Усталость периодически накапливается у любого человека. А осенью и зимой особенно трудно из-за короткого дня, длинных холодных вечеров, малого количества солнечных дней. Однако все можно исправить, получить больше энергии и справиться с усталостью. В этом поможет правильное питание. С помощью специальной диеты можно не только получить больше энергии и взбодриться, но и укрепить здоровье , а также стать стройнее.
В чем суть диеты для пополнения энергии?
Что дает организму энергию? Это — сложные углеводы и белки, а также витамины и минералы. Поэтому суть диеты в том, чтобы питание было сбалансированным по жирам, белкам и углеводам, другим важным веществам. Кроме того, важно питаться регулярно, перекусывая между приемами пищи, чтобы поддерживать нужный уровень сахара в крови. Витаминов и минералов должно быть много, поэтому овощи и фрукты надо есть в большом количестве.
Есть и запреты, которых надо придерживаться во время диеты:
- нельзя есть сахар;
- нельзя есть жирную пищу;
- запрещены продукты, богатые глутаматом натрия — чипсы, газировка, сухарики, леденцы;
- алкоголь тоже под запретом;
- нельзя есть сладости — жирные пирожные, торты, очень сладкое печенье, конфеты.
Все эти продукты провоцируют вялость и лень. Сладости быстро повышают уровень сахара в крови, а затем он так же быстро падает. В результате — калорий много, а энергии мало и снова хочется есть.
Какие именно продукты следует употреблять во время диеты? Это различные крупы, цельнозерновой и отрубной хлеб, орехи, нежирное мясо и рыба, морепродукты, овощи и фрукты, ягоды, зелень, яйца, нежирные молочные продукты. То есть, все, что нежирно и не очень сладко можно есть. При этом предпочтение следует отдать кашам, рыбе, орехам, фруктам и овощам.
Белки можно получать из различных орехов, рыбы, морепродуктов, телятины, курицы, молочных продуктов (с низким процентом жирности), яиц, некоторых овощей (бобовых, например). Белок — основный поставщик энергии. При регулярном употреблении белок способен укреплять мышцы и убирать жировые клетки.
Сложные углеводы хорошо и надолго насыщают, а значит, добавляют энергии на несколько часов. Пшено, гречка, перловка, овсянка, коричневый рис, хлеб из цельнозерновой муки или хлеб с отрубями — все эти продукты подойдут для диеты.
Что еще важно делать во время диеты? Найти подходящие физические нагрузки, они необходимы, чтобы дарить бодрость и прогонять усталость. Это могут быть танцы, прогулки, плавание, простая утренняя гимнастика, йога. Все, что доставляет вам удовольствие.
Меню диеты: несколько вариантов
Меню диеты может быть разным, ведь главное, соблюдать правила и употреблять правильные продукты.
Поэтому предлагаем вам два варианта меню. Вы можете выбрать один из них или составить свое меню.
Вот первый вариант меню диеты:
- завтрак — молочная каша, яйцо и стакан свежевыжатого сока;
- перекус — фрукты или йогурт;
- обед — суп-пюре, кусочек запеченной телятины, салат из сезонных овощей, кусочек хлеба, компот из сухофруктов;
- полдник — орехи, сухофрукты;
- вечером — тушеная рыба, салат, чай с медом и лимоном.
При желании перед сном можно выпить кефир, теплое молоко, питьевой йогурт или зеленый (ромашковый) чай с медом.
А вот второй вариант меню диеты:
- утром — омлет с овощами, кусочек хлеба, ломтик сыра и какао без сахара;
- второй завтрак — хлеб с салатным листиком и чай;
- обед — вегетарианские щи, отварная курица, тушеные овощи, морс из клюквы;
- перекус — творог с сухофруктами;
- ужин — морепродукты с рисом и салат, кефир.
В целом, на завтрак следует употреблять разные каши, сыр, омлеты, можно даже съесть немного отварного мяса. Хорошо добавить к основному блюду порцию фруктов или свежевыжатого сока (фруктового или овощного). То есть блюдо на завтрак надо готовить сытное, чтобы через час не захотелось есть. В обед можно есть супы и мясо или рыбу, а также обязательно салат. Но можно выбрать также овощное блюдо с мясом без супа. Ужин — пища, не создающая тяжесть в желудке. Отварная рыба, творог, тушеные овощи, салаты — лучшие варианты. Что касается перекусов, это могут быть орехи, сухофрукты, сыр, творог, йогурт, фрукты, фруктовые салаты.
Рецепты для здоровья, которые подойдут для диеты
Что можно приготовить во время диеты? Это может быть множество блюд. Рецепты очень разнообразны, выбирайте блюда на свой вкус.
Вот несколько полезных рецептов, которые избавят от усталости и дадут энергию.
Салат с креветками
Свежий огурец, болгарский перец нарезать кубиками. Десять помидоров черри нарезать четвертинками. Салатные листья порвать руками. 200 г креветок отварить. На салатные листья выложить все овощи, а затем креветки, сбрызнуть все соевым соусом и лимонным соком.
Суп с рыбой и овощами
Один стейк красной рыбы и хвостик залить водой и варить двадцать минут. Затем нарезать кубиками две картофелины, морковку натереть или нарезать мелким кубиками. Овощи опустить в кастрюлю, через пять минут добавить 8-10 соцветий брокколи. Посолить и варить до готовности. Затем оставить настоятся на пять минут, посыпать рубленой зеленью и подавать.
Соте с овощами и имбирем
Один баклажан, один цуккини, болгарский перец нарезать кубиками. Два зубчика чеснока измельчить, три помидора черри разрезать на четыре части. 20 г имбиря натереть на терке. Все овощи, кроме томатов и чеснока с имбирем, потушить почти до готовности. Затем добавить остальные ингредиенты, можно добавить соевый соус и зелень. Посолить и потушить еще пару минут.
Творожный пудинг
150 г творога смешать с яичным желтком. Горсть изюма промыть и замочить на пару минут (поскольку во время диеты нельзя есть сахар, следует обойтись сладкими сухофруктами). Добавить к творогу соль, изюм и 150 г муки, все перемешать. Один белок взбить и ввести в тесто. Выложить тесто в форму, а сверху залить яично-сметанной массой (одно яйцо и две столовых ложки сметаны). Выпекать при 180 градусах. Вместо изюма можно использовать курагу или другие сладкие сухофрукты.
Диета разрешает использовать разные рецепты блюд. Все зависит от ваших предпочтений и правил питания.
