Исследователи обнаружили, что иммунная система играет важную роль в обеспечении положительного воздействия голодания на наш организм.
Добровольные периоды воздержания от приема пищи, как интервальное голодание, полезны для здоровья (хотя не рекомендованы при некоторых заболеваниях). Так, контролируемое периодическое голодание помогает профилактике и улучшению состояния при диабете и ожирении.
Предыдущие исследования показывали, как голодание может влиять на иммунную систему, улучшая различные хронические воспалительные состояния. Однако так как работы ранее проводились на людях с соответствующими заболеваниями, было мало что известно о том, как иммунные реакции могут определять функции здорового обмена веществ. Поскольку печень является центральным узлом и регулятором метаболизма, группа исследователей сосредоточилась на понимании того, как клетки печени и иммунные клетки, обнаруженные в этом органе, взаимодействуют друг с другом в условиях голодания.
Они выявили в иммунных клетках есть особый рецептор, который обеспечивает перекрестные помехи в периоды голодания. При удалении рецептора было обнаружено нарушение передачи сигналов. Это означает, что иммунные клетки способны напрямую влиять на последствия голодания для обмена веществ.
Джорджио Каратти и Ян Такерманн, ученые из Ульмского университета, добавляют: «На самом деле мы впервые наблюдаем этот процесс в «здоровых» условиях. Мы знали, что иммунные реакции могут влиять на наш метаболизм в нездоровых условиях, но это было ново. Это доказывает, что низкий уровень иммунной активности или воспаления необходим для сбалансированного метаболического ответа на голодание».
