Диета «Солитер», сон длиной в неделю, бандажирование желудка и принудительная голодовка… На что только не шли наши предки, чтобы стать хоть чуточку стройнее! Но если вы считаете, что современные способы снижения веса уж точно безопаснее — вы ошибаетесь! Они прекрасно «маскируются» и приносят вред в долгосрочной перспективе!
Экстремальное похудение: как это было
В двадцатые годы девятнадцатого века английский поэт-романтик Джордж Гордон Байрон советовал своим поклонникам придерживаться уксусной диеты. На фоне ежедневного употребления огромного количества уксуса (в сочетании с чашкой чая и сырым яйцом) люди теряли аппетит, а вместе с ним вес и здоровье. В качестве «бонусов» получали заболевания желудочно-кишечного тракта и эрозию эмали зубов.
В 1920-м году эскулапы от медицины рекомендовали людям, желающим похудеть, начать курить. Сигареты под звучным названием Lucky Strike должны были избавить от тяги к сладкому, победить аппетит и создать условия для активного снижения веса. Но вместо этого худеющие получали зависимость от табака, заболевания органов дыхания и высокий риск онкологии.
В 2013-м году Бриа Мерфи, модель и дочь Эдди Мерфи в утреннем шоу «Доброе утро, Америка!» открыла обратную сторону модельного бизнеса. Чтобы держать тело в тонусе, юные модели придерживались диеты «Ватные шарики», причиняя вред своему здоровью. При этом девочкам было от 9 до 16 лет!
Все это говорит о том, что расстройства пищевого поведения в нашем обществе — не новость. И если раньше им страдали больше люди старшего возраста, сегодня они затрагивают самых юных — детей и подростков. На что они готовы, чтобы иметь модельную фигуру?
В погоне за стройным телом многие вместо здорового питания, двигательной активности и повышения стрессоустойчивости выбирают нетрадиционные решения, которые порой доходят до абсурда. Но, важно понимать, что если такие методики и действуют, то вместе с лишними килограммами может уйти и здоровье.
Например, при систематическом употреблении таблеток или чаев для похудания, реклама которых обещает ускорение метаболизма, можно со временем получить патологию щитовидной железы, что будет связно с гормональным сбоем в организме.
Не менее опасно и прана-питание. «Жизнь без еды» — однажды с такой концепцией ко мне на консультацию попала молодая девушка, которую буквально силком привели близкие. Мы долго искали психологические причины появления мотива отказа от пищи. В итоге спустя 5 месяцев терапии девушка поменяла свои взгляды на пищевые привычки и спустя год стала приверженцем здорового и осознанного питания. Однако с каждым днем в мире становится все больше людей выбирающих радикальные, а порой и смертельно опасные системы питания. И часто у них нет возможности попасть на прием к психологу и специалисту по питанию. Ведь если при правильной диете человек получает из пищи все необходимое для нормального функционирования организма, то приверженцам этого метода рекомендуют питаться лишь воздухом и солнечным светом, обещая не только избавление от ненавистных килограммов, но и достижение гармонии с природой или нирваны…
Вот только желудочно-кишечный тракт и другие системы организма такое голодание вряд ли смогут выдержать. Как минимум это приведет к развитию гастрита, физическому истощению и даже психическим заболеваниям.
В своей практике я регулярно встречаю клиентов, тестирующих самые изощренные методы похудения. Из самого трагичного — случай с девушкой, которая попробовала чудо-средство из интернета, с помощью которого якобы похудела половина топ звезд шоу-бизнеса. Итог: средство содержало личинки паразитов. Попав в организм девушки, они действительно спровоцировали небольшое снижение веса, но параллельно вызвали серьезнейшую непроходимость кишечника и полную изоляцию клиентки от работы и обычной жизни на месяцы лечения.
