Войти
  1. Главная
  2. Образ жизни
  3. Публикации
  4. Статьи
  5. Питание
  6. Малокалорийные соусы для летних блюд

Малокалорийные соусы для летних блюд

Малокалорийные соусы для летних блюд

Майонез — на йогурт

  • Такой прием поможет тем, кто сидит на диете для похудения и просто заботится о пользе хлеба насущного, и не хочет употреблять скрытые жиры в большом количестве.
  • Просто смените майонез на натуральный или вовсе обезжиренный йогурт.
  • Или уж если совсем невмоготу, а любовь к майонезу сродни наркотической зависимости, возьмите половину привычного объема майонеза для заправки летнего салата и смешайте с таким же количеством натурального йогурта. Постепенно, от салата к салату, увеличивайте перевес в сторону йогурта, добавляя его все больше и больше, и уменьшая удельную долю майонеза. Когда-нибудь настанет тот светлый день, и в салатнице окажется только йогурт.
  • Разнообразьте заправку в угоду собственному вкусу и предпочтениям домочадцев, взбивая йогурт с измельченными овощами, фруктами и зеленью.
  • Окрасьте его яркими оттенками шпината или морковного сока, куркумы или клюквы, сливы или укропа.
  • Включите фантазию и добавляйте в соус все, что есть в холодильнике: сок лимона, грейпфрута, лайма или апельсина, тертое яблоко или грушу.
  • Не бойтесь экспериментов! Попробуйте новые сочетания: с бальзамическим уксусом, соевым соусом, медом.
  • Соус на основе натурального йогурта украсит не только овощные летние салаты, но и подчеркнет вкус рыбы или мяса, запеченных на гриле, скрасит одиночество рассыпчатой молодой картошечке.
  • Можно взять на пикник овощное ассорти, нарезанное крупной соломкой и разноцветные йогуртовые соусы, и оживить вылазку на природу веселой и необычной трапезой без вилок и ложек. Детям особенно понравится кусочки сладкого перца, огурца, молодого кабачка и пр. макать в наивкуснейший и наиполезнейший для здоровья человека соус.

Кетчуп — на домашний томатный соус

  • Не обманывайтесь зазывными надписями на бутылочках и баночках про низкую калорийность. Если вы на диете, крахмал и сахар, которого, как правило, полно в магазинных кетчупах, - все испортят.
  • Потратьте июльским вечерком или в свой выходной четверть часа и приготовьте стратегический запас домашнего томатного соуса, который с лихвой заменит любой магазинный кетчуп, на неделю вперед.
  • Сделайте насечку у плодоножки каждого помидора, крест на крест. Ошпарьте и снимите кожицу.
  • Можно просто срезать хвостик и натереть на терке сырой томат, но для этого нужны некоторая сноровка и тренировка.
  • Получившуюся мякоть можно прямо свежей смешать с тертым чесноком и луком, черным перцем и солью по вкусу.
  • А можно проварить пару минут. От этого содержание витамина С уменьшится, зато ликопина с его молодильными свойствами — значительно прибудет.
  • Усильте остроту и антибактериальные свойства вашего соуса тертым хреном и жгучим перцем.
  • Если вы не любитель остренького, нарежьте в соус сладкий болгарский перец.
  • Ели вам по вкусу приятная кислинка, добавьте сливовое пюре.
  • Сладкоежкам понравится вариант с тертым яблоком.
  • Зеленью томатный соус — точно не испортить пользу для здоровья. Укроп, петрушка, кинза, зеленый лук — выбирайте на вкус!
  • В чистых емкостях, в холодильнике он вполне переживет неделю-другую.
Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Этот материал сейчас читают 4214 человек!