Все говорят: питание должно быть правильным, надо есть только здоровую пищу. Но почему она кажется такой пресной, безвкусной? Гораздо аппетитнее жареная свинина, торт с кремом, гамбургер. Как приучить себя к здоровому рациону? Попробуем в этом разобраться вместе с MedAboutMe.
Продукты, которые портят здоровье и тело
Сладости, сдобная выпечка, жирная и жареная пища, газированные напитки, фастфуд, отрицательно влияют на& здоровье. «Уж сколько раз твердили миру», что от них можно быстро набрать лишний вес, тело становится рыхлым, неподтянутым. Но отвыкнуть от употребления вредных продуктов питания не так-то просто. Почему? Об этом поговорим чуть позже.
Вред сахара
В настоящее время одним из самых вредных продуктов является очищенный белый сахар. Недавно ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) снова снизила норму суточного потребления сахара, сейчас она составляет 6 чайных ложек. Разумеется, это не значит, что все эти ложечки можно положить в чай. Нет, сюда входит весь потребляемый за день сахар, включая тот, что содержится в напитках, выпечке и т. д.
Согласно исследованиям, избыточное потребление сахара увеличивает риск развития ряда заболеваний. Это болезни сердца и сосудов, диабет, подагра, почки. Не говоря уже об ожирении. Все это несовместимо со здоровым образом жизни (ЗОЖ).
То же самое относится к фруктозе, которая содержится в сладких фруктах, соках, сахарозаменителях и так называемых диабетических продуктах. Ее избыток приводит к ожирению печени, повышению уровня «плохого» холестерина и мочевой кислоты.
Почему люди едят лишний сахар?
Порой человек вроде бы воздерживается от употребления сахара, но зато регулярно пьет газированные напитки, например, Кока-Колу, Пепси, Фанту и пр. Как известно, они напичканы сахаром. Также его много в лимонадах, морсах, коктейлях, чашечках капучино, латте и т. д. Люди говорят: «Вроде бы я немного ем, но все равно не худею», не принимая во внимание наличие сахара и калорий в напитках. Вот и получается, что излишний сахар перерабатывается в жир, который, в свою очередь, откладывается на животе, бедрах и в печени.
Вред для печени
Печень, пораженная жиром, не может нормально функционировать. Она начинает производить так называемый «плохой» холестерин. Он оседает на стенках сосудов, это приводит к тому, что их просвет уменьшается, они становятся узкими, и кровь циркулирует по ним с усилием. Отсюда страдает здоровье: развиваются сердечно-сосудистые болезни, инфаркты, инсульты.
Откуда берутся плохие привычки питания
Привычки, воспитанные с детства
Традиции мы впитываем с детства, это также касается пищевых привычек. Поэтому важно, в какой семье человек вырос. Если в вашем доме было принято есть все с хлебом, в чай клали три ложечки сахара, родители требовали, чтобы вы доедали все до последнего кусочка, скорее всего, эти привычки укоренились в вас. Или, наоборот, в детстве вам не хватало вкусной еды, поэтому, став взрослым человеком, вы стараетесь это компенсировать и позволяете себе все, что хочется.
Влияние окружающих
Важно и окружение. Если в вашем круге общения много полных людей, это тоже накладывает свой отпечаток, вы стремитесь быть, «как все». А если в социуме, в котором вы вращаетесь, большинство составляют стройные, поджарые персоны, следящие за своим весом, то, скорее всего, вы тоже стремитесь стать таким и наверняка станете.
Интересно, что если вы кардинально меняете пищевые привычки, ваше бывшее окружение этого не понимает и считает это «блажью».
Аппетитный вкус
Часто вредная еда кажется более вкусной, чем полезная. Особенно это относится к сладкой и жареной пище. Также играет роль то, что сейчас во многие продукты питания, произведенные промышленным способом, добавляют усилители вкуса. В частности, это глутамат натрия (пищевая добавка E621). Он присутствует в полуфабрикатах, порошковых бульонах, консервах, колбасах, сосисках, чипсах и т. д. Это вещество придает любому продукту более яркий, насыщенный вкус. К тому же глутамат натрия вызывает привыкание, в результате продукты питания, лишенные его, кажутся уже не такими вкусными.
Влияние рекламы и внушаемость
В настоящее время огромную роль играет реклама. Она охватывает все, в том числе, питание. Рекламщики используют подсознательное желание людей быть причастными к более высокой социальной группе. Если вы ездите на определенной машине, едите определенную пищу, пьете определенные напитки — вы успешный, крутой, притягательный для противоположного пола и т. д.
Реклама — ловкий манипулятор. Она внушает людям, что, потребляя определенные товары (включая продукты питания), они переходят на более высокую социальную ступень. Да, не все могут позволить себе шикарный автомобиль. Зато все могут купить бутылку широко рекламируемой минеральной воды, которая означает принадлежность к престижному социальному слою. Этим объясняется успех рекламируемых продуктов питания, даже если они не несут никакой пользы для здоровья.
Поэтому, если вам сто раз в день показывают по ТВ рекламу определенного продукта, то в магазине ваша рука потянется именно к нему, даже если он совсем не лучше тех, что стоят рядом. Вы как бы знаете его по рекламе, а другие вам незнакомы. Поэтому вы выбираете нечто уже известное, виденное.
ЗОЖ вырабатывает привычку к правильному питанию
В организме все взаимосвязано. Вы, наверное, сами замечали, что активный образ жизни, занятия спортом и фитнесом позитивно отражается на внешности. Кожа становится более чистой и свежей, появляется румянец, глаза становятся блестящими, улучшается состояние волос, ногтей и т. д. А злоупотребление картофелем, хлебом, фастфудом, сдобной выпечкой, сладостями негативно отражается на внешнем виде, тело становится рыхлым, цвет лица бледным.
Когда вы начнете вести ЗОЖ (здоровый образ жизни), ваш рацион постепенно изменится. Если вы станете регулярно заниматься спортом и фитнесом, это приведет к изменению обмена веществ. В организм будет поступать больше кислорода, мышцы станут активно работать, от этого состав крови изменится, она станет чище. Постепенно начнется перестройка организма, и вы самопроизвольно перейдете на здоровое питание. У вас поменяются вкусы, но это произойдет не сразу.
По мере продолжения занятий вас перестанет тянуть к тяжелой, жирной пище, фастфуду, переслащенным газированным напиткам. Основное место в вашем рационе будут занимать фрукты, овощи, крупы, молочная пища, а также постные белковые продукты: нежирное мясо, рыба, дичь. Благодаря ЗОЖ вы станете привлекательнее. Выбор за вами.
