Рацион питания малыша должен быть насыщен полезными продуктами. И обеспечить поступление в организм должного количества питательных веществ невозможно без овощей. Беда в том, что накормить маленького привереду морковью, кабачком, тыквой, брокколи или цветной капустой бывает очень сложно — не все овощи нравятся детям по вкусу. Но привить любовь к полезным продуктам питания вполне реально.
Здоровое питание: почему ребёнок отказывается от овощей?
Даже взрослые, осознавая всю пользу овощей, нечасто добавляют их в свой рацион. И это одна из главных причин «нелюбви» малыша к растительным продуктам — родители не показывают положительный пример. Прежде чем начинать продумывать «стратегию» приучения ребёнка к правильному питанию, мама и папа должны задуматься, а какое место овощи занимают в их собственном рационе. Нужно на личном примере показывать малышу, насколько важно ежедневно употреблять овощи.
Те дети, в питании которых очень рано появились снеки и сладости, от овощей отказываются чаще. Ничего удивительного — малышу будет «вкуснее» перекусить шоколадкой, чем сладкой морковкой. Несоблюдение режима питания неизбежно приведет к тому, что ребёнок не будет питать любви к овощам.
Здоровье малыша: как научить привереду питаться с пользой?
Рацион питания ребёнка обязательно должен быть насыщен витаминами и микроэлементами — это важно для здоровья малыша и нормального физического и психоэмоционального развития. И весь спектр полезных веществ есть в овощах. Но что делать, если ребёнок совершенно не хочет «перестраиваться» на правильный режим питания? Родители должны действовать мягко, ни в коем случае насильно не заставляя маленького привереду есть овощи. Такие кормления с ложки ни к чему хорошему не приведут — нужно постараться сделать так, чтобы ребёнок полюбил полезные продукты и осознал всю важность их употребления.
Родителям можно дать следующие рекомендации:
- Заменяем «сладкие» перекусы на овощи
Наверняка, у каждой мамы на кухне «припрятана» вазочка с печеньем и конфетами, до котороймалыш может с легкостью дотянуться. А что если наполнить эту вазочку не сладостями, а овощами? Желтый болгарский перчик, оранжевая морковка, красный помидор, зеленый огурчик — такое обилие цветов вполне может привлечь малыша. И если на обеденном столе всегда будет стоять именно «овощная» вазочка — рано или поздно ребёнок заинтересуется такими «нелюбимыми» им овощами. И пусть по вкусу ему понравятся далеко не все плоды, хоть какой-нибудь из них он обязательно полюбит.
Не торопитесь доставать на полдник сладкие печенья и булочки, перекусите с малышом полезными овощами.
- Учимся правильной подаче блюд и сервировке
Ввести в детский рацион питания овощи часто получается путем оригинальной подачи блюд. Составляйте на тарелке из кусочков продуктов пейзажи и забавные фигурки, делайте овощные канапе — это непременно привлечет внимание малыша. Ребёнок не устоит перед искушением съесть такое «произведение искусства».
Можно купить специальные детские тарелки, где нарисованы смешные рожицы, которые можно дополнять порезанными овощами — например, горошек может стать глазками, а ломтик морковки — ротиком.
- Готовьте вместе
Если малыш присутствует на кухне, когда вы готовите, не спешите отправлять его в комнату играться — он может поучаствовать в процессе. Это не означает, что вы должны дать маленькому ребёнку нож в руки — пусть он наполнит лодочку из перца горошком, сделает полезный бутерброд, украсит зеленью салат или красиво разложит на тарелке овощную нарезку. Наверняка в процессе готовки маленький повар отведает кусочек огурца, помидора или капусты.
- Выращивайте овощи
Отлично, если у вас есть собственный загородный участок. Пусть ребёнок помогает вам ухаживать за посадками — ему потом будет интересно отведать то, что он вырастил «сам». Нет огорода? Не беда — можно посадить лук или перец на подоконнике, а на балконе огурчики.
- Смотрите мультики и читайте книги
Малыши подражают любимым героям мультиков и сказок — воспользуйтесь этим. Поищите забавные мультфильмы, где зайчик с удовольствием есть морковку, а козочка уплетает капусту — заинтересовавшись, ребёнок потом обязательно «продегустирует» продукты, которые ели его любимые персонажи.
Купите книгу с яркими иллюстрациями, где изображены овощи — так вы познакомите малыша с пока «неизведанными» продуктами.
- Соблазняйте приятными ароматами
Возможно, ребёнок захочет отведать овощной салат, если он будет приятно пахнуть. Добавьте к блюду немного лимонного сока, пряных трав или немного поджаренных кунжутных семечек — аромат разбудит аппетит. Но используйте только такие ингредиенты, которые не вызовут у малыша аллергию.
Овощи в рационе питания ребёнка: маленькие хитрости
Пока никак не получается сделать питание ребёнка более здоровым с помощью овощей? Выход есть — добавляйте овощи в любимые блюда ребёнка «тайно». Поверьте, малыш и не заметит, что с удовольствием съел такие «невкусные» продукты.
В рационе питания маленького «нехочухи» будут присутствовать овощи, если пойти на небольшие хитрости. Родителям можно дать следующие рекомендации:
- Если ребёнок любит картофельно-мясную запеканку, можно заменить половину используемого картофеля на кабачок или цветную капусту, измельченные в блендере. Блюдо будет вкусным и полезным.
- Из некоторых овощей получаются вкуснейшие десерты — например, морковный пирог или оладьи,
- Отлично дополнит мясной плов натертый на мелкой терке кабачок — вкус блюда никак не изменится.
- Готовите котлеты? Добавьте в фарш перетертый кабачок или баклажан.
- Если даете малышу кетчуп, добавьте в него вареную морковку или кабачок. Такой соус непременно понравится ребёнку.
- Возможно, ребёнок полюбит овощные смузи. Эти полезные напитки готовятся из свежих плодов — поэкспериментируйте с рецептами. Интересная подача коктейля и необычное сочетание вкусов привлекают многих малышей.
Детское питание будет насыщено витаминами и микроэлементами, если ребёнок будет регулярно есть овощи. Постарайтесь привить малышу любовь к полезным дарам природы.