Очень опасное явление — обезофобия. Это навязчивое желание похудеть. Здесь же анорексия и булимия. Вы наверняка слышали много историй про последствия этих расстройств. Вначале проявление этих расстройств выглядит как безобидная страсть к ПП. Даже родители часто не замечают изменений. Но болезнь со временем парализует системы организма и сильно затрагивает психику.
Мое мнение таково: лишний вес — это сигнал организма о том, что что-то идет не так, и лучше всего один раз разобрать свои отношения с едой со специалистом по коррекции пищевого поведения и не возвращаться к этому вопросу никогда.
Самые опасные современные методики снижения веса
1. Диета на кленовом сиропе
Своей популярностью она обязана американской певице в стиле R’n’B — Бейонсе. Если верить многочисленным интервью звезды, она «подсела» на кленовый сироп, чтобы привести фигуру в порядок перед съемками клипа Dreamgirls.
Смесь натурального кленового сиропа, лимонного сока и кайенского перца вместо завтрака, обеда и ужина, сделала свое дело — знаменитость постройнела на целых 20 фунтов! Ее примеру тут же последовали поклонники, которые, помимо эффекта похудения, ощутили на себе внушительный список побочных реакций организма — начиная с сильнейшей головной боли и заканчивая диареей.
2. Масляный кофе от Дэйва Аспрея
Приверженец идеи биохакинга, американский эксперт по здоровому образу жизни Дэйв Аспрей предлагает худеть на кофе. Но не обычном, а специально приготовленном. Во время путешествий по Тибету ему довелось попробовать традиционный напиток местных жителей — чай с маслом. Так родилась идея создать настоящий «жиросжигающий коктейль».
В его основу лег натуральный кофе и полезные жиры — сливочное масло без соли или нерафинированное кокосовое масло. «Палеотическое» кофе от биохакера содержит целых 500 килокалорий и заменяет собой один прием пищи.
Похудение на таком напитке чревато постоянным чувством голода, обезвоживанием организма и проблемами с желудочно-кишечным трактом. Ведущий британский консультант по снижению веса Салли Нортон рассказывает, что нет ни одного убедительного доказательства, что диета на кофе действительно работает.
3. Детокс-похудение на основе глины
Звезда «Дивергента», американская модель и актриса Шейлин Вудли приводила фигуру в порядок при помощи глиняной диеты. В основе этого метода похудения лежит мнение, что глина обладает высокими абсорбирующими свойствами, а потому отлично «очищает» организм, выводит токсины и, попадая в желудок, дает длительное чувство насыщения.
Последователи диеты принимают глину в виде порошка или таблеток. Однако стройность такая диета не дает. А вот количество мышьяка в организме (и связанные с его накоплением заболевания) увеличивает. Согласно оценке зарубежных экспертов, многие образцы глины содержат мышьяк.
4. Яичная диета от Чарльза Саатчи
Известный коллекционер предметов современного искусства — Чарльз Саатчи на протяжении 10 месяцев употреблял в пищу только куриные яйца. По его признанию, ему удалось отлично похудеть. Среди приверженцев монопитания яичная диета тут же обрела известность. Но насколько она безопасна?
Диетолог Дженнифер Макдэниэлл рассказывает, что диеты на одном продукте могут привести к краткосрочной потере веса, но в долгосрочной перспективе гарантируют нездоровые отношения с едой и последующее увеличение веса. «Кроме того, один продукт не способен удовлетворить потребности организма в полезных веществах, что увеличивает риск всевозможных дефицитов», — резюмирует эксперт.
5. Полный отказ от жиров
Следование обезжиренной диете — еще один тренд современности. Отказ от жирной пищи, в том числе, полезной — оливкового и сливочного масла, орехов и семечек, не только подставляет организм под удар, но и делает еду безвкусной.
Длительный дефицит жиров в рационе исследователи связывают с навязчивым чувством голода, повышенной утомляемостью, болезненной сухостью кожи, гормональными сбоями, а у женщин — с проблемами с менструальным циклом и снижением репродуктивных функций.
