Разрушен миф о палеодиете: рацион пещерного человека на 80% состоял из растений

Разговоры о прошлом вызывают в воображении образы пещерных людей, сидящих вокруг костра с куском мяса. Но описание «охотников-собирателей» следует заменить на «собирателей-охотников», утверждают эксперты.

Всё потому, что новое исследование доказывает: рацион раннего человека на самом деле на 80 процентов состоял из овощей.

Археологи долгое время считали, что рацион раннего человека был основан на мясе: популяции каменного века охотились на оленей, кабанов и даже мамонтов. Но анализ останков 24 человек из захоронений в Перу показывает, что мясо составляло лишь пятую часть их рациона. В период от 9 000 до 6 500 лет назад именно растительная пища была основой нашего меню.

На местах также были обнаружены остатки сгоревших растений, а отчетливые следы стираемости на верхних зубах людей позволяют предположить, что клубни и корешки растений были наиболее важным источником пищи.

Автор исследования Рэнди Хаас из Университета Вайоминга сказал: «Распространённое мнение гласит, что ранняя человеческая экономика была сосредоточена на охоте – идея, которая привела к ряду причудливых диет с высоким содержанием белка, таких как палеодиета. Но наш анализ показывает, что рацион на 80 процентов состоял из растительных веществ и только на 20 процентов из мяса».