Праздник для ребёнка – это, прежде всего, общение со сверстниками, веселье и подарки! При этом, чтобы на нем было множество различных сюрпризов и вкусных блюд. Однако надо сказать, что при выборе блюд к детскому празднику нужно быть особенно внимательными. Ведь не все блюда могут быть нормально усвоены детским неокрепшим организмом.
Правильное питание ребёнка в праздники: организация
Нужно помнить, что на празднике чаще всего находятся не только дети, но и взрослые. Поэтому надо будет организовать два совершенно разных стола. На взрослый стол можно подавать любые блюда, а вот детский придется ограничить детским рационом питания:
- вегетарианская пицца с овощами, отварной куриной грудкой и обилием зелени;
- тарталетки или бутерброды с мясным или рыбным паштетом;
- много свежих овощей или овощных салатов с оливковым маслом;
- запеченное с овощами мясо или рыбное филе;
- отлично подойдёт для детского праздника запеченное мясное рагу с овощами в горшочках;
- на десерт – свежие фрукты, творожные десерты, йогурты, пудинг, мармелад, орехи и сухофрукты;
- в качестве напитков – домашние компоты, морсы, свежие соки.
Если не хочется много готовить, то на оба стола можно подать одинаковые блюда (копируем детский конечно).
С детьми постарше необходимо обсуждать праздник, меню, гостей, развлечения. Очень важно, чтобы ребёнок был вовлечен в процесс подготовки.
Запрещенные для детского стола продукты питания
- Нельзя использовать в качестве заправки для салатов майонез и уксус, а в качестве соуса для основных блюд – кетчуп.
- Не стоит подавать к столу жирные сорта мяса, копченые продукты, соленья.
- Детский желудок плохо переваривает грибы, свежую белокочанную капусту и редис;
- Нельзя подавать на детский стол сладкую газировку, нектары, минеральную воду, а также кофе и крепкий чай.
- Запрещены острые приправы или готовые смеси приправ с консервантами, которые обычно используют для придания блюдам более яркого вкуса.
- Красную икру, шпроты, сливочное масло в бутербродах лучше заменить на творожный или сливочный сыр, свежий огурец или помидор. И украсить такие бутерброды веточкой зелени.
- Жирные сливки, цельное молоко и покупные торты с пирожными тоже лучше не подавать. Если хочется ребёнка порадовать, то лучше испечь торт самостоятельно.
- Очень осторожно стоит относиться к цитрусовым, винограду, клюкве и свекле. Эти продукты могут вызвать симптомы аллергии, поэтому нужно заранее узнать, нет ли у приглашенных детей аллергии на такие продукты.