При этом анализ 53 исследований с суммарным участием больше 70 тыс. человек, опубликованный в британском журнале The Lancet, показал, что диеты с низким содержанием жира абсолютно неэффективны для похудения.
6. Безглютеновая диета
От продуктов, содержащих клейковину, в целях снижения веса отказались Виктория Бекхэм, Джессика Симпсон, Гвинет Пэлтроу, Миранда Керр и многие другие знаменитости. Основой их рациона стала пища, подвергающаяся минимальной обработке — свежее мясо, птица и рыба, яйца, молочные продукты, фрукты и овощи, бобовые. С одной стороны, употребление перечисленных продуктов может стать полезным шагом при похудении и поддержании здорового веса, но необходимость заменять привычные злаки и хлебобулочные изделия «экзотикой» больно бьет по кошельку и связана с риском для здоровья.
«Чтобы восполнить недостающий вкус и текстуру безглютеновой продукции производители часто добавляют в нее лишний жир, соль и сахар. Поэтому такие продукты зачастую высококалорийны», — говорит диетолог Дженнифер Макдэниэл. К тому же, страх съесть продукт с глютеном нередко превращается в навязчивую идею и приводит к развитию пищевого расстройства.
7. Похудение на Pepsi и Coca-Cola
О вреде сладких газированных напитков сказано немало, но многие люди не только продолжают их пить, но и делают главной составляющей диеты для похудения. Так, в США обрела известность диета на основе диетической содовой. Инициаторами «сладкого похудения» стали компании Coca-Cola и PepsiCo.
В зарубежной прессе Sunday Times, The Independent и The Times появились данные, что вышеуказанные гиганты индустрии спонсировали исследования Бристольского университета, которые «доказали», что на диетических напитках можно худеть быстрее, чем на воде. Эти же исследования провозгласили, что газировка в пометкой diet наиболее полезна для худеющих.
Данная информация противоречит результатам независимого долгосрочного исследования, опубликованного в Journal of the American Geriatrics Society. Участники эксперимента, употреблявшие напитки с искусственными подсластителями в составе, набрали больше лишнего веса и жира на животе, по сравнению с теми, кто этого не делал. Причем, калорийность рациона контрольных групп была одинаковой!
Проблема лишнего веса становится все острее. Люди менее подвижны, едят тяжелую пищу, мало отдыхают, теряют связь со своим организмом и прибегают к быстрым и не всегда безопасным методам похудения.
Самые опасные способы похудения:
1. Голодовка. Это полный отказ от еды на несколько дней или месяцев. Длительный отказ от пищи негативно сказывается на всех системах организма и может стать причиной многих болезней, а также обострений хронических заболеваний. Эффект от такой процедуры сомнительный. Как только человек перестает голодать, вес снова возвращается и, как правило, с прибавкой.
2. Бандажирование желудка. Уменьшение желудка хирургическим путем очень опасно. Так как среди побочных эффектов — заражение тканей, вплоть до летального исхода. Рекомендуется людям с высокой степенью ожирения в критических ситуациях.
3. Прием слабительных и диуретиков. Позволяет увидеть на стрелке весов желанный минус. Но этот минус недолгий. При приеме слабительных средств и диуретиков нарушается работа кишечника, организм обезвоживается, это приводит к заболеваниям, негативно сказывается на общем состоянии организма и обменных процессах. И что самое важное, снижение веса происходит не за счет жировой массы, а за счет воды или очищения кишечника. То есть по факту — это самообман.
4. Самоиндуцированная рвота. Часто люди, страдающие перееданием, для того чтобы не набирать вес, вызывают рвоту. Этот опасный метод в дальнейшем приводит к таким нарушениям пищевого поведения, как булимия или анорексия, которые могут закончиться летальным исходом.
