В главную ночь уходящего года вам наверняка хочется выглядеть великолепно, но чаще всего попытки привести фигуру в порядок заранее терпят фиаско. И многие начинают искать диеты для быстрого похудения, когда до праздника остаётся не более недели. Для таких случаев и разработана диета, которую назвали «Новогодней красавицей». Как стать стройнее на такой диете — читайте в нашей статье.
Принципы диеты
«Новогодняя красавица» — это не столько полноценная диета, сколько план похудения, рассчитанный на семь дней. Основу рациона составляют овощи, кисломолочные продукты, источники животного белка и отруби. Медленные углеводы — крупы и злаки — присутствуют в рационе минимально.
Диета предполагает дробное питание — 5 раз в день, причём по расписанию:
- завтрак — в 7–9 часов,
- второй завтрак — в 10–11 часов,
- обед – в 12–14 часов,
- полдник – в 15–16 часов,
- ужин — не позднее 18 часов.
Преимущества методики
Чем же хороша такая методика? Прежде всего, тем, что в ней присутствует белковая пища — нежирные сорта мяса, морепродукты, птица. Это значит, что вас не будет мучать постоянное чувство голода. Согласно исследованиям, белок снижает концентрацию гормона голода грелина, который повышает аппетит, и увеличивает выработку гормона сытости. При этом исследования показывают, что белок животного происхождения — например, из мяса или яиц — усваивается лучше и быстрее насыщает, чем из источников растительного происхождения.
Общепринятая норма белка для взрослых людей, ведущих малоподвижный образ жизни, составляет не менее 0,8 г на 1 кг массы тела.
Рацион содержит фрукты и овощи — это источники витаминов, микроэлементов и клетчатки. В меню добавлены отруби — а это полезный продукт для тех, кто пытается сбросить вес. Отруби богаты клетчаткой, которая способствует поддержанию оптимальной микрофлоры кишечника и поддерживает стабильную работу пищеварительной системы. Поскольку клетчатка медленно усваивается организмом, то она уменьшает чувство голода. Кроме того, она уменьшает процент всасывания питательных веществ — а это понижает общую калорийность съеденного. Потому методика «Новогодняя красавица» помогает не переедать и контролировать вес.
В этом плане похудения предусмотрены и обезжиренные молочные продукты — но это не лучший вариант. Диетолог Дариуш Мозаффарян, доктор медицинских наук, объясняет, что люди, которые переходят с цельных молочных продуктов на обезжиренные, не уменьшают потребление калорий. При удалении из молочных продуктов жира производители, как правило, добавляют в них простые углеводы (фруктоза, лактоза, глюкоза, сахароза), чтобы сохранить приятный вкус и привычную консистенцию продукта. А значит, обезжиренные продукты будут способствовать набору веса.
Примерное меню диеты
Завтрак. Фруктовый коктейль из любых фруктов и ягод с гранулированными отрубями, измельчёнными в блендере, и 100 г творога.
Второй завтрак и полдник. Горсть сухофруктов, травяной или зелёный чай.
Варианты обеда. Порция супа с овощами на мясном бульоне и пшеничными или овсяными отрубями. Куриная грудка, фаршированная овощами, сыром и отрубями. Запечённая рыба с порцией овощного салата с отрубями. Печень, запечённая с овощами в духовке. Тушёные овощи с морепродуктами.
Варианты ужина. Овощной салат с отрубями, заправленный сметаной. Овощной рулет, запечённый в духовке. Фруктовый салат с отрубями, заправленный натуральным йогуртом. Фасоль с грибами. Фруктовый салат с отрубями и йогуртом.
Если после 18 часов вас мучает голод, то можно выпить стакан кефира или съесть яблоко. Также важно во время диеты соблюдать питьевой режим — 1,5–2 литра воды в день.
Безопасна ли диета?
Приверженцы методики утверждают, что она позволит легко сбросить около пяти килограммов за неделю без вреда для здоровья. Но так ли это?
Эндокринолог и специалист по ожирению Марсио Грибелер, доктор медицинских наук, советует избегать подобных диет, поскольку их невозможно придерживаться в долгосрочной перспективе, а поэтому он не считает их безопасными.
Эксперт рекомендует ставить перед собой более умеренные цели — сбросить от 0,5 до 1 кг в неделю, поскольку именно такое похудение он считает здоровым.
Когда вы стремительно теряете вес на экспресс-диетах, организм замедляет процесс сжигания калорий. Это способ организма гарантировать, что вы не умрёте с голоду. На диете с жёсткими ограничениями вы можете похудеть, но ваш метаболизм быстро переходит в режим выживания. И такое изменение метаболизма — как раз и есть причиной того, что люди быстро возвращают килограммы, когда выходят из диеты, поясняет Грибелер.
Более того, по его словам, внезапное и резкое ограничение калорий приведёт к потере мышечной массы — это первое, что организм начинает расщеплять, когда получает недостаточно калорий и питательных веществ. С другой стороны, более медленное снижение веса в сочетании с физическими упражнениями даст вашему телу время избавиться от жира и сохранить при этом мышечную массу.
Наконец, придерживаясь такого плана питания, вы будете упускать важные питательные вещества. Когда вы сокращаете калории или исключаете целые группы продуктов, такие, как углеводы в случае «Новогодней красавицы», вы рискуете столкнуться с потерей энергии, усталостью, снижением иммунитета.
«Нет ничего плохого в сокращении калорий, если вы едите разнообразные продукты, богатые питательными веществами. Ваша диета должна содержать широкий выбор здоровых, цельных продуктов. Не пытайтесь сократить калорийность рациона более чем на 500 калорий в день, поскольку слишком быстрое сокращение количества калорий вызывает гормональные изменения, из-за которых вам хочется есть. Даже очень волевому человеку будет трудно побороть гормоны голода. Эти быстрые гормональные изменения вызывают такой голод, что приводят к отказу от диеты», — поясняет доктор Грибелер.
Использованы фотоматериалы Unsplash
