Салат для похудения

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Листья салата содержат очень мало калорий, поэтому они прекрасно подходят для похудения. Обычно их используют при приготовлении салатов и закусок, а также просто добавляют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Этот полезный листовой овощ обязательно надо включать в свой рацион всем, кто хочет сохранить вес или избавиться от лишних килограммов.

Похудение с разными видами салата

Похудение с разными видами салата

Существует много видов этого листового овоща: Латук, Лолло Россо, Баттерхед, Айсберг, Романо, Батавия и другие. Все они содержат много ценных веществ. А значит, любой вид салата можно включать в свое меню. Можно выбрать только 1-2 вида или постоянно пробовать новые виды салата.

Состав салатов очень богатый. В листовом овоще содержатся витамины РР, С, А, Е, К, группы В, бор, йод, железо, молибден, калий, кобальт, медь, кальций, кремний, калий, пищевые волокна, алкалоид лактуцин, органические кислоты. И при этом 100 г салата содержит примерно 16 ккал.

Чем полезен салат для похудения, помимо низкой калорийности? Конечно, большим содержанием клетчатки. Она хорошо очищает кишечник, помогает избавиться от запоров, надолго насыщает. Листовой салат помогает улучшить процессы пищеварения, ускорить метаболизм, наладить правильный жировой обмен. Кроме того, этот овощ способствует выведению лишней жидкости из организма. Все это очень полезно при похудении.

Как употреблять салат, чтобы стать стройнее? Можно готовить различные салаты и закуски. При этом стоит использовать овощи и кисломолочные продукты. Заправлять салаты можно лимонным соком, бальзамическим уксусом, нежирным натуральным йогуртом, растительными маслами. При желании можно добавлять листья салата к мясным или рыбным блюдам. Это поможет организму быстрее переварить тяжелую белковую пищу.

Есть блюда с салатными листьями надо сразу после приготовления, иначе они завянут. Поэтому готовить лучше такую порцию салата или закуски, которая будет съедена сразу. Листья салата следует не резать, а рвать руками.

Этот овощ включает щавелевую кислоту, поэтому не всем его можно употреблять. Не рекомендуется есть салат при подагре, гепатите, астме, мочекаменной болезни, колитах, энтероколитах и гепатите. Если есть подобные проблемы, похудение лучше проводить без этого овоща.

Проблемы пищеварения малышей: что надо знать молодой маме

Гид молодой мамы: самые частые проблемы с желудком и кишечником у малышей до года.

Диеты на листовом овоще

Есть много видов салатной диеты. Есть и короткие, и длительные варианты. Выбирать только вам.

Длительная диета рассчитана на две недели. Очень важно соблюдать время, в которое надо принимать пищу. Так завтракать надо до 12 часов, перекусывать до 14 часов, обедать следует не позже 17, а ужинать до 19 часов. Разрешается употреблять фрукты, овощи, рыбу, кисломолочные продукты (йогурт, кефир и творог), зелень.

Вот примерное меню:

  • утром: творог, салат, чай;
  • перекус: фрукты;
  • обед: тушеная рыба, салат, компот;
  • полдник: фрукты и йогурт;
  • ужин: тушеные овощи и большая порция салата.

Готовить салат следует с использованием разных овощей, не забывая и про салатные листья. Заправлять их лучше лимонным соком или оливковым маслом. Во время диеты надо пить много чистой воды.

Недельная диета разрешает употреблять фрукты, ягоды и овощи, кефир, йогурт, зелень. Кроме того, в день можно съедать 100 г вареного мяса. А еще в течение дня во время этой диеты следует выпивать до десяти стаканов воды. Последний прием пищи должен быть не позднее 20 часов.

Меню следует составить так:

  • завтрак: вода с долькой лимона, салат, йогурт;
  • ланч: фруктово-ягодный смузи;
  • обед: отварное мясо и салат, кефир;
  • перекус: фрукты и йогурт;
  • вечером: большая порция салата.

