Самые распространенные каши — рисовая, овсяная, гречневая, манная. А вот кукурузная каша не слишком популярна. И совершенно напрасно! Ведь она очень полезна для здоровья и похудения. Существуют различные диеты на кукурузной каше, которые помогают эффективно снизить вес в течение недели.
Нюансы диеты на полезной каше
Эта каша отличается приятным вкусом и уникальным составом. Помимо растительного белка и сложных углеводов, в состав каши входят полифенолы, витамины Н, Е, РР, А, группы В, натрий, хром, железо, калий, магний, цинк, калий, ненасыщенные жирные кислоты.
Кукурузная каша способствует снижению уровня холестерина в крови, очищению кишечника, укреплению сосудов. Регулярное употребление этого блюда помогает убрать запоры, укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и ногтей.
Что касается похудения, кукурузная каша, как и другие каши, способствует длительному насыщению. При этом она содержит мало калорий — всего 78 ккал на 100 г продукта, если сварена на воде. В диетическую кашу не стоит добавлять масло, сахар, молоко. Тогда блюдо можно употреблять даже вечером.
Полезное блюдо помогает выводить из организма лишнюю жидкость, а значит, убирать отеки, ускорять обмен веществ и быстрее расщеплять жиры, особенно в области живота и бедер. Конечно, такую полезную кашу обязательно надо включать в свой рацион. Тем более, что существуют специальные диеты на этой каше.
Как правильно соблюдать диету на каше? Прежде всего, ее надо правильно готовить. Варить кашу надо на воде, без любых жирных и сладких добавок. Однако при желании можно добавлять в блюдо зелень. Желательно даже не солить кашу или использовать соль в минимальном количестве, это поможет быстрее сбросить лишние килограммы. Острые специи во время диеты тоже использовать нельзя. Очень важно пить много чистой негазированной воды.
Во время короткой диеты рекомендуется съедать не более трех порций каши в течение дня. Одна порция составляет 300 г. Если же вы выбрали длительный вариант, то количество полезного продукта следует сократить. В день можно съедать не более 350-400 г. Кашу можно делить на два раза или съесть всю порцию за один прием, например, утром, для следующих приемов пищи предпочитая другие продукты.
Но выбирать такую диету для похудения можно не всем. При заболеваниях кишечника и желудка лучше воздержаться от диеты на кукурузной каше.
Меню диеты: два варианта
Предлагаем два варианта диеты на кукурузной каше. Один из них короткий, рассчитанный на 3-4 дня, а другой длительный — на неделю. Более недели соблюдать диету не рекомендуется, так как организм не получает животного белка, и в целом, меню диеты не слишком сбалансированное. Поэтому диета после недели уже может навредить здоровью.
Четырехдневная диета предлагает употреблять кашу и на воде, и на молоке, а также овощи, фрукты, сухофрукты. От меню желательно не отступать.
Вот примерное меню диеты:
- утром: каша с сухофруктами;
- перекус: фрукты;
- обед: каша, огурец или помидор, зеленый чай;
- полдник: томат или салат из огурцов и помидоров с зеленью;
- вечером: каша, яблоко.
Во время диеты нельзя употреблять сахар, мед, молочные продукты, мясо, рыбу и яйца. То есть рацион довольно скудный.
Диета, рассчитанная на семь дней, имеет более разнообразное меню. В течение семи дней можно есть фрукты, овощи, молочные продукты, ягоды, сухофрукты, яйца, орехи. Готовить основное блюдо можно с добавками. То есть разрешается добавлять овощи, ягоды, фрукты, зелень и сухофрукты.
Меню диеты на один день:
- завтрак: каша с ягодами, йогурт и зеленый чай;
- перекус: фруктовый салат с орешками;
- обед: овощной суп, салат и 100 г каши, компот из сухофруктов;
- полдник: ягоды или фрукты;
- ужин: омлет из двух яиц, салат, кефир.
Конечно, такую диету соблюдать проще. Но надо помнить о большом количестве воды, которую надо выпить в течение дня, а также о том, что более недели соблюдать диету нельзя.
После того, как диета завершилась, следует питаться правильно. А кукурузную кашу можно включать в меню 2-3 раза в неделю, лучше есть ее утром.
Рецепты кукурузной каши для стройной фигуры и здоровья
Проще всего приготовить кашу на воде без соли и сахара. Но такое блюдо быстро надоест. Поэтому если вы хотите придерживаться недельной диеты, стоит подобрать разные рецепты кукурузной каши. Это поможет разнообразить меню и с удовольствием худеть на каше. Вот несколько рецептов полезного блюда.
С овощами
Это блюдо лучше готовить в пароварке. Необходимо засыпать в чашу 200 г крупы, добавить сладкий перец, морковь и 80 г тыквы, нарезанных кубиками. Залить все стаканом воды и готовить в течение 20 минут.
С яблоком
Стакан крупы залить тремя стаканами воды и варить 15 минут. Затем добавить ванилин и варить еще десять минут, добавить два натертых на терке яблока, перемешать и убрать с огня. Каша должна настояться в течение двадцати минут.
С тыквой
Четыре столовых ложки крупы залить двумя стаканами воды и варить десять минут. Нарезать 70 г тыквы и добавить в кашу. Варить еще 10-15 минут, добавить немного ванилина, прогреть две минуты.
С бананами
Нарезать кружочками половину спелого банана, а вторую половину размять в пюре. Сварить кукурузную кашу. В готовое блюдо добавить банановое пюре и кружочки банана. Можно украсить ягодами (черника, клубника), подойдут и замороженные плоды.
С сыром
Стакан кукурузной крупы залить водой (необходимо взять три стакана), варить до готовности. Натереть на мелкой терке 100 г пармезана и посыпать готовую кашу. Оставить на пять минут под крышкой. Затем добавить рубленую зелень.
С пряностями
В кипящую воду (два стакана) всыпать половину стакана крупы. Варить десять минут, добавить ванилин и четверть ложки кардамона. Проварить еще пять минут. В готовую кашу добавить рубленый миндаль и ягоды черники.
С курицей
Если вы уже не придерживаетесь диеты, а просто правильно питаетесь и иногда употребляете полезную кашу, можно попробовать это блюдо. 2 стакана кукурузной крупы залить 4 стаканами воды, варить кашу десять минут. В это время нарезать лук и морковь и пассировать. Добавить 500 г мелко нарезанного куриного филе, тушить пять минут. Добавить овощи с курицей в кастрюлю к каше и готовить еще пятнадцать минут. Подавать, посыпав зеленью.
Как видите, даже для строгой диеты можно найти вкусные и интересные рецепты. А если диета уже пройдена, то количество возможных блюд из кукурузной каши значительно увеличивается.
