Нетрудно догадаться, что этот новомодный способ чистки организма, как и многие другие системы борьбы с лишними килограммами, пришел к нам с Запада. В США и европейских странах наблюдается настоящий бум соковой диеты, обещающей не только такое желанное похудение, но и избавление от многих проблем со здоровьем. Так ли это и какие опасности таит в себе диета на соках, расскажет MedAboutMe.
Что собой представляет питание для похудения на соках?
В переводе с английского Juicing — «соковый детокс». В США, где продажа соков каждый год приносит производителям 5 млрд долларов чистого дохода, система питания, обещающая радикальную чистку организма и быстрое избавление от лишних килограммов, обрела миллионы последователей и поклонников. Люди просто помешались на употреблении свежих соков и миксов, которые получают практически из всего, что имеет растительное происхождение. Многие голливудские звезды, такие как Гвинет Пэлтроу, Камерон Диаз, Дженнифер Энистон и другие поглощают коктейли из свежих яблок и шпината, листьев салата, брокколи, редьки, редиса и топинамбура в громадных количествах и уверяют, что именно они помогают поддерживать себя в форме.
Популярность джусинга в России только набирает обороты, но уже сегодня во многих кафе и ресторанах можно заказать один из нескольких десятков видов плодовых миксов и шейков. Заведения общепита предоставляют возможность забежать за готовым напитком по дороге домой, а если и на это нет времени, то расторопный курьер привезет detox-пакет на дом. И хотя доставка в разы превышает стоимость свеклы, корня имбиря, томатов и яблок вместе взятых, услуга вполне востребована. Конечно, не стоит сомневаться, сезонные и не только плоды, ягоды и овощи — идеальные средства для похудения, ведь в них очень мало калорий, они легко усваиваются и не включают в себя жиров.
Что, как не дары природы может выступить таким мощным источником витаминов, минеральных солей и антиоксидантов? Программа похудения на основе фруктов и овощей предпочтительна и в чисто психологическом плане, ведь долгожданная легкость, которую она создает, закрепляет в сознании пользу такого способа борьбы с лишним весом. Появляется чувство контроля над собственным телом, а самооценка растет. Последователи джусинга утверждают, что подобная диета способна избавить от многих проблем со здоровьем — молочницы, головной боли, бессонницы, проблем с кожей и др.
Правила и нюансы программы похудения на соках
Конечно, всегда приятно побаловать себя чем-нибудь этаким в придачу к сытному обеду, но совсем другое дело, когда коктейль полностью заменяет собой прием пищи. Некоторые новички срываются уже к концу первого дня, потому что ощущают просто жуткие приступы голода. Чтобы с честью, а главное с пользой выдержать это испытание, продолжительность которого варьируется от 3 до 7 дней, необходимо соблюдать определенные правила похудения на натуральных напитках чтобы не получить дополнительный стресс:
- начинайте утро с теплой подкисленной воды
Стакан теплой воды с добавлением сока спелого лимона притупит чувство голода и запустит работу органов пищеварения. Лимонный напиток отрегулирует кислотность желудочного сока, ускорит обмен веществ и благотворно скажется на перистальтике кишечника. Это же касается и травяных чаев, функция которых — очищение кишечника, а это одна из заповедей детокс-программы похудения;
- увеличьте количество приемов пищи в день
Так как используемые средства для похудения, к которым относят всевозможные фруктовые и овощные напитки, расщепляются и усваиваются с большей скоростью по сравнению с полноценным ужином или обедом, число приемов пищи в день следует увеличить. Прикладываться к бутылочке с соком следует не меньше 6 раз за все время бодрствования с перерывом в 2 часа и лучше выпивать за раз всю приготовленную порцию, так как чем больше сок стоит, тем быстрее в нем протекают процессы окисления;
- зеленые смузи для завтрака
Сразу после пробуждения уровень глюкозы в нашем организме самый низкий и именно в этот момент он готов получить предельный объём питательных веществ и витаминов. Поэтому в качестве средств для похудения выбирайте для начала дня зеленые смузи, отличающиеся богатством самых разных полезных составляющих;
- питание во время джусинга
Подобное похудение исключает питание как таковое, но некоторые продукты, а точнее те, из которых вы и получаете детокс-напитки, вполне можно позволить себе употреблять в пищу во время этой системы питания. К примеру, огурцы и сельдерей больше чем на 80% состоят из воды, так что не будет нарушением режима позволить себе парочку таких продуктов в течение дня. Да и чисто с психологической точки зрения они помогут легче перенести такую диету;
- постепенный выход из джусинга
По окончанию детокса не стоит сразу набрасываться на привычную еду. Выходить из диеты следует постепенно, сначала добавляя в рацион фрукты и овощи, потом злаки и орехи. Самыми последними в рацион вводятся жирные и высокоуглеводные продукты питания. Если слишком быстро вернуться к тяжелой пище, организм получит сильный стресс!
Подводные камни, которые таят такие средства для похудения
Сегодня врачи говорят о настоящей эпидемии «джусорексии», затронувшей миллионы людей по всему миру, месяцами утоляющих голод исключительно одними соками. Многие потом не могут оправиться годами, становясь пациентами клиник, занимающихся лечением анорексии. У такого детокс-похудения действительно масса «но». Во-первых, некоторые овощи и большинство фруктов содержат в себе много сахара, который провоцирует скачки уровня глюкозы в крови, повинные в зверских голодных приступах, апатии и тошноте. Во-вторых, из-за разности объёма выделяемого инсулина нарушается и продуцирование коллагена с эластином, что негативно отражается на состоянии эпидермиса — он стремится к сухости и раньше времени покрывается морщинами.
Обилие кислоты в плодах провоцирует повышение кислотности желудочного сока и появление гастрита и язвы. Кроме того, кислоты разрушают и эмаль зубов, провоцируя кариес. Отсутствие в рационе клетчатки неизбежно снижает перистальтику кишечника при таком похудении, а самое скверное, что организм не получает белка, кальция, витамина D, не говоря уже о полиненасыщенных жирных кислотах. Ну и самое главное, что сводит к нулю все усилия, — как только программа похудения заканчивается, большинство возвращающихся к прежней жизни и питанию набирают вес снова и нередко с прибавкой.
Поэтому не стоит так истязать себя и об этом говорит член Британской Ассоциации диетологов Натали Джоунс. Для нормальной жизнедеятельности и хорошего самочувствия в день нужно съедать 5 порций свежих плодов, ягод и овощей. Хорошо, если одну-две порции заменит свежевыжатый сок, но становиться отдельным приемом пищи он не должен. «Все, что превышает эту норму, наносит организму больше ущерба, чем пользы» — говорит Натали Джоунс и у нас нет оснований ей не верить.
