Ароматный укроп для похудения и здоровья

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Ароматная пушистая зелень известна всем. Применяют ее при приготовлении многих блюд. Укроп хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, молочными продуктами. Поэтому используют эту зелень часто. Кроме того, что укроп улучшает вкус блюд, он еще очень полезен для здоровья и похудения. Причем, полезны и зелень, и семена.

Похудение с полезной зеленью

Похудение с полезной зеленью

Укроп содержит в себе много белков, каротин, флавоноиды, витамины (С, А, РР и группы В), углеводы, пектины, эфирные масла, макро- и микроэлементы (железо, калий, фосфор, марганец, магний, цинк, кальций, медь), насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты, фитонциды.

Состав, как видите богатый. Поэтому и полезных свойств у укропа много. Эта зелень обладает отхаркивающим, мочегонным, сосудорасширяющим, ветрогонным, желчегонным, антисептическим, обезболивающим, бактерицидным свойствами. Укроп расширяет сосуды, улучшает пищеварение, снижает давление, подавляет процессы гниения в кишечнике, улучшает аппетит.

Полезная зелень помогает при:

  • гастритах;
  • болезнях сердца;
  • болезнях глаз;
  • проблемах с желчным пузырем;
  • спазмах в кишечнике;
  • болезнях печени и почек;
  • колитах;
  • метеоризме;
  • запорах;
  • головной боли;
  • холецистите;
  • бессоннице.

Эта зелень усиливает процессы кроветворения, дезинфицирует пищеварительную и мочеполовую системы, улучшает питание сердечной мышцы, помогает при проблемах с органами дыхания. Укроп избавляет от аллергической сыпи, заживляет раны и ссадины, снимает воспаления, разжижает кровь и противостоит атеросклерозу.

Что касается похудения, укроп можно включать в любые блюда во время диеты. Дело в том, что он низкокалорийный — 40 ккал на 100 г. Кроме того, укроп избавляет от вздутия живота, улучшает обмен веществ, очищает кишечник. А семена растения убирают чувство голода. Все это очень помогает в похудении. Помимо потери веса, укроп помогает избавиться от целлюлита, так как налаживает водно-солевой баланс.

Но в некоторых случаях употреблять укроп не рекомендуется. Это — индивидуальная непереносимость, а также пониженное давление. В последнем случае зелень можно употреблять, но в небольшом количестве.

Раны, ссадины и болезни кожи у юных спортсменов: когда ребёнку можно вернуться к занятиям спортом?

С какими симптомами детей не пустят на тренировку: острые и хронические состояния кожи у спортсменов.

Какие существуют диеты на укропе?

Какие существуют диеты на укропе?

Есть длительная диета, рассчитанная на десять дней. В этот период можно есть яйца, овощи, сыр, фрукты, кефир, простоквашу. А вот мясо, рыбу и сладости надо исключить. Кроме того, в день надо съедать 1-2 кг свежих огурцов и 100 г укропа. На полдник и перед сном следует пить специальный напиток — пучок укропа, несколько веточек петрушки и стакана простокваши взбить в блендере.

Вот примерно меню диеты:

  • утром — каша, фрукт, чай;
  • второй завтрак — сыр с хлебцом;
  • обед — овощной суп с укропом, тушеные овощи, салат из огурцов, зерновой хлеб, компот;
  • полдник — напиток из зелени и простокваши;
  • ужин — творог с укропом, фрукт, чай;
  • перед сном — специальный напиток.

Такая диета будет действовать медленно и постепенно, зато сброшенные килограммы не вернутся, если, конечно, вы не начнете после диеты есть все подряд и в больших количествах.

Можно выбрать и другую диету. Она рассчитана на неделю. В этот период надо придерживаться правил здорового питания. То есть убрать сладости, сдобу, жирное мясо и соусы. Во время диеты надо употреблять укропные напитки. Один — из зелени и огурцов, а другой — из семян. Для первого напитка надо нарезать огурец, пучок укропа и кефир, и взбить в блендере. Употреблять лучше вечером или во время полдника. Другой напиток — столовую ложку семян залить стаканом кипятка и настоять два часа. Пить его в течение дня небольшими глотками.

А вот и меню диеты:

  • утром — омлет и салат, сок;
  • второй завтрак — фрукт;
  • обед — суп, тушеное мясо, салат, компот;
  • полдник — кефирно-укропный напиток;
  • ужин — рыба, овощи, чай.