5. Жесткие диеты. Например, монодиета, белковая диета, кефирная диета и другие. При таких диетах и ограничении в питании одним продуктом, организм не получает всех необходимых веществ и соответственно все системы организма работают на пределе возможностей. Состояние волос, кожи, тканей ухудшается. Внутренние обменные процессы замедляются. Однообразие в питании приедается и, как результат, — срыв и откат назад с последующей прибавкой.
Интуитивное питание наиболее близко к природе человека и позволяет потреблять именно ту пищу и в том количестве, которые необходимы для организма. Для того чтобы снизить вес комфортно, легко, сохранить и приумножить здоровье, необходимо прислушиваться к своему организму и питаться по голоду, как это и было задумано природой.
В современном мире модно быть стройным. Каждый, кто ступал на тропу похудения, хочет сделать это максимально быстро и желательно без ограничений в еде, потому что поесть мы любим все, а, как известно, — все полезное невкусно, а неполезное вредно.
В моей практике самое экстремальное похудение было у женщины, которая решила, что съеденная личинка бычьего цепня — это самое «оно» для быстрого и эффективного похудения! Похудела она действительно быстро, но врачи, спасающие ей жизнь, не разделили ее восторгов, как и тренер, позвонивший супругу и воззвавший к разуму. Опасны и другие способы похудения:
- пить слабительное, после которого человеку необходимо выравнивать электролитный состав организма,
- обматывать тело пищевой пленкой, что приводит к потере жидкости и термическому перегреву внутренних органов,
- употреблять жиросжигающие коктейли, которые перегружают центральную нервную систему,
- полный отказ от еды, который действительно приведет к потере веса, а затем к фееричному возвращению потерянных килограммов с запасом.
Чего делать не стоит, или популярные ошибки худеющих:
1. Таблетки для похудения. Как правило, действие подобных препаратов обусловлено наличием в их составе мочегонных или слабительных компонентов. Таким образом, изменившиеся цифры на весах вовсе не говорят о том, что похудели вы именно за счет снижения жировой массы. Кроме того, данный метод грозит обезвоживанием и другими неприятными последствиями.
2. Термопояс и пищевая пленка. Таких женщин можно увидеть в любом фитнес-клубе. Они с завидным упорством обматывают себя пленкой в надежде распрощаться с ненавистными килограммами. На самом деле, даже сядь вы на раскаленную плиту, быстрее вы не похудеете. Скорее, получите ожог. Пот — не что иное, как водный раствор солей и органических веществ. В его состав входят, например, фосфаты, хлористый калий, продукты белкового обмена. Но не жир.
Жиросжигание — процесс, обусловленный работой гормональной системы. Отсюда следует, что похудеть локально, в каком-то определенном месте, нельзя. А вот обезвожить организм, получить проблемы с сердцем и другими органами — легко.
3. Монодиеты (кефирная, яблочная, капустная). Рацион человека худеющего, как и любого другого, должен удовлетворять физиологические потребности в микро- и макро нутриентах. В лучшем случае, последствием таких диет будет «срыв», в худшем — необратимые процессы, которые могут затрагивать все системы и органы.
4. Бессолевые диеты. Не имеют смысла без соответствующих медицинских показаний. Иначе можно легко нарушить водно-солевой баланс организма, увеличив риск сердечно-сосудистых и других заболеваний, ведь натрий нам жизненно необходим: для секреции соляной кислоты, баланса жидкостей между плазмой крови и плазмой внутри клеток, передачи внутриклеточных и нервных импульсов.
С точки зрения тибетской медицины, самые опасные способы похудения — это те, которые приводят к расстройству системы Ветер. По-тибетски она называется Рлунг. Эта система отвечает за психоэмоциональное состояние, работу центральной и вегетативной нервной систем.
Дисбаланс Ветра проявляется нарушениями сна, хаотичностью мышления, неуправляемой эмоциональностью, эмоциональной лабильностью (резкими перепадами настроения), а в более тяжелых случаях — неврозами, депрессией.
