Буч диета — это система питания, которая предполагает белково-углеводное чередование. Соблюдать ее несложно и правила довольно простые.
Как соблюдать диету?
Придерживаться диеты можно от 3 до 28 дней. Обязательна физическая нагрузка. Это может быть бег, ходьба, плавание, аэробика. Выбирайте на свой вкус, главное, заниматься регулярно.
Необходимо чередовать белковые, углеводные и смешанные дни. Два белковых, один углеводный и один смешанный день. После схему повторить.
В белковые дни можно есть птицу, говядину, телятину, яйца, рыбу, морепродукты, орехи, некрахмалистые овощи, молочные продукты.
В углеводные дни разрешены каши, крахмалистые овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, отруби.
В любом случае порции должны быть небольшие. Есть надо часто. Предусмотрен и поздний ужин. Но последний раз стоит поесть за 2-3 часа до сна.
Важно отказаться от специй, которые вызывают аппетит. Блюда лучше не солить или хотя бы уменьшить потребление соли. Лучше добавлять разные травы.
Готовить пищу можно с помощью щадящей термической обработки. Можно варить, тушить, запекать и готовить на пару, а жарить нельзя.
В день следует выпивать не менее полутора литра чистой воды. Кофе, алкоголь и крепкий чай стоит исключить. Можно употреблять зеленый чай, травяные чаи, минеральную воду, свежевыжатые соки, компоты и морсы без сахара.
Надо иметь в виду, что есть противопоказания. Не рекомендуется соблюдать такую диету при заболеваниях почек, печени, желудка, сердца и сосудов.
Как построить меню диеты?
Составить меню диеты несложно. Можно готовить любые полезные и вкусные блюда, используя лишь разрешенные продукты.
Белковый день:
- утром: два вареных яйца, салат и зеленый чай; или йогурт с зеленью;
- перекус: творог; или омлет и чай;
- обед: рыба на пару и кабачки, свежевыжатый сок; или мясной бульон с сухариками, запеченная курица;
- полдник: орехи; или кефир;
- ужин: вареная курица, салат; или тушеная рыба с цветной капустой;
- второй ужин: салат из листовых овощей; или сок.
Углеводный день:
- завтрак: овсянка с грушей и чай; или творог с ягодами;
- перекус: банан; или смузи;
- обед: кукурузная каша с морковью; или макароны и салат;
- перекус: яблоко; или салат из яблок, киви, нектарина;
- вечером: гречка с тушеной морковью и сладким перцем; или овощной салат и хлеб;
- перед сном: свежевыжатый овощной сок; или овощ.
Смешанный день:
- утром: овсянка с ягодами и медом, чай; или омлет со сладким перцем, хлеб;
- перекус: кефир; или фрукт;
- обед: овощной суп и запеченная говядина; или куриный бульон и морепродукты с рисом и овощами;
- полдник: салат с сыром и овощами; или орехи и груша;
- ужин: творожный пудинг, чай; или отварная курица и салат;
- поздний ужин: простокваша; или салат.
Конечно, составить меню можно по-другому. Главное, чтобы блюда были не одинаковые и вкусные. Тогда сорваться с диеты будет сложно. Если возникнет недомогание, следует сразу прекратить диету. И в целом, начинать стоит с 3-5 дней, если самочувствие будет хорошим и соблюдать диету будет легко, можно продолжить.
