Рецепты полезного домашнего фастфуда

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Даже ярым приверженцам полезной пищи иногда хочется побаловать себя фастфудом. На помощь придут рецепты домашнего быстрого питания. Можно приготовить полезный фастфуд, который не испортит фигуру. Наггетсы, картошку фри и чипсы легко приготовить из полезных продуктов.

Рецепты наггетсов из курицы

Вкусные рецепты домашних наггетсов понравятся и взрослым, и детям. Курицу можно заменить другим мясом.

  • Филе — 500 — 600 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр тертый — 4 ст. л.
  • Панировочные сухари — 5 ст. л.

Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Яйца взбейте с солью и специями. Тертый сыр смешайте с сухарями. Кусочки филе обмакивайте в яичной смеси, а потом — в сырной.

Наггетсы выложите на противень и готовьте при 180 градусах. По рецепту подавать можно с соевым или лимонно-сливочным соусом.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?

Картофель фри с пользой для здоровья

Если картофель фри приготовить правильно, вреда для фигуры не будет. Этот простой рецепт не требует особых кулинарных навыков.

  • Несколько картофелин.
  • Масло оливы — 3—4 ст. л.
  • Соль, специи.

Картофель очистите и нарежьте соломкой. Выложите в глубокую емкость, заправьте маслом, добавьте соль, специи и любимые травы, хорошенько перемешайте.

Картофель выложите в один слой на противень и запекайте при 200 градусах. Когда появится золотистая корочка — можно подавать на стол.

Простые рецепты: чизбургер по-домашнему

Простые рецепты: чизбургер по-домашнему

Вкусные рецепты чизбургеров с легкостью находят своих поклонников.

  • Булочки бездрожжевые — 4 шт.
  • Говядина — 250 — 300 г.
  • Яйцо.
  • Помидор.
  • Листья салата.
  • Соленый огурец.
  • Сыр твердый — несколько ломтиков.
  • Сметана, горчица для заправки.

Говядину перекрутите на мясорубке, вбейте в фарш яйцо, приправьте, посолите. Сформируйте котлеты по размеру булочек и запекайте в духовке до готовности.

Огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками, булочки разрежьте вдоль. Смешайте сметану с горчицей и смажьте булки изнутри. На каждую половинку положите лист салата, овощи, ломтик сыра, котлету и накройте второй частью булочки.

Ролл «Цезарь»

Вкусные рецепты могут быть оригинальными и полезными для здоровья.

  • Куриное филе — 80 — 100 г.
  • Тортилья — 1 шт.
  • Несколько листьев салата.
  • Пармезан — 30 — 40 г.

Для соуса:

  • Желток — 2 шт.
  • Масло оливы — 50 мл.
  • Несколько капель соуса табаско.
  • Анчоус.
  • Долька лимона.
  • Горчица, соль, специи.

Простой рецепт соуса: анчоусы измельчите с помощью блендера, добавьте соль, желток, специи, горчицу. Не прекращая взбивать, влейте масло и табаско, немного сока лимона.

Грудку замаринуйте в соусе, через полчаса отправьте в духовку. Запекайте при 200 градусах 20 минут.

Тортилью немного подогрейте в духовке, смажьте соусом, сверху уложите листья салата. Следующий слой — филе, порезанное небольшими кусочками. Посыпьте пармезаном, плотно скрутите и поджарьте до румяной корочки на гриле или на сковороде.

Порежьте кусочками слегка наискось и подавайте, посыпав зеленью.

Сендвич с овощами

Рецепты диетической закуски помогут перекусить вкусно и полезно. Этот закрытый сендвич можно брать с собой в качестве перекуса.

  • Половина ржаного багета.
  • Несколько долек баклажана.
  • Томаты — 3 шт.
  • Несколько листьев салата.
  • Укроп, базилик, пряности.
  • Топленое масло — 1 ст. л.

Баклажаны обжарьте на топленом масле, чтобы они стали мягкими, немного подсолите. Багет разрежьте вдоль, на одну половинку положите листья салата, баклажан. Сверху выложите ломтики томатов, базилик и другую зелень. Накройте второй частью багета — овощной сендвич готов. Простые рецепты выручают, если совсем нет времени готовить.

Лепешки с фасолью и сыром

Лепешки, приготовленные по этому вкусному рецепту, богаты белком и витаминами. Их можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.

  • Консервированная фасоль — половина банки.
  • Половина красной луковицы.
  • 4 тортильи из цельнозерновой муки.
  • Сладкий болгарский перец.
  • 4 яйца.
  • Тертый сыр — 60 г.
  • Сметана — четверть стакана.
  • Помидор.
  • Авокадо.
  • Острый соус по вкусу.

