Кофеин ценят за тонизирующий эффект, повышающий настроение и работоспособность. Противники же, чаще всего имеющие медицинское образование, говорят об учащенном сердечном ритме и повышенном давлении, которое провоцирует алкалоид. Приведем несколько интересных фактов, выявленных в ходе последних исследований и попробуем определить, превышает ли положительный эффект от действия кофеина его отрицательное влияние.
- Иллюзорный эффект стимуляции. Большинство поклонников пьют утренний кофе для бодрости. Однако не все знают, что организмом со временем вырабатывается привыкание к химическому действию кофеина и весь его возбуждающий эффект — не более, чем иллюзия. К такому выводу пришли ученые Бристольского университета, проведя исследовательскую работу с двумя группами добровольцев. Первые получали натуральный напиток, вторые — заменитель, не содержащий кофеина. Те и другие рапортовали о приливе сил, что свидетельствует о самовнушении части испытуемых.
- Кофе способен облегчить боль. Этот факт уже вдохновляет. Он объясняется наличием в кофейных бобах, помимо кофеина, другого алкалоида — тригонеллина, способствующего регенерации нервных клеток мозга и успокаивающего головную боль.
- Выпитый днем кофе помешает ночному сну. Эффект бодрости от натурального кофе может действовать до 6-8 часов. Поэтому следует воздерживаться как от вечерней чашки крепкого напитка, так и от выпитой во второй половине дня.
- Для молодых кофе более вреден, чем для людей зрелого возраста. Печально, но у людей среднего возраста лет риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний выше, чем у пожилых. Поэтому и кофе им пить опаснее. Однако, соблюдая умеренность, никаких побочных от действия алкалоида ждать не надо.
- В пристрастии к кофеину виноваты гены. Медики Гарварда провели уникальную работу, исследовав геномы 120 тысяч добровольцев. Они обнаружили не известные ранее гены, влияющие на метаболизм их носителей, в том числе, отвечающие за развитие зависимости от алкалоида кофеина.
