Простые блюда из мультиварки: 6 рецептов

Мультиварка — незаменимый девайс на кухне занятой хозяйки. Один прибор способен заменить целый набор кухонных гаджетов и инвентаря — кастрюлю и сковороду, плиту, пароварку и гриль. Ваша мультиварка пылится на полке без дела? Пора использовать ее по прямому назначению. Экономьте время на приготовлении сытного ужина, используя простые рецепты и мультиварку. Какие вкусные и сытные блюда для всей семьи можно приготовить?

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Рагу из овощей

Овощное рагу — универсальное блюдо, которое может стать и легким гарниром к мясу, и полноценным сытным ужином. И такие рецепты можно смело изменять, вводя в состав свои любимые овощи или по-разному нарезая ингредиенты. В итоге каждый раз вы будете получать совершенно новые блюда.

С мультиваркой вам не придется тратить время на то, чтобы периодически перемешивать блюдо. Можно спокойно заниматься своими делами, «умный» прибор сам приготовит вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• кабачок,
• баклажан,
• 2 сладких перца,
• 4 помидора,
• луковица,
• 3 зубчика чеснока,
• пучок укропа.

Как готовить?

1. Подготовьте все овощи — помойте, если нужно, снимите кожуру, просушите, произвольно нарежьте.
2. Включите мультиварку на режим «Жарка», выложите в чашу все продукты, поперчите и посолите, добавьте растительное масло. Рагу обжаривайте 5-10 мин.
3. К овощам влейте немного воды или овощного бульона. Готовьте рагу на режиме «Тушение» 20-30 мин. Готовое блюдо присыпьте мелко порубленным укропом.

Рыбный суп с кукурузой

Вкусный, наваристый рыбный суп можно приготовить буквально за полчаса. Дополните первое блюдо кукурузой и сливками, чтобы подать на стол не обычный суп, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Для приготовления можете использовать любую рыбу, которую больше любите. Но лучше взять именно филе, чтобы не тратить время на разделку рыбы.

Ингредиенты:

• 1,5-2 л воды или овощного бульона,
• 400 г филе трески,
• 200 г зерен кукурузы (свежей или консервированной),
• 100 мл жирных сливок,
• 4 шт. картофеля,
• луковица,
• морковь,
• большой пучок петрушки.

Как готовить?

1. Рыбу нарежьте на порционные куски.
2. Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите.
3. В чаше мультиварки разогрейте немного растительного масла. Введите морковь и лук, начните обжаривать. Зажарку поперчите и посолите по вкусу. Через 5 мин. добавьте картофель. Обжаривайте еще 7 мин, не забывая перемешивать.
4. Влейте к продуктам воду, перемешайте, вскипятите. Добавьте кукурузу и рыбу. Готовьте на режиме «Суп» примерно 20 мин. За 5 мин. до окончания готовки влейте в суп сливки.
5. Готовое первое блюдо приправьте мелко нарезанной петрушкой.

Рис с зеленым горошком

Рис с зеленым горошком — вкусное и сытное вегетарианское блюдо. Чтобы оно стало еще полезнее, можете заменить белый рис бурым и ввести в рецепт больше овощей.

Ингредиенты:

• 200 г длиннозерного риса,
• 400 мл воды (можно заменить на овощной бульон),
• 400 г замороженного зеленого горошка,
• луковица,
• болгарский перец,
• небольшой пучок петрушки,
• 70 мл соевого соуса.

Как готовить?

1. Лук и перец мелко нарежьте, начните обжаривать на растительном масле в чаше мультиварки. Через 5 мин. всыпьте к овощам рис. Обжаривайте, постоянно перемешивая, еще 2 мин. Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Выставьте на мультиварке режим «Плов».
2. За 5 мин. до окончания готовки добавьте к рису зеленый горошек, перемешайте. Пусть блюдо томится до полной готовности. Подавайте готовый рис, присыпав его мелко порубленной петрушкой.

Банановый хлеб на десерт

Банановый хлеб заменит собой покупной кекс или пирожные, которые вы часто покупаете к чаю. Это вкусный десерт, который можно приготовить буквально за полчаса. Мякоть бананового хлеба получается мягкой, пористой, ароматной. В состав десерта по своему желанию вводите различные вкусовые добавки — сухофрукты, орехи, шоколад, свежие ягоды и фрукты.

Если убрать из рецептуры сахар, готовый банановый хлеб можно подавать к первым и вторым блюдам.

Ингредиенты:

• 5 бананов,
• 350 г муки,
• 100 мл растительного масла,
• 100 г сахара,
• 5 г разрыхлителя,
• по щепотке корицы и мускатного ореха,
• горсть очищенных грецких орехов.

Как готовить?

1. Орехи измельчите в крупную крошку, немного обжарьте на сковороде.
2. Бананы измельчите блендером в пюре.
3. Все ингредиенты соедините в миске, хорошо перемешайте. Однородное тесто переложите в чашу от мультиварки. Хлеб выпекайте на режиме «Выпечка». Десерт при подаче можно присыпать сахарной пудрой.

Тушеная фасоль на гарнир

Если макароны и рис в качестве гарнира уже порядком надоели, ради разнообразия приготовьте тушеную фасоль. Это сытное, ароматное блюдо придется по вкусу и детям, и взрослым. Хорошо и то, что с мультиваркой вы потратите минимум времени на приготовление гарнира.

Исходный рецепт можно изменить, введя в состав мясо. Тогда это будет уже не гарнир, а полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г консервированной фасоли,
• 100 г твердого сыра,
• 4 помидора,
• луковица,
• 3 зубчика чеснока,
• по 2 веточки петрушки и базилика.

Как готовить?

1. Все овощи мелко нарежьте, выложите в чашу мультиварки, поперчите и посолите. Обжарьте на растительном масле.
2. Через 5-7 мин. добавьте фасоль и мелко порубленную свежую зелень, перемешайте. Выставьте мультиварку на любой режим, при котором продукты тушатся при температуре 160 °С. Готовьте фасоль 10-15 мин.
3. Готовую фасоль переложите в глубокое блюдо, присыпьте натертым сыром.

Простой рецепт молочной рисовой каши с курагой и апельсином

Если любите рисовую кашу на завтрак, не отказывайте себе в удовольствие попробовать оригинальные рецепты этого блюда. Отлично дополнят кашу апельсиновый сок и курага.

Вы можете установить на мультиварке время, когда каша начнет готовиться, если заранее выложите в чашу требуемые ингредиенты. Как только проснетесь, сможете отведать сытное блюдо с бодрящим цитрусовым ароматом.

Ингредиенты:

• 200 мл молока,
• по 100 г круглозерного риса и кураги,
• 1 ч. л. меда,
• половина апельсина.

Как готовить?

1. Предварительно на 10-15 мин. замочите курагу. Потом промойте ее, просушите и произвольно нарежьте.
2. С кожуры апельсина снимите цедру, из мякоти выжмите сок.
3. На сковороде обжарьте курагу вместе с медом, цедрой и апельсиновым соком.
4. В чашу мультиварки выложите промытый рис, влейте воду. Приготовьте рис на режиме «Каша».
5. В еще не остывший рис добавьте курагу в сладком сиропе, все перемешайте.