Тесты Consumer Reports на 28 батончиках популярных брендов, включая Hershey's и Lindt, показали положительный результат на свинец и кадмий.
Тёмный и горький шоколад часто называют здоровой альтернативой сладостям. Но тёмные шоколадные батончики содержат токсичные металлы, связанные с множеством проблем со здоровьем, говорится в отчете организации контроля за потребительскими товарами США. Многие из протестированных марок шоколада продаются и в России.
Контрольный орган провел тестирование 28 различных плиток темного шоколада. 23 из протестированных марок (82 процента) содержали уровни свинца в два с половиной раза выше безопасного уровня и уровни кадмия в три раза выше. Тяжелые металлы связаны с болезнями легких, проблемами с памятью, раком и даже ранней смертью. У детей тяжелый металл может повредить мозг и центральную нервную систему в высоких концентрациях, что приведет к проблемам с обучением и поведением.
Кадмий — это природный элемент, содержащийся в почве, который иногда поглощается корнями растений и попадает в какао-бобы. Свинец загрязняет бобы через окружающую среду, возможно, когда он переносится ветром в окружающие районы, когда бобы сушатся на открытом воздухе.
Но эксперты говорят, что вам придется съедать больше, чем целую плитку шоколада в день, чтобы заметить какой-либо негативный эффект. По данным опроса, в РФ каждый человек съедает в среднем только 10 г шоколада в день. С другой стороны, даже низкие уровни воздействия кадмия связаны с раком почек и хрупких костей
Ранее десятки тысяч детских пижам были отозваны после того, как тесты показали, что они содержат опасное количество свинца.