Короткая диета, рассчитанная на три дня, предлагает употреблять только различные салаты и отварные яйца. В течение дня можно съесть два яйца.

Меню диеты будет такое:

  • завтрак: салат из зелени, листового салата и томатов, яйцо;
  • обед: салат из вареной свеклы, листьев салата и яйцо;
  • ужин: любой овощной салат.

Не нравятся диеты? Просто правильно питайтесь. Надо убрать жирное, сдобное, сладкое, копченое и острое. Добавить в меню овощей, фруктов, зелени. К каждому основному приему пищи обязательно готовить салат из салатных листьев и других овощей.

Меню может быть любое, например, такое:

  • утром: каша, салат, яблоко, зеленый чай;
  • перекус: фрукты;
  • обед: овощной суп, запеченное мясо, салат, морс;
  • полдник: творог с ягодами;
  • вечером: тушеная рыба и салат;
  • перед сном: кефир.

При таком питании не стоит забывать и о физической нагрузке.

Рецепты блюд для стройной фигуры и здоровья

Рецепты блюд для стройной фигуры и здоровья

Рецепты салатов и закусок из салатных листьев очень разные. Эти блюда отличаются оригинальным вкусом и сочностью. Вот несколько полезных для фигуры и здоровья рецептов.

Салат из зелени

200 г листьев крапивы, столько же салатных листьев, 20 г листиков одуванчика нарезать (крапиву и одуванчик лучше предварительно опустить в подсоленную воду на 15 минут). Добавить к зелени нарезанный кубиками огурец и пять перьев зеленого лука. Все смешать, заправить ложкой салатного соуса.

С томатами

Нарезать три помидора дольками, яблоко и четвертую часть корня сельдерея — кубиками. Все смешать, добавить листья салата, заправить оливковым маслом.

С кедровыми орешками

Нарвать руками листья салата, выложить на блюдо. Десять томатов черри нарезать пополам и выложить на листья салата, посыпать кедровыми орешками, полить заправкой. Для заправки смешать бальзамический уксус, оливковое масло, орегано, соль и перец.

С авокадо

Листья салата мелко нарвать руками, добавить натертые на крупной терке яблоки, мелко нарезанное авокадо (50 г), немного брынзы. Все смешать и заправить нежирным йогуртом.

Закуска с сыром

Измельчить два помидора и один сладкий перец, добавить к овощам немного измельченного сыра фета. Листья салата вымыть, обсушить. Выложить на каждый листик сырно-овощную массу и завернуть рулетиком.

С яйцами и орехами

Мелко нарезать перец, огурец, помидор, вареное яйцо. Все смешать, добавить немного творожного сыра, горсть измельченных грецких орехов. Массу выложить на листья салата и завернуть.

Похудение с этим полезным листовым овощем проходит довольно легко, если выбрать неголодную диету или просто правильно питаться. Ведь рецепты блюд из салатных листьев очень интересные и вкусные. Есть и сытные, и легкие варианты.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Ранние признаки тромбоза: как успеть себя спасти?

Как вовремя распознать тромбоз и надо ли бояться вакцинации аденовирусными вакцинами от COVID-19?

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

5 поз и упражнений для борьбы с газиками у малыша

Эти неприятные кишечные газы: откуда они появляются и как с ними справляться?

Проблемы пищеварения малышей: что надо знать молодой маме

Гид молодой мамы: самые частые проблемы с желудком и кишечником у малышей до года.

Старение кожи: как замедлить процесс

Старение кожи: как с помощью правильного ухода, питания и образа жизни можно замедлить этот процесс?

При каких ранах эффективна жидкая аэрозольная повязка: добавьте её в аптечку!

Жидкая аэрозольная повязка: при каких её стоит использовать и как это делать?

Домашняя аптечка «вчера» и «сегодня»: как изменился ее состав?