Фасоль обжарьте с перцем и луком, порезанными тонкими ломтиками. Яйца пожарьте без масла на сковороде. Тортильи смажьте сметаной, положите фасоль с овощами, сверху выложите яичницу. Авокадо и помидор порежьте тонкими ломтиками и положите на яйцо. Аккуратно сверните тортилью рулетом. Если любите более острые блюда, можно добавить соус.

Вкусные рецепты: крылышки в остром маринаде

Вкусные рецепты: крылышки в остром маринаде
  • Крылышки куриные — 1 кг.
  • Соус соевый — 3—4 ст. л.
  • Табаско — 1—2 ч. л.
  • Мед — 3 ст. л.

Каждое крылышко разрежьте на 2 части и выложите в глубокую миску. Посолите, влейте соусы, мед, приправьте любимыми специями. Маринуйте несколько часов, а затем выложите на противень. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов примерно полчаса.

Чипсы из лаваша

Хозяйки особенно ценят простые рецепты, которые не отнимают много времени.

  • 2 листа лаваша
  • Сметана — 100 г.
  • Свежий укроп, пряности.

Добавьте в сметану измельченный укроп, пряности, соль. Разложите лист лаваша, смажьте его сметаной. Разрежьте острым ножом на небольшие кусочки произвольной формы, выложите на противень. Запекайте 7 — 10 минут при температуре 200 градусов. Когда чипсы остынут, можно подавать к столу.

Котлетки из мяса и овсянки

Рецепты таких котлеток должны быть в арсенале каждой хозяйки. Их можно подавать к гарниру, класть на булочку или предлагать в качестве закуски к пиву.

  • Овсянка — 1 стакан.
  • Говядина — 300 — 400 г.
  • Яйцо.

Овсянку залейте кипятком и дайте настояться 10 минут. Говядину пропустите через мясорубку. Когда овсянка набухнет, еще раз пропустите через мясорубку мясо и овсянку. В фарш вбейте яйцо, перемешайте.

Противень застелите пергаментом и выкладывайте столовой ложкой котлетки. Запекайте при 185 градусах, пока не появится золотистая корочка.

Сердечки на шпажках

По этому простому рецепту вы быстро приготовите вкусные и полезные куриные сердечки.

  • Куриные сердца — 600 — 700 г.
  • Соевый соус — 5 ст. л.

Сердца промойте, срежьте жилистые образования. Залейте сердечки соевым соусом и маринуйте полчаса. Можно добавить любимые пряности, чеснок. После каждое сердце нанизывайте на шпажку. Шашлычки уложите на противень и запекайте до готовности.

Сердца выложите на листья салата. По рецепту подавать можно со сливочным соусом или с острым томатным.

Рецепты домашнего фастфуда — отличная альтернатива вредным перекусам. Чтобы закуски не испортили фигуру, отдавайте предпочтение полезным продуктам. Можно запекать в духовке или готовить на гриле.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Полный гид по антивозрастному уходу: советы и рекомендации от экспертов

Что входит в процесс антивозрастного ухода: маршрутная карта antiage-борьбы от экспертов.

Гаджеты для лица: каким должно быть ваше первое устройство

Один из трендов — домашние гаджеты для лица, которые позволят вам устроить салон красоты дома. Каким должен быть ваш первый аппарат?

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Ошибки в уходе за кожей шеи и декольте, и какая косметика поможет их исправить

Ваши шея и декольте выглядят не так хорошо, как лицо? Узнайте, какая косметика исправит ошибки в уходе за ними.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?
Опубликовано 29.03.2019 21:42, обновлено 13.12.2019 14:10
Рейтинг статьи:
3,7

Читайте также

Простые закуски на большую компанию: 5 рецептов
Вкусные закуски – это необязательно «сложные» блюда. Сытную закуску вы приготовите буквально за полчаса.
10 простых рецептов для вегетарианцев на каждый день
Вкусные блюда для вегетарианцев и сторонников здорового питания, которые сможет приготовить каждый.
Рецепты открытых пирогов: тарт, клафути
Открытые пироги довольно легко готовить. Их начинки бывают разными, а тесто часто похоже на блинное.
Салаты с моцареллой: 6 вкусных рецептов
Салаты с моцареллой получаются вкусными и сытными. Блюдо при этом не отличается высокой калорийностью.
Наваристая уха: 5 самых вкусных рецептов
Уха готовится на основе разных сортов рыбы – речной или морской. Как приготовить вкусный рыбный суп?
Готовим в мультиварке: простые рецепты
Какие блюда можно готовить в мультиварке? Несложные рецепты вкусных и питательных блюд.