Ботулизм — это крайне серьезное инфекционное заболевание, имеющее бактериальную природу. При отсутствии своевременной медицинской помощи данная инфекция может приводить к развитию ряда чрезвычайно опасных осложнений, вплоть до летального исхода. Именно поэтому так важно знать, на основании каких симптомов можно заподозрить эту болезнь. Ниже мы поговорим о путях заражения ботулизмом, расскажем о том, какие его вызывают бактерии, как он проявляется.
Возбудитель и заражение ботулизмом
Возбудителем ботулизма является бактерия, называющаяся Clostridium botulinum, относящаяся к грамположительным микроорганизмам, способная образовывать споры. Данный представитель бактериальной флоры отличается высоким уровнем устойчивости во внешней среде.
Патогенность C. botulinum заключается в способности этой бактерии вырабатывать чрезвычайно опасный ботулотоксин. Он достаточно быстро разрушается при кипячении, однако в некоторых продуктах питания может сохраняться на протяжении длительного времени. Примечательно то, что наличие ботулотоксина не способствует изменению вкуса пищи.
Заражение данной инфекцией происходит посредством фекально-орального механизма. В подавляющем большинстве случаев споры возбудителя попадают в организм при употреблении в пищу консервированных в домашних условиях продуктов питания. Обязательным условием для размножения возбудителя в пище и выработки ботулотоксина является отсутствие поступления кислорода.
Иногда споры возбудителя попадают в раневые поверхности, например, при загрязнении их почвой, что способствует возникновению раневой инфекции.
Какие симптомы возникают при ботулизме?
В большинстве случаев с момента попадания возбудителя в организме до появления развернутой клинической картины проходит не более суток, в редких случаях — до десяти дней. Однако чаще всего инкубационный период составляет несколько часов.
Существует три основных клинических варианта:
- гастроэнтерологический;
- глазной;
- острая дыхательная недостаточность.
При гастроэнтерологическом варианте наблюдаются такие симптомы, как приступы тошноты и рвоты, диарея. Также характерны болезненные ощущения в области живота. В большинстве случаев рвота и диарея имеют умеренный характер. Несмотря на не слишком большой объём потерянной жидкости, отмечается значительная сухость кожных покровов. У части пациентов развивается дисфагия.
Глазной вариант ботулизма сопровождается совершенно иной симптоматикой. Первоначально больной человек обращает внимание на ухудшение зрения, появление «мушек» или тумана перед глазами.
При острой дыхательной недостаточности возникают стремительно прогрессирующая одышка, расстройства со стороны сердечного ритма. Летальный исход может наступить в течение нескольких часов.
Вне зависимости от того, в какой форме протекает ботулизм, для развернутого периода характерен такой специфический клинический признак, как снижение и/или утрата мышечной силы в различных группах мышц.
У таких пациентов возникают проблемы с глотанием, речевые расстройства, асимметричность лица. В результате паралича мышц глаза могут наблюдаться косоглазие, опущение века и прочее.
В 2016 году ученые из Белгородского государственного национального исследовательского университета опубликовали работу, в которой было установлено, что у лиц пожилого и старческого возраста ботулизм может иметь атипичное течение.