Домашняя аптечка — обязательной атрибут любого дома. Как изменился ее состав за долгие годы существования?

Как правильно подобрать защитный крем при куперозе

Купероз – неопасное, но неприятное заболевание кожи, ведь его симптомы проявляются на лице. Узнаем, какой крем поможет его победить.

Проблемы кожи: причины и лечение купероза

Что такое купероз? Об основных причинах развития болезни кожи расскажет MedAboutMe.

Смена караула: готовимся к прорезыванию постоянных зубов

Как подготовить полость рта к прорезыванию постоянных зубов. Могут ли остаться молочные зубы на всю жизнь? Чем плоха диастема, двойной ряд зубов у ребенка?

Чувствительность зубов и чувствительность дёсен: одна и та же проблема или разные?

Эти явления нередко путают или считают симптомами одной и той же проблемы. Но на самом деле чувствительность зубов и чувствительность дёсен между собой не связаны. В чём их особенности и как лечить каждую — в статье.

Самые полезные пробиотики: разбираемся в результатах новых исследований

Самый полезный пробиотик: какой он? Виды пробиотиков, как они действуют и какие штаммы эксперты называют универсальными.

10 эффективных трав в косметике для лица

Травы в составе косметики могут увлажнять, тонизировать и питать кожу. Какие из них особенно полезны?

Как увлажнять кожу в 20, 30, 40, 50+ лет?

Чем меньше влаги в клетках кожи, тем быстрее она стареет. Как подобрать эффективный увлажняющий крем в зависимости от своего возраста?

Наука о стирке: что действительно хорошо отстирывает и как выбирать средства?

Как выбрать хорошее средство для стирки: определяем приоритеты и читаем состав.

О возрасте судят по рукам: как победить сухость и увядание кожи рук?

Почему кожа рук может терять влагу, что мешает ей быть бархатистой, свежей и как же можно помочь сухой коже: подробно отвечаем в статье MedAboutMe

Профилактика пролежней: как ухаживать за больным?

Предупредить или остановить развитие пролежней у лежачего больного позволяет систематическое осуществление комплекса мероприятий

Красота и здоровье изнутри: что нужно организму для сохранения активной молодости

Что нужно предпринимать, чтобы поддерживать естественную красоту кожи, сохранять молодость и противостоять возрастным изменениям: подробная памятка от экспертов

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Лазерная коррекция зрения на практике

Снижение остроты зрения ухудшает качество жизни, потому многим приходится носить линзы или очки. Отличную видимость может вернуть лазерная коррекция зрения.
Опубликовано 14.04.2018 09:34, обновлено 13.12.2019 13:18
Рейтинг статьи:
4,2

Читайте также

Изюм для похудения и здоровья
Есть ли в вашем рационе изюм? Этот сухофрукт хорошо помогает в похудении. Мы расскажем, как правильно употреблять изюм, чтобы стать стройнее.
Спортивная диета: за здоровый образ жизни
Только диета, совмещённая с физической нагрузкой, дают наиболее благоприятный для похудения результат. Ознакомьтесь со спортивной диетой, худейте активно!
Рекомендации по режиму и меню здорового рациона питания для похудения
Хотите правильно и естественно похудеть без диет и тренировок? В статье рассмотрим программу перехода на здоровое питание для борьбы с лишним весом.
Геркулесовая диета для красоты и здоровья: особенности похудения с помощью овсянки
Хотите быстро похудеть с помощью геркулесовой диеты? Обязательно изучите главные правила и меню, чтобы грамотно приступить к снижению лишнего веса.
Три главных условия здоровой диеты для похудения
Снизить вес и удержать его в норме – непростая задача. Воспользуйтесь подсказками от MedAboutMe, и похудение покорится вам. Приятный бонус – улучшение здоровья.
Кунжутное масло для похудения и здоровья
Используете ли вы кунжутное масло? Этот продукт полезен для здоровья и похудения. Мы расскажем, как правильно употреблять масло.