Диета при подагре ног сбалансирована и полезна для всего организма. Она не только помогает продлить ремиссию болезни, но и держать здоровье в тонусе.
Подагра – это нарушение обмена веществ, при котором в организме образуется избыток мочевой кислоты. Она откладывается в органах и периферических тканях, вызывая много проблем, среди которых острые приступы подагрического артрита и образование камней в почках.
Все современные медикаменты, которые включает лечение подагры, направленны на снижение образования мочевой кислоты в организме и повышение скорости ее выведения с мочой. Но, несмотря на постоянную терапию, которая, кстати, имеет много побочных эффектов и является затратной, заболевание часто не удается «взять под контроль» (как известно, вылечить подагру невозможно, можно только добиться стойкой ремиссии, иногда и пожизненной). В таких случаях поможет лечебная и профилактическая антипуриновая диета.
Общие принципы диеты
Антипуриновая диета при подагре имеет свои принципы, которых важно придерживаться:
- количество приемов пищи составляет 5 раз в день, с одинаковыми временными промежутками; переедание и голодание являются недопустимыми;
- важно соблюдать диету и во время ремиссии;
- если имеются лишние килограммы, то суточную калорийность нужно уменьшить, чтобы индекс массы тела пришел в норму;
- количество жидкости в сутки должно быть 1,5-2 литра, в период острого приступа – до 3 литров, если нет противопоказаний со стороны сердца и почек (очень полезно употреблять шиповник в виде отвара, щелочные минеральные воды);
- обязательно исключают продукты, богатые пуринами и щавелевой кислотой;
- мясо и птицу готовить в отварном виде, остальные продукты – обычная кулинарная обработка;
- данная диета соответствует диетическому столу №6 по Певзнеру с ограничением белков, жиров, соли и спиртных напитков.
Запрещенные продукты: фасоль, горох, грибы, бобы, сало, специи (кроме лаврового листа и уксуса). Не разрешается также пить чай или кофе, и алкогольные напитки. Запрещены мясные супы и даже бульоны, а также шоколад и какао.
Примерное меню
Все врачи утверждают, что помочь сможет диета при подагре на ногах, меню которой может выглядеть примерно так. На его основе можно создать рацион на длительный период времени.
Первый завтрак
- некрепкий кофе с молоком;
- вареное яйцо всмятку;
- кусочек ржаного хлеба;
- салат из вареной свеклы с растительным маслом.
Второй завтрак
- творожно-яблочная запеканка;
- свежевыжатый апельсиновый сок.
Обед
- овощной суп со сметаной;
- отваренный кролик в молочном соусе;
- вареный картофель с зеленью;
- салат с помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом;
- отвар шиповника;
- кусок ржаного хлеба.
Полдник
- оладьи с абрикосовым джемом;
- фруктовый кисель.
Ужин
- голубцы с рисом и овощами под томатным соусом;
- 2 яблока;
- стакан кефира на ночь.
