Эффект «йо-йо»: чем опасно чередовать ограничение калорий с обычным режимом питания

Цикл потери и набора веса, известный как эффект «йо-йо», при котором цифры на весах скачут вверх и вниз, изменяет микробиоту и гормоны кишечника, что приводит к воспалению и повторному набору веса.

Эффект йо-йо при кратких диетах относится к повторяющимся фазам диеты и её отсутствия и приводит к циклической потере веса и его восстановлению.

Всё больше доказательств из исследований на животных предполагают, что диета йо-йо связана с повышенной восприимчивостью к восстановлению веса, дисбактериозу кишечника и воспалению кишечника. Исследователи из Университета Дикина, Австралия, изучили влияние диеты йо-йо и потери веса после ожирения на здоровье кишечника, уделяя особое внимание воспалению кишечника, изменениям микробиоты, реакциям симпатической нервной системы и потенциальным целям для предотвращения повторного набора веса.

• Как выяснилось, цикличность потери и набора веса зависит от гормонов кишечника. Когда люди теряют вес, их тела реагируют снижением уровня гормонов сытости и усилением сигналов голода, что затрудняет поддержание достигнутого веса.

• Более того, резкая потеря жира может привести к уменьшению количества энтероэндокринных клеток, которые отвечают за выработку гормонов кишечника, что ещё больше снижает способность организма регулировать чувство сытости.

• При диете йо-йо длительный гормональный дисбаланс между гормонами голода и сытости способствует перееданию, особенно в период после диеты, когда организм очень восприимчив к повторному набору веса.

• Кроме того, адаптация симпатической нервной системы снижает расход энергии организмом в состоянии покоя, что ещё больше способствует набору веса за счет сохранения энергии после периодов ограничения калорий.

• И в дополнение состав и разнообразие микробиоты кишечника изменяются во время и после потери веса, что может влиять на восприимчивость к повторному набору веса.

Хотя результаты исследования были доказаны на животных, учёные считают, что они распространяются и на людей, и призывают воздерживаться от «быстрых диет на 7 дней/4 недели/похудеть к отпуску» и прочих циклов короткого ограничения калорий, за которыми идут периоды обычного питания. Ранее корейские учёные доказали, что диета йо-йо представляет угрозу для сердца.