По данным медицинской статистики, один из двух человек регулярно принимает витамины и пищевые добавки — и эта цифра с каждым годом только растёт. Однако специалисты предупреждают, что сочетание некоторых из них может быть опасным для здоровья. Рассказываем, какие витамины и БАД нельзя принимать вместе и чем это грозит.
Ниацин и красный рис: снижают холестерин и убивают печень
Никотиновая кислота, она же ниацин, часто встречается в состав биологически активных добавок, предназначенных снижать уровень холестерина и других вредных липидов. Нередко в состав этих БАД также входит экстракт красного дрожжевого риса. Он тоже влияет на обмен веществ: считается, что он помогает корректировать уровень холестерина, поддерживать нормальное артериальное давление и вес.
Эксперты предупреждают: красный рис и ниацин — одно из самых опасных сочетаний.
Учёные из Orlando Health Physician Associates во Флориде выяснили, что такая комбинация может привести к повреждению печени. Кроме того, польза этих добавок для здоровья сердца не подтверждена убедительными научными данными. Проведённые исследования показывают, что увеличение дозы не усиливает положительный эффект, но может навредить.
Особую осторожность следует проявлять при добавлении к этому комплексу других средств, снижающих холестерин — например, лекарственных препаратов из группы статинов. Известны случаи, когда у людей, принимавших экстракт красного дрожжевого риса вместе со статинами, развивались серьёзные поражения печени — вплоть до печёночной недостаточности.
Магний и кальций: конкурируют за место в организме
Ещё одна частая проблема при одновременном приёме различных добавок — это возможность их взаимной нейтрализации. Поэтому нередко бывает так, что человек месяцами принимает БАД — но уровень полезных минералов и витаминов продолжает снижаться.
Магний и кальций, если принимать их вместе, конкурируют за усвоение в организме.
Но они оба важны: магний играет ключевую роль в преобразовании пищи в энергию, а кальций необходим для здоровья костей. Поэтому врачи рекомендуют делать перерыв не менее двух часов между приёмом этих добавок. Например, можно принимать кальций утром за завтраком — вместе с витамином D, который с ним «дружит». А магний оставить на вечер — он обладает успокаивающим действием и поможет настроиться на сон.
Цинк и медь, калий и кальций
Аналогичное взаимодействие наблюдается между цинком и медью. Национальная служба здравоохранения Великобритании предупреждает, что избыток цинка может препятствовать усвоению меди, которая необходима для производства клеток крови и поддержания прочности костей. Дефицит меди может привести к анемии и ослаблению костной ткани. Эксперты советуют разделять приём этих добавок минимум на два часа.
Не дружат между собой и другие элементы — например, калий и кальций. Кальций к тому же снижает усвоение железа и цинка. Последний тоже мешает кальцию — стоит им встретиться в пищеварительном тракте, как начинается настоящая борьба за выживание.
Витамины: не все совместимы
Жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, не следует принимать одновременно. Для лучшего усвоения их рекомендуется употреблять с интервалом в несколько часов.
Витамины группы В — самые капризные. Они ведут бесконечную конкурентную борьбу с важными для человека минеральными элементами.
- Витамин В1. Нельзя принимать с медью — она снижает активность тиамина. Зато можно с магнием — они усиливают друг друга.
- Витамин В2. Не имеет антагонистов и дружит практически со всеми. Особенно — с железом и цинком, так как улучшает их усвоение.
- Витамин В3. Он тоже молодец и ни с кем не конкурирует. Но не любит, когда рядом много цинка — этот элемент в высокой дозировке может снижать эффективность ниацина. Зато прекрасно работает в компании с хромом — вместе они влияют на уровень сахара.
- Витамин В6. Не совместим с медью и железом, но комфортно себя чувствует в присутствии магния.
- Витамин В9. Не любит цинк в высоких дозах.
- Витамин В12. Конкурирует с витамином С, но дружит с кальцием.
Большинство витаминов группы В дружат между собой. Исключение составляют только витамины В 3 и В12 — им лучше не пересекаться в одном составе.
Железо и танин: вместе не лечат анемию
Любителям чая стоит быть осторожными при приёме препаратов железа. Танины, содержащиеся в чае, могут связываться с железом и препятствовать его усвоению. Но это происходит только в том случае, если чай и добавки принимаются одновременно.
Достаточно выдержать интервал в 2-3 часа, чтобы лечение анемии было действительно эффективным.
Мелатонин и валериана: вызывают сонливость
Эксперты предупреждают: ни в коем случае нельзя сочетать добавки, улучшающие сон (например, мелатонин), с растительными средствами (например, валерианой, ашвагандой, кавой или зверобоем). И хотя сами по себе эти добавки не вредят, их комбинация может вызвать чрезмерную сонливость — а это уже опасно.
Если по каким-то причинам вам нужно принимать эти средства вместе, постарайтесь не садиться за руль или выполнять работу, требующую предельной концентрации внимания.
Зверобой и антидепрессанты: бывают смертельно опасны
Важно учитывать не только взаимодействие пищевых добавок друг с другом, но и с лекарственными препаратами. Например, зверобой, часто используемый для улучшения настроения, может усиливать действие антидепрессантов. В таком сочетании препараты и БАД приводят к опасному повышению уровня серотонина. Развивается серотониновый синдром — спутанность сознания, возбуждение, потливость и даже судороги.
Эксперты напоминают, что большинство людей могут получать все необходимые питательные вещества из сбалансированного рациона. Поэтому приём добавок должен быть обоснованным и обязательно — согласованным с врачом. Слишком много витаминов тоже не пойдет на пользу. Подробнее об этом читайте в статье «Чем грозит избыток БАД здоровому человеку?».
