Одним из важнейших полезных компонентов жизни каждого человека является здоровое питание. Благодаря соблюдению сбалансированного, здорового рациона можно получить практически все микроэлементы и питательные вещества, необходимые для обеспечения организму нормальной и полноценной жизнедеятельности.
Соблюдение основных правил здорового питания позволяет оптимизировать содержание в пище белков, жиров и углеводов, а также ряда полезных веществ и витаминов. Чтобы этого добиться, важно помнить, что химический состав каждого продукта питания индивидуален, и поэтому компоненты повседневного меню необходимо рационально комбинировать.
Основные принципы и правила здорового питания
- Здоровый образ питания подразумевает употребление пищи умеренными порциями, несколько раз в течение дня.
- Старайтесь организовать свой режим питания таким образом, чтобы максимальный объём съеденных продуктов приходился на обеденное время.
- По возможности питайтесь свежеприготовленными блюдами.
- Не съедайте множество блюд за один прием.
- Тщательно пережевывайте пищу.
- Здоровое питание исключает перекусы «на бегу», а также – «стихийные» и неумеренные приемы пищи, обусловленные состоянием нервного напряжения.
- Исключите из рациона фаст-фуд, острые соусы, майонез, жирную и рафинированную пищу, продукты быстрого приготовления, алкоголь и сладкие газированные напитки.
- Старайтесь, чтобы в вашем рационе в достаточном количестве присутствовали фрукты, овощи, зелень, и продукты, богатые клетчаткой.
- Не запивайте еду, и не пейте сразу после приема пищи.
Очень важно чтобы общие показатели калорийности вашего суточного меню соответствовали количеству энергии, расходуемой вами в течение дня. Соблюдение основных правил здорового питания дает возможность сохранить баланс витаминов и минералов, насытить организм жизненными силами и энергией, и, что также немаловажно, стабильно поддерживать вес на оптимальном уровне.
Здоровые продукты – залог здорового питания
Сегодня на прилавках магазинов и рынков нас встречает изобилие разнообразных продуктов. Какие же из них помогут нам позаботиться о состоянии собственного здоровья?
Одним из принципов здорового питания является включение в повседневный рацион фруктов, овощей, ягод и зелени. Стоит уделить внимание и орехам, особенно грецким: они содержат большое количество белка и богаты жирными кислотами, что делает их исключительно полезными для здоровья продуктами.
Безусловно заслуживают присутствия в рационе и различные зернобобовые культуры. Употребление в пищу проростков пшеницы, чечевицы, овса и фасоли – это идеальная возможность нетривиально разнообразить меню, соблюдая при этом правила здорового питания. Проростки содержат огромное количество полезных микроэлементов. Чтобы прорастить зерна, их следует поместить в керамическую емкость, предварительно завернув во влажную ткань. Уже по истечении 10-12 часов можно заметить появившиеся проростки. Примечание: наиболее ценными для организма считаются ростки длиной не более 2 мм.
Гречка, нешлифованный рис и овсянка также обладают объёмным спектром полезных свойств. На этапе приготовления этих круп важно следить за временем термообработки: оно не должно превышать 20 минут (это позволит сохранить в продуктах витамины). Лучше всего сочетать крупы с легкими приправами (корица, имбирь, куркума) и зелеными овощами.
Здоровый образ питания предполагает и употребление в пищу семян; в том числе — кунжута, мака, льна, тыквы и подсолнечника. К слову, содержание кальция в маке, кунжуте и льне намного выше, чем во многих молочных продуктах.
Знаменитый продукт пчеловодства – мед – также отличается высочайшими полезными свойствами, что делает его привлекательным при соблюдении принципов здорового питания. Однако, поскольку энергетическая ценность этого продукта очень высока, его присутствие в рационе должно быть достаточно умеренным.
Здоровый образ питания: советы по формированию меню
Соблюдение принципов здорового образа питания – ежедневный труд, требующий от человека определенных знаний и навыков. Планирование меню на всю неделю может на первых этапах вызывать у новичка затруднения. Решить эту непростую задачу помогут, в таком случае, следующие рекомендации:
- Ешьте на завтрак легкую, но достаточно калорийную, по своему совокупному объёму калорий, пищу. Это может быть овсяная каша, мюсли, нежирные сорта сыра, любые фрукты.
- Чтобы не нарушать правила здорового питания, используйте в качестве перекуса несладкие фрукты, зеленые овощи, кефир или натуральный йогурт.
- На обед старайтесь есть нежирное мясо или рыбу. В качестве гарнира неплохо подойдут рис или гречка.
- Через пару часов после обеда можно выпить немного кефира, съесть несладкий йогурт, небольшую горсть орехов или сухофруктов.
- Ужин желательно максимально облегчить, съев, например, небольшая порцию постного мяса, тушеного с овощами.
- Перед сном предпочтительно не есть вообще, но если чувство голода дает о себе знать, можно выпить стакан кефира, перекусить небольшим количеством творога, или легким овощным салатиком без заправки.
Надеемся, что наши полезные рекомендации помогут вам в приобщении к здоровому образу питания и правильной корректировке своего повседневного рациона!
