4 проверенных рецепта варенья из черной рябины

Ягоды черноплодной рябины (аронии) очень полезны для здоровья. Они богаты витаминами (К, Р и группы В), флавоноидами, минеральными солями (магний, цинк, медь), йодом и пектином. Употреблять в пищу ягоды можно в свежем виде, или заготавливать на зиму. Особенно хороша арония в виде варенья. MedAboutMe подскажет несколько проверенных рецептов варенья из черной рябины.

Какая минеральная вода полезна для кормящей мамы?

Чем минеральная вода полезна при грудном вскармливании и какую минералку можно пить кормящим?


Варенье из аронии и цитрусовых

Поскольку у черной рябины не очень яркий вкус, добавка в виде лимонов и апельсинов поможет обогатить варенье и подарить ему необыкновенный аромат.

1 кг черноплодки промыть, очистить от веток. Лимон и апельсин тщательно помыть, обдать кипятком. Нарезать цитрусовые на небольшие кусочки, вынув косточки.

Перекрутить ягоды и цитрусовые на мясорубке или измельчить с помощью блендера. Засыпать получившееся пюре 1 кг сахара и поставить на медленный огонь. Через 40 минут снять варенье с огня и разлить по стерилизованным банкам.

Рецепт варенья из черной рябины в мультиварке

Рецепт варенья из черной рябины в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то этот рецепт значительно упростит процесс приготовления. Модель кухонной помощницы в данном случае не играет роли.

Свежие ягоды черноплодки (1 кг) перебрать, очистить от мусора и веточек. Промыть в дуршлаге и залить кипятком буквально на 4-5 минут. Этот способ поможет размягчить жесткие ягоды, чтобы потом сахар лучше пропитал их.

Поместить ягоды в чашу мультиварки и засыпать 0,5 кг сахара. Через полчаса, когда ягоды дадут сок, добавить 250 мл чистой, холодной воды и включить режим «Тушение». После окончания готовки разлить готовое варенье по стерилизованным банкам и укупорить.

Варенье из черной рябины с вишневым ароматом

Арония — ягода терпкая, но благодаря этому рецепту вы получите нежное, совсем не терпкое мягкое варенье с вишневыми нотками.

Необходимые продукты:

  • Черноплодка — 1,5 кг.
  • Сахар — 1,2 кг.
  • Кислота лимонная — ¼ ч. л.
  • Листья вишни — 7-8 штук.

Для воплощения в жизнь этого рецепта сначала нужно заняться вишневыми листьями. Их необходимо промыть, залить 0,5 литрами воды и кипятить минут 15. Сами вишневые листья больше не нужны, а отвар, в котором они варились, перелить в большую кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Сварить сироп.

Всыпать в сироп черную рябину и проварить 3-4 минуты. После чего оставить варенье на плите до остывания и вновь проварить 5-6 минут. Опять дать остыть. Стерилизовать банки, и в последний раз поставить варенье на огонь минут на 15. Разлить по банкам, укупорить. Варенье отлично хранится 1,5 года в темном месте.

Варенье из аронии с ликером и лаймом

Это варенье получается таким необычным и изысканным на вкус, что ваши гости, попробовав ложечку, непременно будут в восторге. Лайм придает легкую кислинку, а ликер выступает в роли ароматизатора и консерванта.

Промытые ягоды аронии (1 кг) засыпать сахаром (1 кг) и оставить на столе на сутки или двое. Необходимо дождаться, пока ягоды дадут сок. После чего добавить к черноплодке 1 кг сахара, 2 ст. л. сока лайма и 150 мл любого ликера (можно заменить коньяком).

Поставить смесь на минимальный огонь, варить 40-45 минут. Разлить по банкам и закатать.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Удаление желчного пузыря: показания, рекомендации после

В каких случаях может понадобиться проведение холецистэктомии?

Зубная нить vs ирригатор: дополнительные предметы ухода за зубами

Зубная нить или ирригатор: что эффективнее в лечении воспаления десен, советы стоматолога.

Новое слово в профилактике кариеса и воспаления десен – ирригаторы

Современные предметы ухода за полость рта – ирригаторы. Эффективность ирригаторов в лечении воспаления десен и профилактике кариеса.

Здоровье полости рта при беременности: почему оно важно и какие гаджеты помогут снизить риски?

Как беременность влияет на зубы и дёсны и как их болезни могут повлиять на малыша? Рассказываем, какие меры помогут сохранить зубы и дёсны здоровыми.

Как сделать кожу рук мягкой?

Мягкая кожа рук – мечта всех женщин. Какие косметические средства помогут воплотить ее в реальность?
Опубликовано 08.10.2021 13:28
Рейтинг статьи:
5,0

Читайте также

Лучшие рецепты полезного варенья из рябины
Лучший способ сохранить ягоды рябины на зиму – это сварить из нее варенье. Мы подскажем несколько интересных рецептов.
6 рецептов варенья, которые всех удивят
Ягоды и фрукты в варенье можно сочетать с разными вкусовыми добавками. Каким десертом удивить домочадцев?
Ароматное яблочное варенье: 8 рецептов приготовления
Любите яблочное варенье? Мы подскажем несколько интересных рецептов лакомства и подскажем, где его можно использовать.
Как приготовить варенье из кизила: 6 рецептов
Хотите приготовить вкусное и полезное варенье? Сварите варенье из кизила. Мы подскажем несколько несложных рецептов.
Варенье из яблок и апельсинов: рецепт и описание
Есть хороший рецепт варенья из яблок и апельсинов. Приготовить варенье легко, а понадобятся общедоступные продукты, фрукты, сахар.
Янтарное варенье из яблок: классический рецепт
Как приготовить вкусное, сладкое и ароматное варенье из яблок приятного янтарного оттенка?