Исследователи из Тель-Авивского университета в Израиле утверждают, что мужчины чаще набирают вес летом из-за воздействия солнца.
Воздействие солнечного света стимулирует высвобождение гормона голода из кожи, но этот эффект характерен только для мужчин. У женщин половой гормон эстроген препятствует высвобождению гормона голода и не приводит к изменению аппетита.
Потребность в еде в основном контролируется связью между периферическими тканями, такими как кишечник и печень, и мозгом. Гормоны выделяются из периферических органов и достигают областей мозга, таких как гипоталамус, который контролирует температуру тела, сон, а также чувство голода.
В новом исследовании были рассмотрены результаты опроса 3000 израильских участников, которые записывали свой рацион в течение трех лет. Как выяснилось, мужчины в среднем увеличивают потребление калорий из пищи в летние месяцы, когда солнечная радиация наиболее высока. Однако подобный летний пик у женщин не наблюдался.
Выводы были подтверждены исследованием на мышах, которые подвергались ежедневному воздействию ультрафиолетового излучения в течение десяти недель. Исследователи наблюдали «значительное увеличение потребления пищи» у мышей-самцов, но не у самок.
Было обнаружено, что ультрафиолетовое излучение стимулирует высвобождение гормона голода грелина из жировых клеток в ткани кожи самцов мышей, называемых адипоцитами. Достигнув гипоталамуса, грелин повышал аппетит, способствуя потреблению пищи и увеличению веса. Эти результаты указывают на то, что кожа является основным медиатором энергетического гомеостаза, и могут открыть терапевтические возможности для лечения эндокринных заболеваний в зависимости от пола человека.
