14.04.2016 Обновлено: 13.12.2019 3829

Рецепт сельдереевого супа для похудения

Автор - врач терапевт

Диденко Владимир Андреевич

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Ваше мнение

Оставить отзыв

Сельдерей — огородная культура, относящаяся к семейству зонтичные. Он дополняет многие рецепты вкусных блюд, придавая им изысканный вкус и аромат. А древние греки наделяли овощ буквально магическими свойствами, считая его талисманом удачи. Ничего удивительного — это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. И сельдерей не только укрепит организм и нормализует работу внутренних органов, но и поможет сбросить лишний вес!

Диетологи предлагают множество способов похудения на основе сельдерея. Наиболее эффективным станет рецепт питательного супа.

Польза диетических рецептов на основе сельдерея для здоровья

Польза диетических рецептов на основе сельдерея для здоровья

Эффективность сельдерея в похудении обусловлена малым количеством калорий. В 100 г овоща содержится всего 16 ккал! А чтобы переварить поступившую пищу, организм затрачивает гораздо больше энергии — немногие продукты питания похвастаются таким свойством.

Отсутствие калорий еще не говорит об отсутствии полезных компонентов в овоще. Все рецепты супов с сельдереем обогащены многими элементами, благотворно сказывающихся на здоровье:

  • эфирные масла;
  • аминокислоты;
  • витамины А, С, Е, К, В2, В6, РР;
  • микроэлементы — калий, фосфор, кальций, железо, магний, цинк;
  • гликозиды.

Полезные рецепты для похудения на основе сельдерея оказывают следующие действия:

  • Выводят из организма лишнюю воду, тем самым устраняя отеки.
  • Ускоряют процессы метаболизма и жидкостно-солевой обмен.
  • Интенсивно выводят из организма мочевую кислоту.
  • Ускоряют переваривание пищи за счет стимуляции выработки желудочного сока.
  • Препятствуют отложению солей.
  • Стимулируют работу кишечника.

Разнообразив свой рацион сельдереевым супом, вы и сами не заметите, как ваши ногти, волосы и кожа станут гораздо красивее. Овощ способен замедлять процессы старения и снимать нервное напряжение. Он полезен в целях профилактики артрита суставов.

Кому не подойдет диета с сельдереевым супом?

Рецепты супов с сельдереем, несмотря на весь спектр полезных веществ, показаны не всем. Обратите внимание на противопоказания:

  • беременные и кормящие,
  • мочекаменная болезнь,
  • гастрит и язва,
  • варикоз,
  • эпилепсия,
  • заболевания щитовидной железы.

Если противопоказаний нет, можно смело выбирать диету на основе сельдереевого супа.

Рецепт супа из сельдерея: как приготовить?

Рецепт супа из сельдерея: как приготовить?

Есть много рецептов супов с сельдереем. Вы вполне можете «экспериментировать» со вкусами, добавляя к ингредиентам и другие продукты.

Чаще для приготовления супа используется такой рецепт:

  • Сельдерей — 250 г,
  • Капуста — 500 г.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Красный лук — 2-4 шт.
  • Болгарский перец — 1-2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления мало отличается от той технологии, что используется для варки прочих овощных супов. Воспользуйтесь советами:

  • Овощи помойте и нарежьте. Сельдерей можно использовать весь — и стебли, и корешки.
  • Капусту, помидоры, перец и лук залейте в кастрюле водо