Вы можете употреблять только один напиток или совместить два напитка. То есть, на полдник пить кефирный напиток, а настой из семян — в течение дня. Но надо внимательно следить за своим самочувствием.

Полезные рецепты для здоровья

Полезные рецепты для здоровья

Поскольку укроп хорошо сочетается со многими продуктами, рецепты с этой зеленью очень разнообразны. Это и первые блюда, и вторые, и выпечка, и салаты, и закуски, и напитки. Но выбирать надо те, которые помогают стать стройнее. Похудение возможно лишь с нежирными блюдами.

Вот простые, но вкусные рецепты с укропом.

Салат

Огурцы, томаты, болгарский перец нарезать кубиками. Оливки разрезать на две части. Измельчить укроп и базилик. Все смешать и заправить нежирным йогуртом. Можно слегка посолить.

Суп овощной

Картофель мелко нарезать, морковь натереть, лук измельчить. Все опустить в кипящую воду и варить почти до готовности. В конце приготовления добавить пару измельченных зубчиков чеснока. Два яйца взбить, добавить немного муки. Все перемешать и тонкой струйкой вылить в суп. Подавать, посыпав укропом.

Суп грибной

Луковицу нарезать кубиками, три зубчика чеснока нарезать кубиками и обжарить. Шампиньоны (500 г) нарезать пластинками и добавить к луку, посолить и поперчить, влить 200 мл сухого белого вина, 150 мл воды и тушить 15 минут. Затем выложить все в кастрюлю, добавить 100 мл молока, 200 мл нежирных сливок и довести до кипения. При подаче посыпать большим количеством укропа и сухариками.

Пирог с укропом и шпинатом

Шпинат и укроп нарезать и посолить. Добавить измельченный зеленый лук, немного мускатного ореха и несколько ложек растительного масла. Слоеное тесто (500 г) раскатать в два пласта. Один пласт выложить в противень, сверху выложить начинку и закрыть вторым листом. Тесто защипать и сделать несколько отверстий для выхода пара. Готовить около 30-40 минут.

Освежающий напиток

Он не только освежает, но и помогает худеть. Для этого его надо пить каждый день. Два зеленых яблока и столько же огурцов нарезать дольками, два стебля сельдерея — колечками. Один лимон нарезать четвертинками (чтобы не было горечи, убрать цедру), так же поступить с апельсином. Укроп, мяту, петрушку измельчить. Все смешать и залить двумя литрами холодной воды. Оставить напиток в холодильнике на сутки.

Рецепты несложные и вкусные. Поэтому готовьте с укропом чаще, тогда похудение не заставит себя долго ждать.

Читайте также

Чем полезны бобы для похудения?
Едите ли вы бобы? Этот продукт помогает стать стройнее, если его правильно употреблять. Мы расскажем про диеты на бобах.
Летнее раздолье: самые полезные ягоды
Много ли ягод вы едите летом? А какие именно выбираете? Мы расскажем, какие летние ягоды стоит включить в меню, и чем они полезны.
Ромашка: скромный цветок для похудения и здоровья
Ромашковый чай не только успокаивает, но и помогает стать стройнее. Мы расскажем, как худеть на этом напитке из полевого цветка.
Сочные апельсины: оранжевое похудение
Любите апельсины? А знаете ли вы, что эти сочные фрукты помогают стать стройнее? Мы расскажем, как именно худеть на плодах.
Растительные масла для похудения: какое лучше?
Любите экспериментировать и заправлять салаты разными маслами? Мы расскажем, какие масла наиболее эффективны для похудения.
Шпинат для похудения и здоровья
Редко употребляете шпинат? Скорее исправляйте эту ошибку! Шпинат очень полезен и помогает похудеть. А мы расскажем, как именно его использовать.
Опубликовано 24.08.2016 22:48, обновлено 06.09.2021 17:41
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Что делать при порезах и ссадинах: советы

Незначительные порезы и царапины обычно не требуют поездки в отделение неотложной помощи. Тем не менее, надлежащий уход необходим, чтобы избежать инфекции или других осложнений.

Раны, ссадины и болезни кожи у юных спортсменов: когда ребёнку можно вернуться к занятиям спортом?

С какими симптомами детей не пустят на тренировку: острые и хронические состояния кожи у спортсменов.