Все дети любят вкусное, а родителям так нравится радовать своих карапузов едой. Но питание ребёнка — процесс деликатный, и он должен быть организован в соответствии с принципами здорового образа жизни. Чем же может угоститься малыш, чтобы это не навредило его здоровью?
Дети любят бананы
В представлении многих родителей лучшим десертом является фрукт, и это правильный подход к питанию ребёнка. А из фруктов одним из самых популярных является банан. Малыш полюбит его за нежную структуру и сладкий вкус. А родители поймут, что не ошиблись, когда узнают, что бананы содержат такие полезные микроэлементы, как калий, магний и железо. Эти вещества необходимы детскому организму для производства мышечной и костной ткани, также они участвуют в процессах синтеза крови, стимулируют работу мозга и выполняют другие важнейшие функции. Значит, банан является идеальным десертом?
Это не совсем так. При всей своей пользе, эти сладкие желтые фрукты лучше не включать в питание ребёнка, если он младше 1 года. Во-первых, этот экзотический фрукт может вызвать аллергическую реакцию у малыша. Во-вторых, банан очень калорийный продукт, он слишком тяжел для нежного желудочно-кишечного тракта крохи, только осваивающего переработку твердой пищи. И в-третьих, велика вероятность, что после быстрого знакомства со столь сладким фруктом малыш не захочет пробовать более кислые фрукты и ягоды, а это совсем не хорошо для формирования вкусовых пристрастий ребёнка. Так что банан должен появиться в детском меню уже после других фруктов, и именно как десерт или перекус — дополнение к основным блюдам и напиткам. Тогда он принесет только пользу и порадует кроху.
Малыш угостится печеньем
Одно из самых популярных блюд среди детей — это, конечно, печенье. Существует огромное количество разновидностей этих десертов — из пшеничной муки, из овсяной, с добавлением кусочков фруктов, шоколада, мармелада, орехов. Скорее всего, это будет первая сладость, с которой познакомится малыш. Рынок активно подстраивается под запросы родителей и выпускает специальные линейки печенья, рекомендованного для питания ребёнка уже с возраста 6 месяцев. К такой информации следует относиться весьма осторожно. Родители должны вспомнить, что даже классические схемы введения прикорма не предполагают знакомства с твердой пищей раньше полугода, да и первым продуктом, который может войти в питание ребёнка, никак не должно стать сладкое печенье, приготовленное с использованием жиров и добавок. Даже если иммунитет крохи силен, и склонности к аллергическим реакциям не было замечено ранее, все равно в переработке такого сложного продукта, как печенье, желудочно-кишечный тракт малыша будет готов не раньше 10-12 месяцев. И питание ребёнка только выиграет, если родители вспомнят старые добрые традиции, и мама решит испечь печенье сама, отбирая только самые полезные ингредиенты для него.
Орехи и питание ребёнка
Орехи — продукт вкусный и невероятно полезный. 40% их состава — это уникальные масла, положительно влияющие на все системы органов, а еще на 20% орехи состоят из белка в чистом виде, так что по питательным свойствам орехи могут сравниваться с мясом. Кроме того, разные виды орехов и семян являются бесценным источником железа, фосфора, калия и витаминов группы В, стимулирующих высшую нервную деятельность. Казалось бы, наличие орехов в доме навсегда должно решить вопрос о том, чем же вкусным угостить ребёнка.
Однако и с орехами все не так просто. В питание ребёнка их нужно вводить очень осторожно, и только после 1,5 лет. Раньше малыш просто не справится с довольно плотной структурой орехов, к тому же велик шанс того, что не прожевав кусок как следует, кроха подавится или поранит стенки пищевода. Родители также не должны забывать и о том, что, к сожалению, орехи очень часто вызывают аллергическую реакцию. Предложить ребёнку орехи можно только когда он научился как следует пережевывать твердую пищу, и когда родители убедились в отсутствии аллергических реакций. Для первого знакомства орехи лучше измельчить — так малышу будет проще осваивать новый специфичный продукт. Суточная норма для дошкольника составляет не больше 5 орехов в день. Как можно убедиться, это совсем небольшое количество, потому в меню малыша орехи будет играть лишь роль приятного дополнения.
Самое любимое лакомство
Мороженое — это лакомство, некогда пришедшее некогда из Италии, до сих пор является самым популярным десертом в мире и среди детей, и среди их взрослых. Зачастую именно родители больше всех ждут, когда же малыш подрастет настолько, чтобы можно было с ним вместе разделить вкус любимого холодного кушанья. Обычно смущающим фактором является именно температура десерта — среди многих взрослых бытует заблуждение, что мороженое у ребёнка дошкольного возраста неизбежно вызовет простуду или ангину. Это, конечно, не так, если малыш в целом здоров и развивается в соответствии с возрастными нормами. В сущности, мороженое даже полезно, ведь главным его ингредиентом является молоко, а молоко — это источник белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Мороженым сложно подавиться, его не откусишь сразу много, оно тает во рту.
Но спешить включать это лакомство в питание ребёнка все же не стоит. Лучше отложить знакомство с мороженым хотя бы до 3 лет крохи. Во-первых, к этому возрасту у него уже сформируются базовые вкусовые пристрастия, и яркий насыщенный вкус мороженого не затмит все остальные десерты. Во-вторых, в питание ребёнка уже будут введены сладкие продукты, и желудочно-кишечный тракт крохи будет готов к встрече таким калорийным, тяжелым в усвоении продуктом, которым, безусловно, является мороженое. Ну и наконец, родители уже будут обладать точной информацией о возможных реакциях ребёнка на этот продукт, о его склонности к аллергии или простудным заболеваниям. Следует помнить, что детям, страдающим от расстройств пищеварения, излишнего веса или диабета, мороженое противопоказано даже в растопленном виде. Также не рекомендуется часто угощать холодным десертом малышей, часто болеющих тонзиллитом или ангиной.
Родители, оставьте колбасу для взрослого стола
Кто сказал, что дети любят только сладкое? На столе есть очень много продуктов, не относящихся к категории десертов, но выглядящих так аппетитно! Первое место в этом списке, определенно, займет колбаса. Найдется очень мало семей, которые совсем отказались от употребления этого продукта, будь то копченая или вареная его разновидность. И часто родители, отождествляя вкус ребёнка со своим собственным, сами дают крохе попробовать первый кусочек — разве может навредить такой маленький ломтик? Увы, очень даже может.
Колбаса — продукт, который питание ребёнка вообще не должно в себя включать. Чаще всего ее изготавливают из сырья не очень высокого качества, минимальное количество мяса в этом продукте может не превышать 10%, государственные стандарты допускают такое соотношение. Пусть родители задумаются, что же на самом деле они едят сами и еще предлагают малышу. Также необходимо обратить внимание на те вещества, которые придают колбасе такой насыщенный вкус. Ведь им не обладают ни котлеты, ни отбивные, которые так же являются мясными блюдами. Такой вкусовой эффект достигается при помощи усилителей вкуса, стабилизаторов и пищевых добавок, которые являются настоящими разрушителями для желудочно-кишечного тракта даже взрослого человека, и вместе с тем вызывают привыкание, формируя таким образом пищевую зависимость. Малыш еще не сформировал свои вкусовые пристрастия, стоит ли его подвергать уже в юном возрасте такому сильному искушению, которое не принесет ничего полезного организму, но точно может навредить?
