Цыпленок корнишон с перечно-томатным соусом

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Диетологами доказано, что для здоровья важно не только выбирать правильные продукты, но и прием пищи устраивать в определенное время: например, если обедать не позднее 15.00, то легче сбросить лишние килограммы. Сегодня мы приготовим вкусное блюдо на обед – цыпленка корнишон по фирменному рецепту шеф повара! Желаем вам приятного аппетита и успеть пообедать до 15.00!

Чем полезно мясо цыпленка? 

Мясо цыпленка корнишон легко усваивается и содержит мало жира. В нем много белков, фосфор, витамины А, В, Е. Мясо цыпленка даже помогает работе нервной системе благодаря содержанию в нем аминокислоты глютамина. Бульон из мяса цыпленка полезен при проблемах пищеварительной системы. Соус к мясу мы выбрали томатный — он намного легче сливочных соусов. Еще один плюс — при тепловой обработке количество ликопина в помидорах увеличивается, а ликопин — это мощный антиоксидант.

Рецепт цыпленка корнишон с соусом

  • 1 цыпленок корнишон
  • Специи: соль, перец, чеснок, паприка
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 красных болгарских перца
  • Чашка томатов в собственном соку
  • 1 головка лука
  • Зубчик чеснока
  • Веточки тимьяна и розмарина
  • 2 ст. л. меда
  • 1 апельсин
  • Нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем на оливковом масле.
  • Зубчик чеснока мелко режем и добавляем к луку вместес тимьяном и розмарином.
  • Добавляем запеченный перец, предварительно очищенный от кожи, томаты в собственном соку, соль и перец и варим минут 10.
  • Пока варится соус, подготовим глазурь для курицы: добавляем сок апельсина в мед и перемешиваем.
  • Соус готов, пора его измельчить в комбайне или блендере и протереть через сито.
  • Если соус жидкий, можно уварить его, чтобы ушла лишняя влага и консистенция стала более кремовой.
  • Обжариваем цыпленка с одной стороны (предварительно его надо замариновать с паприкой, красным перцем и оливковым аслом).
  • Переворачиваем цыпленка, смазываем сверху медово-апельсиновым соусом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
  • Все готово, выкладываем на тарелку пару ложек томатно-перечного соуса, теперь цыпленка, и сверху поливаем соусом.
  • Украшаем блюдо зеленью и вялеными томатами.

Приятного аппетита!


Читайте далее

Уход за кожей: скрабы для тела и гели для душа

Эффективные продукты для поверхностного и глубокого очищения кожи тела.

Спасение от нежелательных волос — крем для депиляции

Бритва, воск, механический эпилятор… Чем крем для депиляции лучше всех этих средств?

Как остановить старение кожи лица?

Со временем кожа лица подвергается старению. Какие средства способствуют продлению ее молодости и как правильно применять их, чтобы сохранить ее сияние и здоровый вид?

Антивозрастной уход за кожей в домашних условиях

Зрелая кожа требует бережного ухода. Натуральные средства, сделанные в домашних условиях, идеально дополнят комплекс основных ухаживающих процедур.

Уникальные бьюти-гаджеты в домашнем уходе

Бьюти-гаджеты значительно упрощают домашний уход. Какие из них окажутся полезными и нужными в косметичке?

Аллергия на кондиционер для стирки. Возможно ли это?

Мягкий свитер и пушистый шарфик такие приятные на ощупь. Но что таят в себе кондиционеры для стирки одежды, благодаря которым она такая мягкая?

Дачная аптечка: самые необходимые лекарства

Какие лекарства должны быть в дачной аптечке? Средства первой помощи при аллергии, отравлении и травмах разного рода.

Где можно сдать анализ на гепатит

Можно ли обследоваться на наличие гепатита бесплатно? Какие анализы и где можно сдавать, какие нужны направления и подготовка.

Гиалуроновая кислота в косметике

Косметика с гиалуроновой кислотой ценится за свои уникальные свойства. О каких свойствах идет речь? Подробности - в нашей статье.

Живая вода: 10 удивительных фактов о гиалуроновой кислоте

Как правильно выбрать крем с «гиалуронкой» и почему иногда лучше предпочесть инъекции?

Красота летом: правила увлажнения кожи

В летнее время для красоты кожи необходимо увлажнение. Секреты красоты, которые помогут вам поддерживать уровень увлажненности кожи в жару.

Уход за сухой кожей: увлажнение, защита, умывание

Как правильно умывать сухую кожу? Какие ингредиенты искать в косметических продуктах для ее увлажнения? Узнайте все об уходе за сухим эпидермисом.

Какие болезни диагностируют по слюне?

Как проводят диагностику по слюне, какие болезни можно так обнаружить, и почему это лучше анализа крови — в статье MedAboutMe

Какие проблемы с кожей помогут решить средства с гиалуроновой кислотой?

Сухость кожи, чувство стянутости — всё это и другие проблемы, которые решают средства с гиалуроновой кислотой.

Похудение с помощью бариатрической хирургии

Как удержать вес и сохранить здоровье после похудения с помощью такого хирургического вмешательства, как бариатрия?

Как замедлить старение с помощью науки: битва с продуктами гликирования белка

Проблема «возрастных» белков: откуда они берутся и как очистить организм?
Опубликовано 27.08.2015 16:22, обновлено 06.06.2021 22:35
Рейтинг статьи:
4,3

Ссылка на первоисточник:

Читайте также

15 продуктов для безупречной кожи
Самые полезные ингредиенты для кожи – не в баночке с кремом, а в вашем холодильнике!
Питание после операции по удалению желчного пузыря
После операции по ликвидации желчного пузыря диета заключается в порционном питании. Кушать желательно в одно и то же время, а паровая еда должна быть постной.
9 самых полезных соков из овощей и зелени
Регулярное употребление соков из овощей поможет избежать многих проблем со здоровьем.
Яичная диета: меню для похудения на каждый день
Хотите похудеть? Обратите внимание на яичную диету, но помните, что яйца – это не панацея от всех бед.
3 вкусных рецепта грибовницы из свежих грибов
Мы расскажем, как приготовить вкусный грибной суп из свежих грибов. Сытные рецепты грибовницы с овощами, лапшой, сыром.
Питание ребенка в один год
Вполне объяснимо желание родителей сделать рацион питания ребенка максимально полезным. Однако, как именно следует кормить малыша в год, читайте далее в статье.