Мандарин — любимый многими фрукт. Он ассоциируется с Новым годом, елкой и подарками. А ведь кисло-сладкий плод не только вкусный, но и полезный. Он помогает быстро избавляться от лишнего веса. Существуют даже специальные диеты на мандаринах.
Секреты мандариновой диеты
Вкусные цитрусы содержат витамины С, Р, Е, А, группы В, марганец, магний, кальций, калий, флавоноиды, эфирные масла, фитонциды, гликозиды, клетчатку, органические кислоты, сахара. При таком богатом составе мандарины являются малокалорийными фруктами.
Почему эти плоды рекомендуется употреблять при похудении? мандарины выводят из организма лишнюю воду, ускоряют обменные процессы, помогают организму быстрее сжигать жиры, избавиться от целлюлита. А еще эти фрукты улучшают настроение, избавляют от депрессии и помогают снизить аппетит.
Существуют разные диеты на мандаринах, но все они имеют общие правила:
- придерживаться диеты можно не более четырнадцати дней, если нет противопоказаний;
- алкоголь в любом виде необходимо исключить (даже если надо добавлять его в малом количестве в разные блюда);
- для перекусов стоит выбирать только яблоки и йогурт;
- последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна;
- соль, острые продукты и приправы надо сократить до минимума. Можно использовать разные травы;
- для ускорения процесса похудения, следует делать легкую гимнастику или утреннюю зарядку каждый день.
Во время любой диеты на мандаринах необходимо исключить жирную свинину и рыбу, выпечку, какао и шоколад, разные конфеты, макаронные изделия, кофе и крепкий черный чай. Естественно, готовить блюда надо с помощью щадящей обработки: варение, тушение и запекание. Жарить во время диеты нельзя.
Конечно, мандарины — аллергенный продукт, поэтому употреблять плоды надо аккуратно. Не рекомендуется придерживаться мандариновой диеты при проблемах с пищеварительной системой (гастрите, холецистите, язве желудка), дерматитах, псориазе и после операций в течение шести месяцев.
Меню диеты на оранжевых плодах
Итак, как составить меню диеты на мандаринах? Все зависит от конкретной диеты.
Например, диета на 3-4 дня разрешает употреблять яйца, вареное мясо, овощи, мед и мандарины. Из напитков можно употреблять зеленый и травяной чай, минералку. В чай можно добавлять лимон и мед.
Вот таким будет меню диеты:
- утром: чай с медом;
- перекус: два вареных яйца и четыре мандарина;
- обед: вареное мясо, салат из капусты (можно взять и квашеную капусту);
- полдник: яйцо и четыре цитруса;
- ужин: овощи и 120 г мяса.
Пятидневная диета почти не отличается набором продуктов, но составлять меню надо по-другому.
Вот так:
- завтрак: 400 г мандаринов;
- перекус: два вареных яйца;
- обед: 150 г вареного мяса и 300 г цитрусов;
- полдник: вареное яйцо;
- ужин: овощи и яйца.
Важно следить за своим самочувствием, чтобы не возникло аллергии на цитрусы. Ведь есть их надо много.
Недельная диета более разнообразная. Можно включить в меню овощи, мясо, мед, яйца, сыр, рыбу, творог, черный хлеб, овсянку, орехи, йогурт, фрукты. Пить надо не менее восьми стаканов чистой воды в день. Кроме того, разрешается чай, кофе, мандариновый сок, молоко. Утром следует есть цитрусы, перекусывать яйцами и салатом, обедать супом из овощей и главным фруктом, а на ужин выбирать рецепты с творогом или рыбой.
Если нет аллергии, можно попробовать двухнедельную диету на цитрусах. По сути, это правильное питание, но запрещено есть крупы. А яйца, мясо, рыбу, овощи, творог, йогурты, фрукты есть можно.
Вот таким должно быть меню диеты:
- завтрак: кофе, сухарик;
- перекус: яйцо и четыре мандарина;
- обед: отварное или тушеное мясо, салат, сок мандарина;
- полдник: творог или йогурт и пара мандаринов;
- вечером: запеченная рыба, квашеная капуста.
Варианты меню могут быть разными. Но главное — придерживаться основных правил диеты и выбирать лишь разрешенные продукты.
Рецепты вкусных блюд с мандаринами
Какие рецепты стоит выбирать во время диеты? Малокалорийные и полезные. Лучше всего для похудения подойдут салаты, десерты, закуски, смузи. А вот от пирогов, пирожных и тортов лучше отказаться. Вот несколько рецептов.
Салат
300 г креветок отварить. Нарезать два свежих огурца, три мандарина, измельчить пучок петрушки. Все смешать, заправить оливковым маслом или натуральным йогуртом.
Курица с чесноком и цитрусами
Разделить восемь мандаринов на дольки, нарезать кусочками. Один мандарин нарезать кружочками. Измельчить четыре зубчика чеснока, смешать с мандаринами. Туда же добавить молотый перец и куриную грудку, нарезанную кусочками. Перемешать и оставить на ночь. Затем потушить курицу на среднем огне под крышкой. А мандарин, нарезанный кружочками, обжарить отдельно. Подавать курицу с кружочками обжаренного мандарина.
Рыба с авокадо и цитрусами
500 г белой нежирной рыбы натереть цедрой мандарина. Измельчить половину авокадо с двумя мандаринами, добавить кориандр, цедру лайма. Рыбу запечь и подавать с соусом.
Закуска
Нарезать кубиками мягкий сыр и груши. Мандарины нарезать кружочками, лимоны дольками. На шпажки нанизать сыр, лимон, грушу, мандарин и виноградину. Для закуски можно выбрать и другие фрукты, ведь мандарины отлично сочетаются практически с любыми плодами.
Творожная запеканка
Взбить пять белков с небольшим количеством сахарной пудры. Размешать 750 г нежирного творога со стаканом молока и ванильным сахаром. Добавить чайную ложку какао-порошка. В творожную массу подмешать белки. Выложить часть теста в форму, сверху выложить натертую на терке морковь, нарезанные яблоки и два мандарина, разобранных на дольки (можно добавить один банан), закрыть оставшимся тестом. Готовить примерно полчаса в духовке.
Десерт
250 г творога взбить блендером с парой ложек молока. Пять мандаринов разобрать на дольки. В креманки выложить творог, мандарины, посыпать тертым шоколадом. Шоколад выбирать горький.
Такие интересные рецепты подойдут и для праздничного, и для повседневного стола. Ведь мандарины не только улучшают вкус блюд, но и дарят оригинальный аромат. Поэтому попробовать диету можно в любой день, если вы любите эти яркие плоды.
