Рыба должна присутствовать в рационе любого человека. Этот продукт — просто кладезь полезных веществ. Употребление рыбы позволяет сохранять красоту, здоровье и поддерживать оптимальный вес. Если же вы хотите немного похудеть, рыба тоже будет полезна. Диета в домашних условиях довольно сытная и вкусная.
Диета в домашних условиях на рыбе
Рыба — это низкокалорийный продукт, поэтому употреблять ее можно в больших количествах. Кроме того, этот продукт содержит много витаминов, нежирные кислоты, макро- и микроэлементы, то есть, во время диеты организм будет получать все необходимые вещества.
Что собой представляет диета в домашних условиях на рыбе? Конечно, основу такого питания будет составлять рыба. Выбирать следует диетические сорта, нежирные. Но можно добавить также семгу и горбушу, правда, в ограниченном количестве. Лучше всего использовать свежую рыбу, но разрешается иногда готовить и из замороженного продукта.
Готовить рыбу надо на пару, а также можно варить, запекать и тушить. Жареную рыбу есть не стоит.
Что еще включает в себя диета в домашних условиях? Это — овощи (цветная капуста, брокколи, кабачки, перец болгарский, стручковая фасоль, огурцы, морковь, свекла), морепродукты (креветки, кальмары, мидии), яйца, кисломолочные продукты и фрукты, кроме бананов, бурый рис.
Не следует совмещать рыбу с грибами или редисом, а также с картофелем, томатами и баклажанами. Соль во время диеты надо ограничить, зато соевый соус не запрещен, а также любая зелень и неострые приправы. Необходимо пить много воды, а также цитрусовые соки, конечно, свежевыжатые.
Что нельзя употреблять? Вот запрещенные продукты:
- финики;
- бананы;
- белый хлеб;
- любая выпечка;
- кофе;
- сладости.
Как видите, меню рыбной диеты довольно разнообразное. Поэтому вы не будете страдать от монотонности.
Варианты рыбной диеты
Есть много вариантов диеты в домашних условиях на этом продукте. Предлагаем три варианта — короткий (3 дня), классический (неделя) и длительный (2 недели). Вы можете выбрать любой из них.
Вот примерное меню трехдневной диеты:
- утром можно съесть творог, одно яйцо, йогурт и выпить зеленый чай;
- второй завтрак — 200 г отварной рыбы и два киви;
- обед — сначала надо выпить зеленый чай, а через полчаса съесть 250 г рыбы (морепродуктов), салат из овощей, заправленный йогуртом. Пить после еды можно только через два часа;
- вечером — бурый рис, рыба и салат;
- перед сном — кефир или зеленый (травяной чай).
Если мучает сильное чувство голода, в перерывах между основными приемами пищи можно есть цитрусовые. Во время этой диеты можно сбросить до 3 кг лишнего веса.
А вот меню недельной диеты:
- утром можно съесть отварную рыбу с капустой и чай или бутерброд с рыбой, несколько орехов и чай;
- обед — суп на овощном бульоне и рыба с рисом и салат;
- полдник — фрукты;
- вечером можно съесть морепродукты с салатом или рыбные котлеты с тушеными овощами.
Соблюдая эту диету можно похудеть на 6 кг.
И еще один вариант — на 14 дней. В первую неделю такого питания можно есть только рыбу — не больше 1500 ккал в день. Весь объём рыбы нужно разделить на четыре приема пищи. Рыбу можно варить и запекать. Разнообразить меню можно любыми морепродуктами, но есть их надо немного. Из напитков разрешены любые чаи — из трав, зеленый, черный, а также несладкие компоты и кофе. Вторая неделя диеты более разнообразная. В меню можно включить нежирное мясо, фрукты и овощи (в том числе картофель), молочные и кисломолочные продукты, черный хлеб.
В первые два дня можно есть только рыбу, фрукты и вареный картофель. А затем каждый день можно добавлять следующие продукты: овощи и хлеб, крупу и молоко, творог и йогурт, сыр, красное мясо.
Меню вы можете составить сами. Но имейте в виду, что есть надо умеренно, не переедать. За 2 недели вы сможете избавиться от 8 кг и даже больше.
После любой диеты нельзя сразу начинать есть все подряд. Обязательно надо правильно питаться, тогда результат закрепится на долгое время. Поэтому еще неделю следует избегать употребления жирных и сладких блюд, а также сдобы.
Рецепты для здоровья и диеты
Какие рецепты блюд можно включить в меню во время диеты? Их очень много, главное, правильно готовить продукт. То есть, рыба может быть запеченной, вареной и тушеной. Вот рецепты таких блюд.
Рыба на овощной подушке
На сковороде припустить большое количество лука и моркови. На половину этих овощей выложить куски рыбы, полить лимоном и закрыть второй половиной овощей. Тушить на небольшом огне. Подать, посыпав рубленой зеленью. Можно к овощам добавить натертый корень сельдерея, получится интересный вкус.
Вообще, можно тушить и запекать рыбу с любыми незапрещенными овощами — кабачками, стручковой фасолью, сладким перцем, брокколи. Каждый раз будет получаться новое блюдо с интересным вкусом.
Паровые котлеты
600 г скумбрии (можно взять другую рыбу) надо пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу 30 г овсяных хлопьев и оставить на некоторое время, чтобы они набухли. Измельчить три зубца чеснока и один перец чили, подмешать к фаршу. Фарш посолить и добавить 15 г натертого корня имбиря и измельченный лук (50 г). Все хорошо вымесить и сформовать котлеты. Готовить на пару 15 минут, при подаче полить соком лимона и посыпать кунжутом.
Рыбное суфле
600 г рыбного филе отварить и пропустить через мясорубку. Взбить четыре желтка со стаканом молока. Рыбу залить яично-молочной смесью, посолить, посыпать перцем и мускатным орехом. Добавить немного молока и хорошо вымесить фарш. Четыре белка взбить и осторожно перемешать с фаршем. Запекать в духовке полчаса.
Рыба в молоке
Этот рецепт очень простой и полезный для здоровья . Рыбу необходимо нарезать на порционные куски. Лучше всего взять горбушу, но можно выбрать и другую рыбу. Куски посолить и поперчить, выложить в сотейник и залить нежирным молоком. Тушить ее надо пятнадцать минут. Подавать рыбу, посыпав любой зеленью.
Вы можете выбирать любые рецепты, которые не включают картофель и грибы. Тогда диета в домашних условиях с этими блюдами будет не только эффективной и полезной, но и очень вкусной.
