Диета для похудения: рецепты и правила приготовления на пару

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Часто пациентам с проблемами желудочно-кишечного тракта рекомендуют готовить пищу паровым способом. Но рецепты блюд на пару прекрасно подойдут для похудения на диете.

Дело в том, что готовится такая пища без использования масел, а излишний жир, содержащийся в продуктах, стекает. Это значительно уменьшает калорийность блюд. При этом все витамины и полезные вещества в продуктах сохраняются.

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Правила диеты

Все блюда готовятся в пароварке или в специальной посуде. Это не доставляет много хлопот, т.к. ничего не надо переворачивать, помешивать и следить, чтобы не подгорело. К тому же есть возможность одновременно приготовить и обед, и ужин.

Но есть блюда, которые готовятся обычным способом. Например, супы. Единственное условие — Они должны быть на овощном бульоне и нужно обойтись без зажарки основных ингредиентов.

Чтобы постройнеть, необходим дефицит калорий. А для этого нужны физические нагрузки.

Кроме этого, если паровая диета используется для похудения, то придётся соблюдать несколько обязательных правил.

  • Есть надо небольшими порциями, но 5-6 раз в сутки.
  • Углеводы и белки не должны появляться на одной тарелке. Минимальный промежуток между их употреблением — четыре часа.
  • Необходимо пить много жидкости. Рекомендованная норма — 1,5-2 литра в сутки.
  • Последний приём пищи должен быть не менее чем за три часа до сна.
  • Употребление соли и сахара должно быть минимизировано.

Разрешённые и запрещённые продукты

Диета предусматривает употребление большого количества овощей. Это главный источник клетчатки. Овощные салаты можно заправлять растительными маслами и добавлять в них небольшое количество орехов, семян кунжута или льна.

Белковая пища поступает в организм с нежирной рыбой, мясом, птицей, морепродуктами, крольчатиной, молочными продуктами низкой жирности.

Хороший источник растительного белка — бобовые. Их использование в диетах благоприятно сказывается на уменьшении веса. Такой вывод учёных был опубликован в журнале European journal of nutrition.

Обязательно в рацион нужно включить и яйца. Результаты исследований показали, что перед обедом участники испытывали большее чувство сытости после завтрака из яиц и потребляли значительно меньше энергии. Такие данные были опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.

Можно употреблять бурый рис, гречневую, кукурузную и овсяную кашу. При отсутствии возможности сварить кашу на пару, то можно приготовить её привычным способом, но без соли и масла. Разрешены хлеб с отрубями, бездрожжевые хлебцы из цельного зерна.

Из напитков, кроме воды приветствуется зелёный чай с добавлением имбиря и лимона, настой ягод и шиповника, цикорий, свежевыжатые соки из овощей и фруктов с пониженным содержанием сахара.

В качестве десерта можно приготовить запечённые фрукты или полакомиться парой маленьких ложек мёда.

Список запрещённых продуктов не отличается от того, который присутствует почти во всех диетах. Нельзя сладкое, жирное, солёное, копчёное, острое, консервированное, мучное. Придётся отказаться от кондитерских и макаронных изделий, соусов из магазина, фастфуда, сладких газированных напитков и алкоголя.

Что можно приготовить

Рецептов для приготовления полезных и вкусных блюд на пару множество. Поэтому всегда можно выбрать на свой вкус. Например, приготовить на пару сырники или омлет.

  • Сырники

200 граммов протёртого творога низкой жирности смешать с одним яйцом, чайной ложкой сахара, щепоткой соли, двумя столовыми ложками муки. При желании можно добавить ванилин.

Полученное тесто разделить на небольшие кусочки, которые нужно скатать в шарики. Сырники готовятся в пароварке около 20 минут, а перед подачей поливаются сметаной или небольшим количеством мёда.

  • Омлет

5 яиц взбить со 100 миллилитрами молока. Смесь поместить в чашу пароварки и готовить на пару под крышкой около 25 минут.

Похудение с паровой диетой не будет быстрым, но зато и вреда организм не получит. А постепенно правильное и сбалансированное питание может войти в полезную привычку, благодаря которой вес никогда не станет лишним.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Как избавиться от акне в 20, 30 и 40+ лет?

Правила красоты, которые помогут обрести идеально ровную и гладкую кожу.

Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?

8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!

Сухость во рту

Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту

7 причин запаха изо рта

С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?

Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?

Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.

8 причин повышенной чувствительности зубов

Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?

Красота покрова: как избежать раннего старения?

Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.

Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?

Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.

Правила оказания первой помощи при ожогах водой

Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?

Геморрой: средства для борьбы с заболеванием

Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?

Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка

Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Насморк: почему течет из носа?

Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?

Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения

С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.

Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика

Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?

Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО

Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.

Как справиться с признаками старения кожи

Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?

Солнцезащитный крем: правила выбора

Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?

Ошибки при использовании солнцезащитного крема

Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.

Чем опасно майское солнце?

Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?

Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?

При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Как сегодня лечат грыжи живота

По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 04.12.2023 14:44
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

A legume-based hypocaloric diet reduces proinflammatory status and improves metabolic features in overweight/obese subjects / Hermsdorff H.H.M., Zule M. A., Abete I., et al // Eur J Nutr. 2011
Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects / Wal J. V., Marth J. M., Rhosia P., et al // J Am Coll Nutr. 2005

Читайте также

Диета Дюкана для похудения: всегда ли эффективность хороша
Какие последствия могут быть у диеты Дюкана?
Здоровое похудение: основные правила средиземноморской диеты
Что можно есть на средиземноморской диете?
Диета для похудения: рацион танцоров
Чем питаться профессиональным танцорам?
Диета при ожирении: два варианта меню
Чем питаться при ожирении