Эффективная молочно-растительная диета для похудения

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Молочно-растительная диета для похудения подойдёт тем, кто может обходиться без мяса и рыбы. Она способствует быстрому похудению, помогает очистить кишечник, наладить работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от отёков, укрепляет иммунитет.

Как соблюдать диету?

Употреблять можно овощи, некоторые фрукты, цельные крупы, цельнозерновой хлеб и молочные продукты. Разрешены некрахмалистые овощи: томаты, капуста, кабачок, огурцы, сладкий перец, морковь, лук, сельдерей и другие. Что касается фруктов, можно есть цитрусы, киви, абрикосы, яблоки, сливы, персики. Кстати, цитрусы богаты фолиевой кислотой, а она помогает нормализовать уровень глюкозы в крови. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Front Immunol.

Кроме того можно употреблять творог, йогурт, молоко, кефир, ряженку. Молочные продукты надо выбирать с небольшим процентом жирности.

Пить можно минеральную воду, травяные чаи, зелёный чай, овощные и фруктовые свежевыжатые соки.

Нельзя употреблять мясо, рыбу, яйца, манку, шлифованный рис, конфеты, мёд, консервы, соленья, сдобу, фастфуд, жирные соусы, алкоголь. Важно ограничить использовать соли и острых специй. Зато можно добавлять в блюда свежую зелень.

Противопоказана диета при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, анемии, проблемах с печенью и почками.

Вот так можно составить меню:

  • утром: гречка и салат; или творог и салат;
  • перекус: йогурт, персик; или фруктово-овощной смузи;
  • обед: овощной суп, запечённые овощи; или овощная запеканка и кефир;
  • полдник: фруктовый салат;
  • вечером: творожная запеканка, яблоко; или фаршированный перец, ряженка.

Следует выбирать блюда, которые вам нравятся. Конечно, следует использовать щадящую термическую обработку. Жарить не рекомендуется. Половину овощей следует употреблять в свежем виде. Салаты можно заправлять растительным маслом или натуральным йогуртом.

Соблюдать диету можно в течение недели.

Советы экспертов по эффективному уходу за кожей: какой крем выбрать для рук, когда столбик термометра ниже нуля?

Ежедневный уход за кожей рук в холодное время года: какое средство подойдёт лучше всего?

Блюда для диеты

Предлагаем несколько простых рецептов.

Суп-пюре из кабачков

Нарезать кабачки, стручковую фасоль, луковицу, залить водой. Варить до готовности, в конце добавить соль, пряные травы. Взбить блендером.

Овощной суп

В кипящую воду выложить сладкий перец, лук, морковь, стручковую фасоль, цуккини (все нарезать). Варить до готовности. В конце приготовления посолить, поперчить. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.

Салат

Нарезать стебли сельдерея, помидоры, красный лук, сладкий перец. Посолить, полить соком лимона и заправить оливковым маслом.

Сельдерей обязательно стоит включать в меню. Согласно результатам исследований, опубликованных в J Evid Based Complementary Altern Med, он обладает антиоксидантным действием.

Запеканка

Отварить соцветия брокколи и цветной капусты, разрезать каждое пополам. Натереть на крупной тёрке три моркови, измельчить лук, потушить. Выложить в форму половину соцветий капусты, далее слой моркови с луком, повторить слои. Запекать полчаса.

Десерт

Взбить творог с йогуртом и тремя абрикосами. Выложить в креманки, сверху разложить кубики персика.

Смузи

Взбить морковь, томаты, сладкий перец, петрушку, зелень сельдерея. Добавить сок апельсина, немного тёртого имбиря и воду, ещё раз взбить.

Вариантов очень много.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Почему выпадают волосы и как их сохранить?

Что делать, если волосы начали выпадать: как сохранить красоту и укрепить здоровье волос? Отвечают эксперты.

9 фактов про выпадение волос после родов, которые должна знать каждая мама

Почему выпадают волосы и что с этим делать? Факты, которые изменят вашу жизнь.

Советы экспертов по эффективному уходу за кожей: какой крем выбрать для рук, когда столбик термометра ниже нуля?

Ежедневный уход за кожей рук в холодное время года: какое средство подойдёт лучше всего?

Врач-генетик при планировании беременности

Для того чтобы повысить шансы на рождение здорового малыша, обоим родителям необходима консультация генетика еще на этапе планирования беременности.
Опубликовано 15.09.2023 17:39
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

A Review of the Antioxidant Activity of Celery ( Apium graveolens L) / Kooti W., Daraei N. // J Evid Based Complementary Altern Med 2017
Effects of Citrus Fruit Juices and Their Bioactive Components on Inflammation and Immunity: A Narrative Review / Miles E. A., Calder Ph. C. // Front Immunol 2021

Читайте также

Диета для похудения: фруктово-белковый рацион в борьбе с лишним весом
Фруктово-белковая диета: вкусный способ похудеть.
Индийская диета для похудения: плюсы и минусы
Почему жители Индии не набирают лишние килограммы?
Всё, что вам нужно знать о диете Noom
Новый подход к похудению или обычная низкокалорийная диета? Всё, что вам нужно знать о диете Noom.
Совместимы ли алкоголь и диета для похудения?
Хотите похудеть, но сомневаетесь, можно ли употреблять алкоголь на диете? Эти вещи несовместимы.
Основные принципы грибной диеты для похудения
Любите грибы и хотите похудеть? Попробуйте грибную диету. Мы расскажем, как правильно её соблюдать, какие блюда можно готовить.
Эффективная диета для омоложения и похудения
Хотите сохранить молодость и похудеть? Расскажем о диете, которая поможет. Подскажем, какие продукты надо употреблять.