Большинство современных врачей-педиатров придерживаются строгой позиции относительно питания детей до года. Они считают, что если малыш находится на естественном вскармливании, то начало прикорма должно начинаться на 6 месяце жизни ребёнка.
С какой пищи можно начать прикорм
Традиционно в качестве первого прикорма используется овощное пюре. При этом в рацион сначала вводят один овощ. В случае высыпания легче будет понять, какой именно продукт вызвал такую реакцию организма.
Оптимальной пищей для маленьких детей считается овощное магазинное пюре. Но и приготовить самостоятельно дома его совсем не сложно. Лучше всего начинать с цветной капусты или тыквы. Любимый многими картофель педиатры не рекомендуют. Входящий в его состав крахмал может стать причиной аллергической реакции. Его вводят ближе к 9-месячному возрасту малыша и даже в этом случае его объём не должен превышать более 30% от общей массы блюда.
Обязательное условие введения прикорма — малыш должен быть здоров. Любое новое блюдо лучше давать во время второго завтрака — так будет легче отследить, как ребёнок на него прореагировал. Патологической реакцией считается появление высыпания и изменение стула. В самом начале малышу дают не более ½ чайной ложки нового блюда. Впоследствии этот объём постепенно увеличивается.
Питание маленького ребёнка должно меняться очень постепенно. К концу первой недели введения прикорма малышу можно будет давать 150 грамм пюре. Следующие 2 недели следует вводить новые виды овощей, но опять же постепенно. К примеру, если ребёнок ест морковку, можно добавить тыкву и следить за состоянием здоровья.
Доля нового овоща должна составить 10-20 грамм от общего количества пюре. Если готовить прикорм самостоятельно, то нужно добавить к овощам 5 мл натурального масла, лучше оливкового.
Как ввести ребёнку кашу
Далее на очереди будут каши. Из-за содержания глютена манную кашу лучше отложить до 1 года. Предпочтение отдается рисовой, кукурузной, а также гречневой кашам.
При этом крупу можно подобрать в соответствии со здоровья малыша. Если ребёнок страдает запорами, то предпочтение лучше отдать гречневой каше. А при диатезе больше подойдет кукурузная крупа.
Цельное молоко ребёнку первого года жизни не вводят. Каши варят на воде.
Готовить это блюдо для маленьких детей можно двумя способами.
- Из тщательно вымытой крупы варят обычную кашу (без соли) из расчета 5 грамм продукта на 100 мл воды. Получается так называемая 5%-каша. Далее количество крупы увеличивают до 10 грамм. Сваренную таким образом кашу перетирают и еще раз проваривают. В полученное блюдо можно добавить немного той смеси, которой кормят ребёнка.
- Второй способ немного проще — крупу измельчают в тщательной вымытой кофемолке, а затем варят из нее кашу. Соотношение крупы и воды при этом не меняется.
При введении каши, как и любого нового блюда, нужно внимательно следить за состоянием малыша — его стулом, самочувствием и активностью.
Куриный желток вводят в тот же период, что и каши. Он богат витаминами и многими минеральными веществами. Но при этом желток может вызвать аллергию. Поэтому вводят его очень осторожно. Сначала малышу дают попробовать новый продукт на кончике чайной ложки. Если не было патологической реакции, то потихоньку его объём увеличивают. В год крохе можно давать в день по ½ желтка.
Введение в рацион малыша мяса
Мясо — практически незаменимый продукт. Но вводить его тоже нужно осторожно. Обычно начинают с телятины или крольчатины. Но тут тоже нужно учитывать особенности ребёнка. Если у малыша аллергия на коровье молоко, то от телятины лучше воздержаться.
Многие мамы отдают предпочтение покупному баночному пюре. В этом случае начинать нужно с тех, в которые входят только один вид мяса. Постепенно можно будет перейти на комбинированные пюре. Но в этом случае нужно будет учитывать рацион малыша. Если малыш уже съест какой-то вид овоща, то в мясном пюре этот продукт уже должен отсутствовать. Переизбыток может привести к развитию аллергии. Ну и само собой, нужно тщательно следить за сроками годности и условиями хранения баночных пюре.
Приготовить мясной прикорм самостоятельно дома совсем не сложно. Хорошо промытый нежирный кусок мяса тщательно отваривают. При этом не нужно добавлять в воду ни соли, ни специи. Затем его перекручивают через мясорубку. Для надежности фарш можно дополнительно перетереть через сито.
При первом введение такое домашнее пюре рекомендуют смешать со смесью, к которой привык малыш. Так вкус нового продукта будет менее выраженным. Не все дети с удовольствием пробуют новую пищу. В первый раз крохе дают всего ½ чайной ложки такой смеси.
Если не было никакой патологической реакции, то на следующий день можно будет попробовать дать уже ½ ложечки чистого мясного пюре. Далее объём продукта постепенно увеличивают. В 12 месяцев ребёнок должен съедать не менее 60-70 грамм мяса в сутки.
Когда в питание детей вводят кисломолочные продукты
Несмотря на то, что творог обычно вводят в рацион деток в полугодовалом возрасте, врачи рекомендуют не спешить.
Творог и кефир обычно начинают вводить в питание маленьких детей приблизительно с 6-месячного возраста. Считается, что в рацион малышей не должен входить большой объём белка.
Вводят кисломолочные продукты очень осторожно. Начинают, как и с любым другим новым блюдом, с ½ чайной ложки. А вот увеличивают этот объём медленно. К году малыш должен съедать не более 50 грамм творога в день.
Для того чтобы приготовить творог самостоятельно нужно 100 мл однопроцентного кефира нагреть на водяной бане. Как только он закипит — сразу откинуть на чистую марлю и отжать. Кормить малыша можно сразу же, как только творог остынет.
Кефир сначала дают буквально по 1 столовой ложке. Этот объём постепенно увеличивают и доводят до 100-150 мл в сутки.
Если ребёнку пьет новый продукт неохотно, то можно предложить ему кисломолочную смесь. Они адаптированы для питания детей первого года жизни.
Подходить к вопросу введения в рацион малыша новых продуктов нужно очень ответственно. От того, каким будет питание ребёнка первого года жизни, зависят многие аспекты его здоровья. Поэтому основная задача родителей — сделать все максимально правильно и осторожно.
