На днях весь мир отмечал Всемирный день мониторинга качества воды. Этот праздник в основном посвящен защите природных водоемов, но горожан больше волнует та вода, что течет у них на кухне из крана. MedAboutMe выяснял, где самая безопасная водопроводная вода и как можно проверить ее качество.
Водопроводная вода в России и мире
Идеально чистой воды в общественном водопроводе не бывает. Сложная разветвленная система труб со временем ветшает, и в воду разными путями попадают различные вещества. По российским стандартам в воде могут находиться 68 соединений, но в строго ограниченных, предельно допустимых концентрациях (ПДК). При проверке качества воды анализируется наличие в ней 130 возможных примесей.
В принципе, при пограничных показателях ПДК единственный стакан выпитой непрокипяченной и неотфильтрованной воды из российского водопровода не принесет особого вреда организму — все-таки наши тела снабжены неплохой защитой от внешних воздействий. Но постоянно пить такую воду, конечно, нельзя. Во многих странах мира ситуация с качеством воды намного хуже, чем у нас.
Впрочем, кипячение уничтожит микробов, но не спасет от попадания в организм различных веществ, небезопасных для здоровья при постоянном их потреблении.
Согласно нормативам, водопроводная вода в России должна соответствовать следующим показателям:
- рН от 6 до 9;
- общая минерализация, то есть сколько всего растворимых солей содержится в воде — не более 1000 мг/л;
- жесткость, то есть концентрация солей кальция и магния — не более 7 мг-экв/л;
- фенольный индекс — не более 0,25 мг/л;
- концентрация железа — до 0,3 мг/дм3, нитратов — до 45 мг/дм3, марганца — до 0,1 мг/дм3, и др.
Это лишь несколько из почти тысячи показателей, прописанных в СанПиН для водопроводной воды.
Вода за рубежом
В государствах Северной и Западной Европы пить воду из-под крана можно без опаски. В Центральной Европе и на юге в большинстве стран также можно не бояться заболеть после употребления водопроводной воды. В список государств, где лучше не рисковать здоровьем и покупать бутилированную воду или кипятить воду из-под крана, входят Литва, Эстония, Болгария, Турция, Беларусь, Молдова, Венгрия, Хорватия, Словакия, Сербия, Кипр, Украина и ряд регионов России.
Категорически нельзя пить воду из-под крана в странах Азии и Африки. Более того, даже лед в напитки лучше не класть, так как он тоже может быть сделан из водопроводной воды. И в этих регионах опасным может оказаться даже один-единственный стакан воды из городского водопровода — высока вероятность заражения различными патогенными микроорганизмами.
Вода в России
В нашей стране тоже далеко не все радужно. По данным 2014 года, представленным Роспотребнадзором, 17,8% водопроводных сетей и источников питьевой воды небезопасны для здоровья человека. А в 2016 году эксперты ведомства заявили, что смертность «от питьевой воды» в стране увеличилась в 3 раза и превысила количество убитых граждан или людей, погибших в ДТП. Всего только за прошлый год 19 тысяч россиян умерли из-за грязной воды.
Самая безопасная вода — в Москве. Перед тем, как попасть в водопровод, вода в столице проходит несколько этапов очистки. Ключевыми моментами являются:
- очистка с помощью коагулянта — это позволяет избавиться от взвешенных частиц и сделать воду прозрачной;
- озонирование — для уничтожения любых микроорганизмов;
- обеззараживание при помощи гипохлорита натрия, который заменил собой более вредный и менее экологичный хлор.
В Санкт-Петербурге также обрабатывают воду ультрафиолетом.
Мосводоканал на своем сайте предоставляет возможность жителям Москвы ввести в поисковую строку свой адрес и выяснить: что течет из их кранов. Обычно все показатели в пределах нормы, никакого опасного экстрима — наливай в стакан и пей. Аналогичная ситуация наблюдается и в «северной столице» — в Санкт-Петербурге — вода хорошая и безопасная.
А вот за МКАД (Москва) и КАД (Санкт-Петербург) ситуация может кардинально отличаться от столичной. Основные проблемы с водой связаны с изношенными трубами, немодернизированными очистными сооружениями и применением хлора для обеззараживания воды. В результате даже в некоторых населенных пунктах Подмосковья вода уже не может считаться полностью безопасной для здоровья населения. Среди основных проблем — повышенный уровень патогенных микроорганизмов, превышение ПДК вредных для человека соединений.
