В борьбе с лишним весом используются различные методы. Одним из них являются специальные диеты. Среди их многообразия очень сложно определить, какая именно поможет. Тем более что это очень индивидуально и зависит от особенностей конкретного организма. Универсальным рецептом, который во многих случаях доказал свою эффективность, является суп из сельдерея.
Преимущества и недостатки диеты на сельдереевом супе
Данный вид диеты позволяет избавиться от лишнего веса за короткое время благодаря таким преимуществам:
- Улучшается метаболизм.
- Сельдереевый суп является низкокалорийным. Одна порция содержит около 30-40 ккал.
- Длительность курса для похудения составляет около 1-1,5 недель. Столь короткие сроки делают такую диету привлекательной для тех, кому нужно быстро сбросить пару лишних килограмм.
- Если придерживаться такого питания, то можно привыкнуть к постным блюдам и научиться справляться со своим аппетитом.
Однако не всем этот суп придется по душе. Так как блюдо является постным, после приема пищи быстро наступает чувство голода. Кроме того, вкус сельдерея довольно специфический и понять его сможет не каждый.
Полезные свойства сельдерея для здоровья и похудения
Преимущества сельдереевого супа достигаются благодаря его основному ингредиенту — корню сельдерея. Он богат на витамины, микроэлементы и полезные для организма кислоты. Он оказывает влияние не только на лишний вес, но и на работу многих жизненно важных органов, в том числе печени и почек.
Нередко данное растение используют для приготовления блюд после праздничных дней. Это позволяет избавиться от набранных килограммов и обеспечивает быстрое похудение. Помимо этого блюдо имеет такие полезные свойства:
- избавление от отеков благодаря выведению лишней жидкости из организма;
- улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта и помощь в естественном очищении кишечника;
- активизация обменных процессов в организме, в том числе ускорение процесса переваривания пищи;
- избавление от солей, которые скапливаются в суставах;
- улучшение работы ЦНС, повышение стрессоустойчивости;
- улучшение работы сердца и сосудов;
- нормализация артериального давления;
- повышение тонуса и улучшение общего состояния организма;
- предупреждение развития сахарного диабета.
Поэтому похудение — это всего лишь часть проблем, которые способна решить диета на сельдереевом супе.
Какие супы можно готовить из сельдерея для избавления от лишнего веса?
Сельдереевый суп состоит в основном из овощей. Приготовить его сможет каждый, воспользовавшись простыми рецептами.
- Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: корень сельдерея (100 г), капуста белокочанная (0,5 кг), лук репчатый (3 средних штуки), морковь (3 шт.), перец сладкий (1 большой), помидоры (3 шт.), зеленая фасоль (несколько стручков), укроп и петрушка, сок томатный (700 грамм). Все ингредиенты нарезать тонкими полосками и залить томатным соком. Если получается слишком густо, то можно добавить нужное количество воды. Когда закипит, убавить огонь и томить 10-12 минут, постоянно помешивая. Затем накрыть крышкой и держать на медленном огне еще такое же время. Дать немного остыть. Суп готов к употреблению, однако при желании его можно пюрировать с помощью блендера.
- К основным ингредиентам другого способа приготовления супа относятся: корень сельдерея (100 г), капуста (300-500 г), помидор (1 шт.), лук (3 шт.), сладкий перец (1 средний), соль, перец, вода (1,5 л). Нарезать небольшими кубиками все составляющие, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, убавить температуру и варить четверть часа под крышкой на медленном огне.
- Этот рецепт подойдет тем, кому нужно снизить лишний вес всего на пару килограмм, так как в нем в 3-4 раза больше калорий, чем в других рецептах. Ингредиенты: лук (3 шт.), морковь (2 шт.), картофель (2-3 шт.), корень сельдерея (1 шт.), масло сливочное (10 г), сливки с небольшим процентом жирности (50 г). Мелко нарезать все овощи, слегка обжарить их на сливочном масле и залить водой (1 л). Когда вода закипит, убавить огонь и варить до готовности под крышкой. Затем взбить суп блендером, добавить сливки и еще раз прокипятить.
Данные виды супов можно чередовать или выбрать тот, который больше по вкусу. Кроме того, в них можно добавлять и другие овощи при необходимости.
Основные правила соблюдения диеты
Чтобы похудение было эффективным, и результат не заставил себя долго ждать, нужно придерживаться определенных правил:
- Суп нужно употреблять трижды в день по 200 грамм.
- Есть суп надо ежедневно.
- Использовать минимум соли.
- Употреблять больше жидкости.
Кроме супа можно есть и другие продукты, однако каждый день существует их определенный перечень.
Понедельник: яблоки, апельсины, ананасы, груши, сливы и другие фрукты (кроме бананов).
Вторник: любые овощи в сыром виде.
Среда: отварная картошка (1 шт.) + любые овощи (желательно, в сыром виде).
Четверг: обезжиренный кефир (1 л в течение дня) + бананы (не более 3 шт.).
Пятница: отварное или приготовленное на пару мясо или рыба нежирных сортов + 5 помидоров + минимум 2 литра воды.
Суббота: куриное филе или овощи, приготовленные на пару либо отварные.
Воскресенье: овощи в сыром виде и рис.
Если диета длится более недели, то все повторяется, начиная с понедельника. Обычно двух недель достаточно, чтобы достигнуть желаемых результатов в процессе похудения.
Как правило, люди, которые хотят снизить вес, совмещают диеты с физическими нагрузками. Однако в случае с сельдереевым супом делать это не рекомендуется. Основная причина заключается в низкой калорийности блюда. Вследствие этого в организме просто недостаточно энергии для занятий спортом. А вот после завершения такой диеты выполнение физических упражнений обязательно. Это закрепит результат, придаст телу рельефности и поможет подтянуть кожу, которая после снижения веса часто имеет обвисший вид.
Диета на сельдереевом супе является бюджетным и легким в исполнении вариантом для снижения веса. Важно лишь соблюдать основные правила и не отклоняться от меню.
