15 продуктов для безупречной кожи

Как диета влияет на кожу

Показы Высокой моды наглядно демонстрируют: чистая ровная кожа — вневременной тренд. Как обрести ее, если рутинного ухода недостаточно? Эксперты уверены: первый шаг к сияющей коже начинается с правильного питания!

Дерматолог, автор книг о красоте Джессика Ву рассказывает: «Я всегда говорю своим пациентам: то, что они кладут себе в рот, так же важно, как и то, что они применяют на своей коже. Продукты питания расщепляются на витамины, минералы и аминокислоты, которые организм может использовать для поддержания здоровья кожи. Если вы любите обработанную пищу или постоянно нарушаете диету, кожа не будет такой же сильной и эластичной, как могла бы. Например, если вы не едите достаточно белка, вы лишаете ее аминокислот, которые необходимы для образования коллагена. А ведь он делает кожу упругой и эластичной!».

Основательница собственного косметического бренда Джессика Крессенци солидарна с коллегой: «Многие клиенты и друзья приходят ко мне и говорят: «Я каждое утро и вечер тщательно ухаживаю за кожей, но все еще сталкиваюсь с появлением воспалений и акне». Мой первый вопрос к ним: «Что вы едите?». Ведь те процессы, которые происходят в кишечнике, всегда отражаются на нашей коже».

Меню от экспертов: лучшие продукты питания

«Лучшая диета для кожи — та, которая включает овощи разных цветов и свежевыжатые соки на ежедневной основе», — уверена Джоанна Варгас, звездный косметолог. Однако полезные продукты только ими не ограничиваются. Их — намного больше!

1. Бульон на мясе и рыбе

После 25 лет в организме человека снижается производство коллагена, поэтому на лице появляются первые морщинки. Мясной бульон содержите протеины, которые организм может использовать для своих нужд. А рыбный, помимо прочего, богат на Омега-3 жирные кислоты, которые увлажняют и питают кожу «изнутри», помогая сохранить ее здоровый и сияющий вид.

2. Зеленые листовые овощи

Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах, выступает отличной профилактикой преждевременного старения кожи, поскольку защищает ее от вредного УФ-излучения и разрушительного влияния свободных радикалов. Количество овощей, которые вы должные съедать каждый день, зависит от вашей физической активности: чем больше вы двигаетесь, тем больше овощей должно быть в меню.

3. Цитрусы

Это самые ароматные источники витамина С — мощного антиоксиданта, который ведет непримиримую борьбу со свободными радикалами, вызывающими повреждения ДНК в организме человека. Чтобы получить достаточную порцию витамина С, вы должны съедать 2 порции цитрусов каждый день.

Факт!

Исследование, опубликованное в Журнале клинического питания, показало, что женщины, которые регулярно употребляют цитрусы, имеют более гладкую и сияющую кожу и меньше морщин.

4. Курага

В четверти чашки кураги содержится здоровая доза витамина А, который нужен организму человека для активного роста здоровых клеток. Этот же витамин способствует своевременному отшелушиванию мертвых клеток кожи, а значит, обретению здорового цвета лица.

5. Индейка

Одна порция этого диетического продукта (равна размеру вашей ладони) обогатит организм цинком, селеном и полезными насыщенными жирами. Некоторые исследования показывают, что цинк снижает вероятность появления угрей. А еще белковая пища восстанавливает и укрепляет мышечную массу, которая играет важную роль в процессе поддержания здоровья кожи. Особенно важно налегать на белки во время похудения, когда высокий риск появления растяжек на коже.

6. Томаты

Помидоры содержат ликопин — каротиноидный пигмент, который защищает кожу от воздействия ультрафиолета. А еще он стимулирует производство коллагена! Чтобы получить больше этого ценного вещества вместе с питанием, томаты следует подвергать термической обработке (количество ликопина в этом случае увеличивается). Полезно также пить томатный сок каждый день — например, перед тренировкой.

Факт!

Чем краснее помидор, тем большее количество ликопина он содержит!

7. Грецкие орехи

Они содержат альфа-линоленовую кислоту, которая необходима для поддержания упругости и здоровья кожных покровов. Жирные кислоты препятствуют излишней потере влаги клетками и даже могут предотвратить появление воспалений. Однако диетолог Лиза Драйер предупреждает, что орехи — довольно калорийны. Чтобы получить от них все «бонусы» достаточно съедать четверть стакана каждый день.

8. Оливки

«Оливки являются ценным источником полифенолов и других нутриентов, которые помогают защитить ДНК от повреждений. Благодаря этому человек может выглядеть и чувствовать себя моложе», — рассказывает доктор медицины Шерон Моалем. К тому же, они снижают уровень «плохого» холестерина в крови.

9. Эспрессо

Свежемолотые кофейные зерна содержат антиоксиданты, которые способны обратить вспять повреждения кожи, вызванные ультрафиолетовым излучением. Причем, в эспрессо самая высокая порция полифенолов, так что у вас есть минимум одна веская причина наслаждаться этим напиткам каждое утро.

Факт!

Шведские исследования показали, что одна чашка эспрессо в сутки помогает женщинам снизить вероятность инсульта на целых 25%.

10. Льняное семя

Семена льна изобилуют Омега-3 жирными кислотами, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме (например, с псориазом и экземой) и поддерживают гидролипидный баланс кожи.

11. Моллюски

Устрицы, кальмары, осьминоги, лобстеры, омары и другие морские обитатели содержат много цинка, который играет важную роль в сохранении здоровья, упругости и эластичности кожи. Поэтому им рекомендуется отдавать свое предпочтение хотя бы один раз в неделю, как раньше практиковали рыбный день.

12. Гранат

Зерна граната полны антиоксидантов, которые борются с повреждениями клеток кожи, вызванными свободными радикалами. Они же — являются отличной профилактикой преждевременного появления морщин.

Факт!

В 100 граммах «короля фруктов» 21% суточной нормы витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять бактериям и вирусам.

13. Грибы

Грибы могут поделиться с организмом «солнечным» витамином D. Без него организм человека не может нормально усваивать кальций, что может привести к возникновению повышенной хрупкости костей, остеопорозу. Женщина, которая не получает нужное количество витамина D, как правило, выглядит старше.

14. Авокадо

Благодаря наличию здоровых жиров, этот плод помогает сохранить кожу мягкой и бархатистой, и он же стимулирует производство коллагена — за счет содержания витамина Е. Дерматолог Дженнифер Ву рекомендует съедать по половинке авокадо каждый день. Существуют данные, что таким образом можно свести к минимуму появление акне.

15. Темный шоколад

«В темных сортах шоколада содержатся фл