Возбудитель и клинические признаки ботулизма

Статью проверил доктор медицинских наук, профессор
Сундуков Александр Вадимович

Ботулизм — это крайне серьезное инфекционное заболевание, имеющее бактериальную природу. При отсутствии своевременной медицинской помощи данная инфекция может приводить к развитию ряда чрезвычайно опасных осложнений, вплоть до летального исхода. Именно поэтому так важно знать, на основании каких симптомов можно заподозрить эту болезнь. Ниже мы поговорим о путях заражения ботулизмом, расскажем о том, какие его вызывают бактерии, как он проявляется.

Какую минеральную воду можно пить беременным: столовая или лечебная, c газом или без?

Какая минералка пойдёт на пользу во время беременности: выбираем эффективную для питьевого режима будущей маме.

Возбудитель и заражение ботулизмом

Возбудитель и заражение ботулизмом

Возбудителем ботулизма является бактерия, называющаяся Clostridium botulinum, относящаяся к грамположительным микроорганизмам, способная образовывать споры. Данный представитель бактериальной флоры отличается высоким уровнем устойчивости во внешней среде.

Патогенность C. botulinum заключается в способности этой бактерии вырабатывать чрезвычайно опасный ботулотоксин. Он достаточно быстро разрушается при кипячении, однако в некоторых продуктах питания может сохраняться на протяжении длительного времени. Примечательно то, что наличие ботулотоксина не способствует изменению вкуса пищи.

Заражение данной инфекцией происходит посредством фекально-орального механизма. В подавляющем большинстве случаев споры возбудителя попадают в организм при употреблении в пищу консервированных в домашних условиях продуктов питания. Обязательным условием для размножения возбудителя в пище и выработки ботулотоксина является отсутствие поступления кислорода.

Иногда споры возбудителя попадают в раневые поверхности, например, при загрязнении их почвой, что способствует возникновению раневой инфекции.

Какие симптомы возникают при ботулизме?

В большинстве случаев с момента попадания возбудителя в организме до появления развернутой клинической картины проходит не более суток, в редких случаях — до десяти дней. Однако чаще всего инкубационный период составляет несколько часов.

Существует три основных клинических варианта:

  • гастроэнтерологический;
  • глазной;
  • острая дыхательная недостаточность.

При гастроэнтерологическом варианте наблюдаются такие симптомы, как приступы тошноты и рвоты, диарея. Также характерны болезненные ощущения в области живота. В большинстве случаев рвота и диарея имеют умеренный характер. Несмотря на не слишком большой объём потерянной жидкости, отмечается значительная сухость кожных покровов. У части пациентов развивается дисфагия.

Глазной вариант ботулизма сопровождается совершенно иной симптоматикой. Первоначально больной человек обращает внимание на ухудшение зрения, появление «мушек» или тумана перед глазами.

При острой дыхательной недостаточности возникают стремительно прогрессирующая одышка, расстройства со стороны сердечного ритма. Летальный исход может наступить в течение нескольких часов.

Вне зависимости от того, в какой форме протекает ботулизм, для развернутого периода характерен такой специфический клинический признак, как снижение и/или утрата мышечной силы в различных группах мышц.

У таких пациентов возникают проблемы с глотанием, речевые расстройства, асимметричность лица. В результате паралича мышц глаза могут наблюдаться косоглазие, опущение века и прочее.

В 2016 году ученые из Белгородского государственного национального исследовательского университета опубликовали работу, в которой было установлено, что у лиц пожилого и старческого возраста ботулизм может иметь атипичное течение.  

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

5 умных гаджетов, помогающих сохранить здоровый микроклимат дома: обзор эффективных девайсов

Пятерка эффективных умных гаджетов, которые по мнению экспертов помогут сохранить здоровый микроклимат в квартире и доме

Клеточные технологии в современной пластической хирургии

Как сегодня в современной пластической хирургии применяются технологии с использованием стволовых клеток: подробно объясняют эксперты

Восстановление после инсульта: проблемы питания и как их решить

Как пациентам восстанавливаться после перенесенного инсульта и нормализовать полноценное пиnfние: подробно объясняем в статье MedAboutMe

Какую минеральную воду можно пить беременным: столовая или лечебная, c газом или без?

Какая минералка пойдёт на пользу во время беременности: выбираем эффективную для питьевого режима будущей маме.
Опубликовано 05.05.2022 22:27
Рейтинг статьи:
4,6

Использованные источники

Инфекционные болезни: Национальное руководство / Ющук Н.Д., Венгеров Ю.А. 2009
Атипичное течение ботулизма в пожилом возрасте / Губарев Ю.Д., Авдеева И.В., Щеблыкина О.В. // Научные результаты биомедицинских исследований 2016 №3

Читайте также

Медицинская помощь при ботулизме
Особенности заболевания. Клиническая картина болезни. Профилактика ботулизма. Скорая помощь при ботулизме.
Ботулизм и консервы: несколько важных фактов
Пожалуй, самые опасные и массовые отравления пищей происходят в результате попадания в организм человек сильного природного яда – ботулотоксина.
Ботулизм: симптомы и лечение
Ботулизм является опасных инфекционным заболеванием, которое может приводить к серьезным осложнениям. Как его распознать?
Анаэробная инфекция: ботулизм
Домашние заготовки широко распространены в нашей стране. Поэтому так важно знать о ботулизме — смертельной инфекции, таящейся в банке с солеными огурцами.
Лечение ботулизма
Один из самых опасных биоядов, ботулотоксин, несмотря на профилактику и современные методы лечения, ежегодно уносит около тысячи жизней.
Профилактика ботулизма
Поражение ботулотоксином – одно из самых тяжелых. Оно способно привести не только к инвалидности, но и к летальному исходу.