Низкокалорийные диеты на основе сырых овощей, зелени, грубой пищи, такой как отруби, сухие цельнозерновые продукты, жмыхи, зачастую приводят именно к таким расстройствам. Вес снижается медленно, а побочные эффекты нарастают как снежный ком — раздражительность, нервозность, неспособность сосредоточиться, забывчивость, рассеянность, плаксивость, подавленность. Эти и другие симптомы свидетельствуют о дисбалансе системы Рлунг (Ветер).
В тибетском медицинском трактате «Чжуд-Ши» написано, что избыточный вес — это признак дисбаланса системы Слизь (Бад-кан — тиб.). Она имеет природу холода, как и система Ветер. Поэтому любое охлаждающее питание как средство для похудения оказывается вредным.
Чтобы снизить вес без вреда для здоровья, диеты должны быть основаны на согревающем питании. Это значит, что блюда не должны быть пресными, бессолевыми, сырыми, и ни в коем случае они не должны быть охлажденными! Очень опасно запивать пищу холодными напитками, которые снижают «огненную теплоту» желудка, замедляют пищеварение и нарушают обмен веществ.
Правильный способ похудения — это горячие блюда из рыбы, нежирной баранины, птицы (курицы, утки, индейки). Питание должно обязательно включать согревающие пряности — красный острый перец, черный перец, куркуму, мускатный орех, корицу, кориандр и кардамон.
Если же питание будет пресным, охлаждающим, то как бы мало вы ни ели, энергия пищи все равно будет откладываться в виде жира, а на полезную деятельность ее не останется совсем! Отсюда постоянная усталость, слабость, пониженный иммунитет, мышечные боли и нарушение психоэмоционального баланса — раздражительность, нервозность, бессонница, депрессия. Это и есть следствия неправильного подхода к похудению.
Это может показаться странным, но большинство продуктов, которые вызывают избыточный вес, и составляющие популярных (строгих) диет для похудения относятся к одной группе. Это охлаждающие продукты — овощи, зелень, фрукты.
О чем это говорит? Снижая калорийность питания, вы будете неизбежно расстраивать свою нервную систему. При этом на причину избыточного веса вы не воздействуете никак, поскольку продолжаете употреблять охлаждающие продукты. Это и есть самое опасное заблуждение в определении диет для снижения веса.
Вот несколько правил, которые уберегут вас от ошибок:
1. Простое уменьшение количества пищи, если она останется охлаждающей, не поможет вам в борьбе с лишним весом. Вместо этого вы получите проблемы с нервной системой, сном, а затем с гормональными и иммунными расстройствами.
2. Нужно заменить охлаждающее питание на согревающее — это единственный способ борьбы с лишним весом, который не вредит здоровью, а укрепляет его.
3. Следить нужно не столько за количеством калорий, сколько за содержанием пищи. Чем больше она будет содержать согревающих продуктов, тем больше она будет способствовать нормализации веса без вреда для здоровья.
4. Охлаждающая низкокалорийная пища вызывает нервные расстройства, которые чреваты гормональными нарушениями и резким снижением иммунитета, а значит, постоянными простудными и инфекционными заболеваниями. В перспективе это может привести к тяжелым аутоиммунным поражениям (ревматизму, ревматоидному артриту, др.). Поэтому следите за балансом тепла в питании!
5. Исключение маслянистых продуктов в диетах для похудения — большая ошибка, которая может привести к серьезным проблемам здоровья. Нужно не исключать жиры, а заменять охлаждающие согревающими. Это значит, например, заменить сливочное масло на топленое.
Лучше избегать свиного, говяжьего, бараньего, куриного жира. А жирная рыба, наоборот, полезна. Подсолнечное, кунжутное, льняное масла более полезны, чем оливковое или кукурузное, просто потому, что они дают больше тепла организму. При этом в любой диете для похудения топленое масло, особенно в сочетании с острым красным перцем и чесноком — самое полезное!
