Средиземноморская диета восхваляется врачами и учёными за множественные полезные для тела и ума эффекты.
Однако теперь учёные утверждают, что слегка измененная версия — с добавлением зелёного чая, грецких орехов и зеленого смузи — ещё более эффективна в замедлении старения мозга и профилактике деменции.
Она также хороша для снижения высокого уровня сахара в крови и контроля обмена веществ. Исследователи из Университета имени Бен-Гуриона в Негеве набрали 284 добровольца с ожирением, большинство из которых были мужчинами со средним возрастом в 51 год.
Им было предложено соблюдать «зелёную» средиземноморскую диету в течение 18 месяцев, которая включала ежедневное употребление 28 г грецких орехов, трех-четырёх чашек зелёного чая и зелёного смузи с глобозой — растительным экстрактом водорослей. В начале и в конце исследования проводилась МРТ для расчёта «возраста мозга» — того, насколько старым выглядит мозг на снимках, независимо от биологического возраста.
Учёные обнаружили, что эти три добавки к средиземноморской диете обеспечивают «нейропротекторные преимущества» и улучшают явные признаки старения мозга при сканировании. Кроме того, у тех, кто придерживался «зелёной» средиземноморской диеты, показатели улучшения уровня сахара в крови были выше (58,33%).
