Боннская диета основана на употреблении супа, который сварен по определенному рецепту. Она не предполагает отказа от пищи, ведь можно есть боннский суп сколько угодно раз в день. А это значит, что во время диеты не будет мучить чувство голода.
Как худеть на боннской диете?
Что представляет собой боннская диета? Это система питания, при которой обязательно надо есть овощной суп. Кроме того, разрешены и другие продукты, но употреблять их можно в определенные дни. Соблюдать диету следует не более недели.
Что происходит во время этой диеты? Нормализуется обмен веществ, улучшается пищеварение, выводится лишняя жидкость и, конечно, уходят ненужные запасы жира.
Существуют определенные правила, которые надо соблюдать:
- в день выпивать до 2-3 литров жидкости. Можно пить чай или кофе без сахара раз в день, несладкие морсы и компоты, чистую воду;
- мясо выбирать нежирное;
- следует исключить сладости, газировку, алкоголь и мучное;
- можно употреблять разные фрукты и овощи, в том числе, обязательно включить в меню морковь и яблоки;
- при приготовлении супа можно использовать не только свежие, но и консервированные томаты;
- повторять диету можно только через месяц, не раньше.
Как готовить суп? Есть разные варианты. Вот один из популярных. Нарезать три стебля сельдерея, два сладких перца, шесть луковиц, 500 г белокочанной капусты, пять томатов, и варить до мягкости. Соль добавлять нельзя, но можно использовать свежие травы, имбирь, чеснок.
В целом, диета неголодная, правда, и не слишком разнообразная. Поэтому надо иметь в виду, что суп может надоесть за 2-3 дня, тогда такое похудение будет вызывать лишь раздражение. Трудно придется и тем, кто любит сладкое, ведь из сладостей можно употреблять лишь фрукты, и то не каждый день. Зато отвес после диеты точно порадует. Главное, не начинать есть все подряд, а придерживаться правильного питания, добавляя в рацион полезные продукты (сначала молочные продукты, затем каши, после яйца и так далее).
Есть и противопоказания. Не следует использовать такую диету во время беременности, лактации, проблемах с желудочно-кишечным трактом. И если во время диеты возникает недомогание, стоит ее прекратить. Ведь похудение не должно навредить здоровью.
Подробное меню диеты
Как составить меню диеты? Сделать это легко, ведь составители диеты уже расписали разрешенные продукты по дням недели. Остается лишь придумать, что приготовить.
Итак, во время боннской диеты можно есть разные овощи, фрукты (кроме бананов), телятину, курицу, рыбу, коричневый рис. При этом каждый день надо есть суп.
Меню диеты будет таким:
- понедельник: любые фрукты;
- вторник: любые овощи;
- среда: фрукты и овощи (кроме картошки);
- четверг: бананы, кефир, простокваша;
- пятница: 500 г курицы или рыбы, томаты;
- суббота: любые овощи, телятина или рыба;
- воскресенье: овощи и коричневый рис.
Кажется, что меню диеты довольно скудное, но из разрешенных продуктов можно приготовить много разных блюд. Из фруктов можно готовить фруктовые салаты, смузи и коктейли. Из овощей — рагу, соте, салаты, закуски, смузи. Курицу, телятину, рыбу можно варить, тушить, запекать. Рецепты можно выбирать любые, но с минимальным использованием соли.
Полезно использовать во время диеты разные пряности и травы. Корица, кориандр, имбирь, разные перцы, мускатный орех, хмели-сунели, анис, кардамон, гвоздика, укроп, петрушка, базилик, руккола, кинза, мята — все это ускорит процесс похудения и сделает блюда вкуснее.
Что приготовить: рецепты для диеты
Поскольку существуют разные варианты боннского супа, лучше периодически чередовать их. Тогда это блюдо не будет надоедать. Вот несколько рецептов.
С имбирем
Небольшими кусочками нарезать два стебля сельдерея, два перца, три луковицы. Нашинковать 300 г капусты, натереть на терке кусочек корня сельдерея, две моркови и 25 г корня имбиря. Овощи залить водой и варить до готовности. В конце приготовления добавить три томата, любые травы и специи.
С брокколи
Нарезать шесть луковиц, небольшую белокочанную капусту, два сладких перца и пару стеблей сельдерея, шесть томатов. Залить водой и добавить двенадцать соцветий брокколи. Варить до готовности, посыпать рубленой петрушкой.
С цветной капустой
Нарезать три луковицы, два томата, 100 г корня сельдерея, два болгарских перца, одну морковь, добавить 10 соцветий цветной капусты. Варить до мягкости овощей, затем добавить два зубчика чеснока, жгучий перец, душистый горошек, лавровый лист. Проварить пять минут, посыпать суп измельченной зеленью (лук, петрушка, укроп).
Кроме супа, можно готовить и другие блюда. Рецепты разные, можно выбрать варианты на свой вкус.
Фруктовый салат
Нарезать кубиками два киви, апельсин, маракуйю, банан. Добавить виноград и несколько ягод клубники. Заправить соусом из лимонного сока и измельченной мяты. Посыпать корицей.
Смузи
Взбить в блендере рукколу, грушу, банан и пару мандаринов. Простой и полезный рецепт.
Овощной салат
Нарезать три томата, клубень фенхеля, красную луковицу, пекинскую капусту. Заправить соком лимона, оливковым маслом и посыпать рубленой зеленью.
Запеченная рыба
Тушку рыбы полить лимонным соком, оставить на десять минут. Затем выложить на фольгу, посолить и поперчить, сверху выложить нарезанную луковицу и веточку тимьяна. Завернуть и запекать полчаса.
Отварная телятина
500 г телятины выложить в воду, довести до кипения. Затем добавить луковицу, морковь, лавровый лист, душистый перец, немного соли. Варить почти до готовности. В конце добавить мускатный орех, зелень петрушки и укропа, три зубчика чеснока, проварить еще три минуты. Охладить и нарезать.
Рагу
Нарезать мелкими кубиками луковицу, потушить пару минут. Добавить нарезанную кружочками морковь, потушить еще пять минут. Выложить нарезанные овощи (кабачок, сладкий перец, тыкву, цветную капусту). Тушить до готовности, за пять минут до конца приготовления добавить два нарезанных томата, майоран, чеснок, соль. При подаче посыпать рубленым укропом.
Как видите, рецепты вкусные и полезные. И прекрасно подходят для боннской диеты.
