Ученые Federico II University of Naples выяснили, что ежедневные стакан молока и йогурта предупреждают диабет 2 типа, а вот красное, переработанное и даже белое мясо – наоборот.
Текущие рекомендации по питанию для снижения риска сахарного диабета 2 типа включают в основном растительные продукты: цельнозерновые, овощи, фрукты, бобовые, а также нежирное молоко и йогурты. Животные белки и жиры надо ограничивать.
Однако теперь эксперты утверждают, что не все источники животного белка одинаково питательны и негативно скажутся на здоровье больных. Итальянские исследователи советуют есть больше рыбы и яиц как заменители мяса для тех, кому сложно отказаться от животных белков, и потреблять цельные молочные продукты.
Исследование было проведено на фоне движения негативного отношения к цельномолочным продуктам, сторонники которого предупреждают, что цельное молоко, масло и сыр содержат много калорий и насыщенных жиров и могут вызвать целый спектр недомоганий. Эксперты опровергают это утверждение. Рекомендации питания при сахарном диабете должны быть обновлены, чтобы людям было легче выбирать продукты и снизить риск заболевания, считают итальянские ученые.
