Польза сельдерея
Сельдереевая диета для похудения – не такая уж и новинка. Сам по себе сельдерей содержит множество витаминов, микроэлементов, клетчатки и в то же время всего 16 калорий на 100 граммов продукта. Придающие ему неповторимый аромат эфирные масла лимонен и аспарагин ускоряют обмен веществ и обладают мочегонным воздействием на организм. К тому же сельдерей помогает наладить пищеварение, запуская одновременно процесс сжигания жиров. Суп из сельдерея – это вовсе не моно-диета, в нем содержится все, что необходимо человеческому организму для нормального функционирования:
- Белки
- Жиры
- Углеводы
- Витамины
- Микроэлементы.
Обладая минимальной калорийностью, суп из сельдерея в то же время отлично насыщает. Но как приготовить такой суп?
Рецепт сельдереевого супа для похудения
Для соблюдения диеты «сельдереевый суп для похудения» нужно будет приготовить, собственно говоря, сам суп. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 большие головки белого лука
- 600 г филе курицы или индейки
- 2 больших зубчика чеснока
- 1 свежий перчик чили
- 2 моркови
- 2 черешка сельдерея
- 400 г отварной белой фасоли (можно консервированной)
- 2,5 литра куриного бульона без жира
- 2 ст.л. оливкового масла
- Зелень.
Для приготовления супа следует нарезать:
- Лук – тонкими полукольцами;
- Морковь и сельдерей – небольшими кружочками;
- Мясо, томаты – кубиками.
- Чеснок и перец – мелко порубить.
Разогрейте на среднем огне оливковое масло, обжарьте лук до приобретения золотистого цвета. Чем темнее будет цвет, тем более насыщенный вкус будет у супа. Отправьте в кастрюлю порезанное мясо, обжаривайте в течение 5-10 минут, после чего добавьте к нему чеснок, перец чили, морковь и сельдерей. Продолжайте обжаривать, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Влейте бульон, доведите суп до кипения, оставьте на медленном огне на 8-10 минут, выключите плиту. Приправьте получившийся суп небольшим количеством соли и черным перцем по вкусу.
Эффективность сельдереевого супа
Одна порция такого супа содержит около 200 ккал, 6 граммов жира, 13 граммов углеводов и целых 23 грамма белка. На диете с сельдереевым супом для похудения можно сбросить до 5 кг за 2 недели, конечно же, при условии, что у вас хватит терпения питаться все это время одним только супом.
А если и не хватит, ничего страшного. Подобного рода диета должна рассматриваться прежде всего, как толчок к длительному похудению, так сказать – первая ступень на пути к правильному питанию. Сельдереевый суп запустит процесс сжигания жиров, поможет организму настроиться на похудение. Худеть – не значит голодать. И диета с сельдереевым супом тому подтверждение.