В число регионов с самой чистой водой вошли Чувашия, Саратовская область и Ставрополье. В перечень особенно загрязненных территорий России входят Калмыкия, Дагестан и Еврейская АО. Причем эксперты указывают, что у каждого региона России — свои «нюансы». Например, по данным, опубликованным в марте этого года, превышение ПДК по алюминию наблюдалось во Владимирской, Архангельской и Ярославской областях, железа было слишком много в воде Псковской и Ростовской областей, кальция и железа — на Ямале, в Томской области — кремния, в Воркуте — железа, кадмия и марганца.
Болезни и патологии, связанные с водопроводной водой
Плохая вода может стать одним из факторов риска для здоровья. Среди самых распространенных рисков следующие:
- При повышенном содержании железа возрастает угроза развития патологий сердца и печени.
- В регионах, где в водопровод попадает гербицид атразин, дети чаще рождаются недоношенными или с пониженной массой тела.
- Излишек солей магния и кальция тоже опасен для сердца и сосудов, а также повышает риск развития мочекаменной болезни.
- Среди самых распространенных желудочно-кишечных инфекций, передающихся с водопроводной водой — лямблиоз и криптоспоридиоз. При нарушении технологии очистки воды в водопроводе могут оказаться возбудители из рода сальмонелл, кишечная палочка, вирус гепатита А, адено- и энтеровирусные инфекции.
Как проверить воду в доме на безопасность для здоровья?
Любой запах, привкус или цвет воды — повод отправить ее на проверку в лабораторию.
- Нагреть воду и понюхать. Если в процессе нагревания появился запах протухших яиц, в воде слишком много сероводорода.
- Налить воду на 2 см в прозрачный стакан и попробовать прочесть текст, размещенный за ним. Если текст легко читается — прозрачность воды в норме.
- Рассмотреть полстакана воды на фоне белого листа бумаги. Если в воде есть органика, она затемнит фон.
- Если мыло пенится плохо — вода жесткая, если очень хорошо — мягкая. Последнее — лучше.
- Дать воде отстояться. Осадок — показатель невысокого качества воды.
- Нанести на стекло каплю воды. Если вода чистая — после ее высыхания не останется пятен. Если пятна появились — вода не идеальна.
Существует множество разнообразных признаков, позволяющих предположить присутствие в воде различных соединений и микроорганизмов, но следует понимать, что:
- если даже без исследования при помощи специальных приборов видно, что вода имеет несвойственный ей запах, цвет и привкус, без специалистов не обойтись;
- самостоятельные измерения жесткости, рН и прочих общих показателей лишь подтвердят, что с водой что-то не то, но конкретную информацию можно получить только после проведения полноценного лабораторного обследования;
- качественные приборы домашнего использования требуют регулярной лабораторной калибровки, а при ее отсутствии результаты измерений могут быть неверными;
- исследование воды в сертифицированной независимой лаборатории позволяет получить результаты на руки и использовать их при общении с организациями, отвечающими за качество воды.
Куда обращаться по поводу анализа воды?
Если есть подозрения, что качество воды низкое, то следует определить, какая именно организация отвечает за ее подачу в дом. Обычно холодной водой ведает местный водоканал, а за горячую отвечает отдельная компания, занимающаяся также вопросами отопления. Но эти организации отвечают за то, что творится в трубах до входа на территорию дома. Далее ответственность за них несет обслуживающая дом компания. Поэтому о низком качестве воды следует в первую очередь сообщить в аварийно-диспетчерскую службу местной УК, ДЭЗ, ЖСК или ТСЖ. Можно обратиться в местную санэпидстанцию и заказать у них анализ воды. Расходы на проведение анализа — при подтверждении подозрений — лягут на ведомства, которые должны следить за качеством водопроводной воды. Наконец, можно обратиться в организацию, занимающуюся водоснабжением. И еще один путь — обращение в Роспотребнадзор для проведения экспертизы воды.
- Сбор воды производится в чистую бутылку.
- Предварительно нужно оставить кран открытым на 15 минут.
- Воду следует набирать в бутылку тонкой струей, до самого края, чтобы минимизировать ее насыщение кислородом.
- Плотно закрытую бутылку следует доставить в лабораторию не позднее двух суток с момента набора. Если в течение этого времени проба находится дома, она должна храниться в холодильнике.
Если данные анализа воды планируется использовать потом в официальных органах (например, в суде), следует сразу обращаться в аккредитованную лабораторию: при государственных отраслевых институтах, в многопрофильные и узкопрофильные независимые лаборатории. Преимущество таких организаций также в том, что они обычно используют качественное оборудование и реагенты.
