нужно из полученного теста сформировать узкую колбаску и разрезать её на одинаковые кусочки.

Для начинки понадобится филе варёной куриной грудки, 2 сырых яичных желтка, половина луковицы. Филе нужно прокрутить через мясорубку, смешать с желтками и рубленым луком.

Посолить немного, можно добавить зелень. Далее останется налепить пельмени.

Такая диета даёт результаты за счёт снижения калорийности и не изматывает чувством голода. Но вес мало скинуть, важно его удержать. А для этого необходимо сбалансированное питание, исключающее жирную, калорийную пищу.

Читайте также

Апельсиновая диета для похудения
Любите апельсины? Тогда начинайте худеть на цитрусовой диете и очень быстро достигнете желаемого результата!
Яблочная диета для похудения: 3 дня на правильном питании
Яблочная диета — проверенный десятилетиями рацион питания. Она помогла многим в борьбе с лишним весом. Поможет и вам.
Принципы питательной диеты для похудения
Хотите похудеть без чувства голода? Выбирайте питательную диету. Мы расскажем об основных принципах и правилах диеты.
5 вариантов однодневной диеты для похудения
Готовитесь к важному событию? Привести фигуру в порядок поможет однодневная диета для похудения.
Опубликовано 13.10.2023 14:18
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Water-induced thermogenesis / Boschmann M., Steiniger J., Hille U., et al // J Clin Endocrinol Metab 2003
Wheat bran, as the resource of dietary fiber: a review / Cheng W., Sun Y., Fan M., et all // Crit Rev Food Sci Nutr. 2022
Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Как заниматься дома фитнесом не хуже чем в зале: обзор сервисов и приложений для онлайн-тренировок

Интернет может заменить даже занятия в зале. Рассказываем, как заниматься фитнесом дома: обзор тренировок в онлайн-режиме.

9 упражнений, которые подтянут бедра и ягодицы

Красивые ягодицы – не маленькие или большие, а стройные, упругие и подтянутые. Такие можно «получить» в спортзале!

Синдром токсического шока: когда качество убивает

СТШ, «болезнь тампонов», угрожает не только женщинам. Для кого опасен синдром токсического шока и можно ли от него защититься?

Здоровье дачника: что взять с собой на дачу

Многие жители городов на летний период переезжают на свои дачные участки. Несмотря на то, что дачники в основном это люди со стажем, немногие из них предусматривают сразу все необходимые вещи, которые могут понадобиться даже на первое время.

Малыш едет на дачу

Очень многие современные родители стараются почаще вывозить городских детей отдохнуть на даче. Это не только приятно, но и полезно для малыша.

11 продуктов против солнечных ожогов

На любой кухне наверняка найдется хотя бы один продукт, который способен успокоить боль, жжение и избавить от прочих неприятностей после затянувшегося свидания с солнцем.

Топ-5 портативных ирригаторов 2025: обзор

Топ-5 портативных ирригаторов: кому они нужны и как не ошибиться с выбором подробно отвечаем в статье MedAboutMe