Хоть еда оказывает серьезное влияние на состояние организма, большинство людей из раза в раз покупают продукты питания, которые способны ухудшить их самочувствие. Отчасти это связано с устоявшимися пищевыми привычками, нехваткой времени на полноценную готовку или повышенной занятостью на работе (учебе). От каких же продуктов следует отказаться в первую очередь, и каково их влияние на самочувствие человека?
Как отдельные продукты питания влияют на тело человека?
Современный ритм жизни диктует свои условия — у людей остается катастрофически мало времени на организацию здорового питания. Многие пропускают завтрак, перекусывают на ходу, злоупотребляют фастфудом или переедают на ночь.
А ведь именно питание во многом определяет здоровье человека в долгосрочной перспективе, а также его работоспособность и эффективность жизни в целом. Поэтому не следует легкомысленно относиться к выбору продуктов питания для повседневного рациона.
Не секрет, что для нормального функционирования организма необходимо определенное количество питательных веществ (белков, жиров, углеводов), которые поступают вместе с пищей. Ведь именно еда дает энергию и выступает в качестве строительного материала для новых клеток тела человека.
Если в его рационе этих веществ недостаточно, то нарушается течение многих обменных процессов, что приводит к ухудшению здоровья. Однако их дефицит не всегда является результатом жестких диет или голодовок, поскольку не добрать нужное количество белка, полезных жиров и клетчатки можно, даже питаясь сверхкалорийным фастфудом.
Важно понимать, что еда может идти, как на пользу организму, так и во вред. Доказано, что переизбыток калорийных продуктов вызывает усталость, и повышает риск развития хронических заболеваний. Кроме того, такое питание совершенно не гарантирует поступление всех нужных питательных веществ в достаточном объёме.
Питание, способное вызвать хроническую усталость
Некоторые люди отмечают сильную усталость уже посреди рабочего дня, которая не является следствием недосыпания или тяжелого физического труда. Диетологи высказывают мнение, что высокая утомляемость может быть следствием употребления определенных продуктов питания и несбалансированного по составу рациона в целом.
Специалисты в области питания называют следующие продукты, способные повлиять на самочувствие человека.
-
Сдоба
Различные булки, батоны и бутерброды из белого хлеба не только вредят фигуре, но и влияют на организм подобно всем простым углеводам (активизируют работу поджелудочной железы и стимулируют секрецию инсулина). Поэтому данные продукты питания вызывают общее снижение тонуса организма и хроническую усталость. Способствуют они и повышению аппетита, хотя сами не обладают высокой питательной ценностью и не могут надолго насытить человека.
-
Сладости
Если завтрак составляют преимущественно готовые завтраки, сладкие йогурты и другие продукты, содержащие огромное количество сахара, то к обеду обычно ощущается упадок сил и сильное утомление. Диетологи, ратующие за здоровое питание, напоминают, что основу первого приема пищи должны составлять сложные углеводы, которые способны обеспечить длительный заряд энергии.
-
Кофе
Многие люди просто не представляют свое утро без чашки бодрящего кофе. Однако в тонусе после этого напитка организм пребывает очень недолго. Ведь кофе вызывает определенное привыкание и для того, чтобы стимулировать выработку адреналина, необходимо выпивать все больше этого напитка. Поэтому лучше искать более полезные аналоги кофе, такие как зеленый или имбирный чай с лимоном.
-
Жареное мясо
Следует знать, что на переваривание колбасок-гриль или мяса сильной прожарки организм тратит большое количество энергии. Это негативно сказывается на его работоспособности. Поэтому такие продукты питания следует заменить на более постные мясные блюда, прошедшие минимальную пищевую обработку. Если полностью отказаться от них не получается, то следует хотя бы перенести употребление такой пищи на выходные дни.
-
Фастфуд
Важно понимать, что любая пища, подвергшаяся сильной обработке с целью улучшения ее вкуса и срока хранения, содержит минимум питательных веществ и является лишь источником большого количества «пустых калорий». Поэтому фастфуд не способен зарядить организм продуктивной энергией. Кроме того, после такой тяжелой и сытной пищи человека обязательно будет клонить в сон.
-
Энергетики
К сожалению, прилив бодрости, который ощущается в течение нескольких часов после употребления энергетических напитков, быстро сменяется упадком сил, головной болью и резким изменением настроения. Поэтому от употребления энергетиков желательно отказаться полностью.
Здоровое питание: виды правильных перекусов
При современном ритме жизни организовать здоровое питание довольно непросто. Но даже очень занятым людям необходимо постараться выбирать для своего рациона лишь те продукты, которые способны принести пользу организму.
Важно следить и за качеством перекусов, поскольку именно эта категория еды для занятых людей служит основным источником простых углеводов и вредных, насыщенных жиров. Диетологи рекомендуют брать с собой на работу или учебу следующие продукты:
-
овощи — нарезанные соломкой огурцы, морковь или сельдерей, немного сдобренные оливковым маслом, станут прекрасной альтернативой вредному фастфуду в середине рабочего дня;
-
приготовленные дома салаты с бобовыми и любыми овощами (в качестве заправки следует выбирать легкие соусы, например, на основе оливкового масла и лимонного сока);
-
орехи и сухофрукты также подходят в качестве полезных перекусов, однако не следует забывать об их высокой калорийности;
-
натуральный йогурт (вместо сладких десертов) поможет утолить чувство голода и наладит работу пищеварительной системы;
-
ягоды и фрукты станут отличной заменой конфетам и тортам, однако есть их желательно в первой половине дня.
