Даже ярым приверженцам полезной пищи иногда хочется побаловать себя фастфудом. На помощь придут рецепты домашнего быстрого питания. Можно приготовить полезный фастфуд, который не испортит фигуру. Наггетсы, картошку фри и чипсы легко приготовить из полезных продуктов.
Рецепты наггетсов из курицы
Вкусные рецепты домашних наггетсов понравятся и взрослым, и детям. Курицу можно заменить другим мясом.
- Филе — 500 — 600 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр тертый — 4 ст. л.
- Панировочные сухари — 5 ст. л.
Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Яйца взбейте с солью и специями. Тертый сыр смешайте с сухарями. Кусочки филе обмакивайте в яичной смеси, а потом — в сырной.
Наггетсы выложите на противень и готовьте при 180 градусах. По рецепту подавать можно с соевым или лимонно-сливочным соусом.
Картофель фри с пользой для здоровья
Если картофель фри приготовить правильно, вреда для фигуры не будет. Этот простой рецепт не требует особых кулинарных навыков.
- Несколько картофелин.
- Масло оливы — 3—4 ст. л.
- Соль, специи.
Картофель очистите и нарежьте соломкой. Выложите в глубокую емкость, заправьте маслом, добавьте соль, специи и любимые травы, хорошенько перемешайте.
Картофель выложите в один слой на противень и запекайте при 200 градусах. Когда появится золотистая корочка — можно подавать на стол.
Простые рецепты: чизбургер по-домашнему
Вкусные рецепты чизбургеров с легкостью находят своих поклонников.
- Булочки бездрожжевые — 4 шт.
- Говядина — 250 — 300 г.
- Яйцо.
- Помидор.
- Листья салата.
- Соленый огурец.
- Сыр твердый — несколько ломтиков.
- Сметана, горчица для заправки.
Говядину перекрутите на мясорубке, вбейте в фарш яйцо, приправьте, посолите. Сформируйте котлеты по размеру булочек и запекайте в духовке до готовности.
Огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками, булочки разрежьте вдоль. Смешайте сметану с горчицей и смажьте булки изнутри. На каждую половинку положите лист салата, овощи, ломтик сыра, котлету и накройте второй частью булочки.
Ролл «Цезарь»
Вкусные рецепты могут быть оригинальными и полезными для здоровья.
- Куриное филе — 80 — 100 г.
- Тортилья — 1 шт.
- Несколько листьев салата.
- Пармезан — 30 — 40 г.
Для соуса:
- Желток — 2 шт.
- Масло оливы — 50 мл.
- Несколько капель соуса табаско.
- Анчоус.
- Долька лимона.
- Горчица, соль, специи.
Простой рецепт соуса: анчоусы измельчите с помощью блендера, добавьте соль, желток, специи, горчицу. Не прекращая взбивать, влейте масло и табаско, немного сока лимона.
Грудку замаринуйте в соусе, через полчаса отправьте в духовку. Запекайте при 200 градусах 20 минут.
Тортилью немного подогрейте в духовке, смажьте соусом, сверху уложите листья салата. Следующий слой — филе, порезанное небольшими кусочками. Посыпьте пармезаном, плотно скрутите и поджарьте до румяной корочки на гриле или на сковороде.
Порежьте кусочками слегка наискось и подавайте, посыпав зеленью.
Сендвич с овощами
Рецепты диетической закуски помогут перекусить вкусно и полезно. Этот закрытый сендвич можно брать с собой в качестве перекуса.
- Половина ржаного багета.
- Несколько долек баклажана.
- Томаты — 3 шт.
- Несколько листьев салата.
- Укроп, базилик, пряности.
- Топленое масло — 1 ст. л.
Баклажаны обжарьте на топленом масле, чтобы они стали мягкими, немного подсолите. Багет разрежьте вдоль, на одну половинку положите листья салата, баклажан. Сверху выложите ломтики томатов, базилик и другую зелень. Накройте второй частью багета — овощной сендвич готов. Простые рецепты выручают, если совсем нет времени готовить.
Лепешки с фасолью и сыром
Лепешки, приготовленные по этому вкусному рецепту, богаты белком и витаминами. Их можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.
- Консервированная фасоль — половина банки.
- Половина красной луковицы.
- 4 тортильи из цельнозерновой муки.
- Сладкий болгарский перец.
- 4 яйца.
- Тертый сыр — 60 г.
- Сметана — четверть стакана.
- Помидор.
- Авокадо.
- Острый соус по вкусу.
Фасоль обжарьте с перцем и луком, порезанными тонкими ломтиками. Яйца пожарьте без масла на сковороде. Тортильи смажьте сметаной, положите фасоль с овощами, сверху выложите яичницу. Авокадо и помидор порежьте тонкими ломтиками и положите на яйцо. Аккуратно сверните тортилью рулетом. Если любите более острые блюда, можно добавить соус.
Вкусные рецепты: крылышки в остром маринаде
- Крылышки куриные — 1 кг.
- Соус соевый — 3—4 ст. л.
- Табаско — 1—2 ч. л.
- Мед — 3 ст. л.
Каждое крылышко разрежьте на 2 части и выложите в глубокую миску. Посолите, влейте соусы, мед, приправьте любимыми специями. Маринуйте несколько часов, а затем выложите на противень. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов примерно полчаса.
Чипсы из лаваша
Хозяйки особенно ценят простые рецепты, которые не отнимают много времени.
- 2 листа лаваша
- Сметана — 100 г.
- Свежий укроп, пряности.
Добавьте в сметану измельченный укроп, пряности, соль. Разложите лист лаваша, смажьте его сметаной. Разрежьте острым ножом на небольшие кусочки произвольной формы, выложите на противень. Запекайте 7 — 10 минут при температуре 200 градусов. Когда чипсы остынут, можно подавать к столу.
Котлетки из мяса и овсянки
Рецепты таких котлеток должны быть в арсенале каждой хозяйки. Их можно подавать к гарниру, класть на булочку или предлагать в качестве закуски к пиву.
- Овсянка — 1 стакан.
- Говядина — 300 — 400 г.
- Яйцо.
Овсянку залейте кипятком и дайте настояться 10 минут. Говядину пропустите через мясорубку. Когда овсянка набухнет, еще раз пропустите через мясорубку мясо и овсянку. В фарш вбейте яйцо, перемешайте.
Противень застелите пергаментом и выкладывайте столовой ложкой котлетки. Запекайте при 185 градусах, пока не появится золотистая корочка.
Сердечки на шпажках
По этому простому рецепту вы быстро приготовите вкусные и полезные куриные сердечки.
- Куриные сердца — 600 — 700 г.
- Соевый соус — 5 ст. л.
Сердца промойте, срежьте жилистые образования. Залейте сердечки соевым соусом и маринуйте полчаса. Можно добавить любимые пряности, чеснок. После каждое сердце нанизывайте на шпажку. Шашлычки уложите на противень и запекайте до готовности.
Сердца выложите на листья салата. По рецепту подавать можно со сливочным соусом или с острым томатным.
Рецепты домашнего фастфуда — отличная альтернатива вредным перекусам. Чтобы закуски не испортили фигуру, отдавайте предпочтение полезным продуктам. Можно запекать в духовке или готовить на гриле.
