Лук репчатый: польза и вред
Несколько фактов из истории лука
- Без лука современная кулинария просто немыслима. Его употребляли в пищу с незапамятных времен.
- В 4 тысячелетии до н.э. лук окультурили.
- В Древней Греции «лук-репку» не только добавляли в еду, с его помощью уже успешно врачевали раны и многие болезни.
- Где родина репчатого лука — доподлинно неизвестно. Многие страны Средиземноморья, Северной Африки, Ближневосточного региона претендуют на это звание.
- В Испании особо гордятся луком из Валенсии, недавно весь мир облетела фотография огромного экземпляра, весом 2850 гр, выращенного в этой области.
- Но это не самая большая луковица. В Мексике удалось вырастить «Чиполлино» весом 4 кг.
- В Россию лук попал только в 12 веке, хотя сегодня мы считаем его исконно русским продуктом, без которого даже щи не сваришь.
- Выращивать его — целое искусство, поэтому из поколения в поколение в России передают советы: выкапывать лук-репку на растущей луне, в третьей ее фазе, причем, лучше делать это не с утра, а когда солнце уже клонится к закату.
Полезные свойства репчатого лука
- Превосходный состав, многообразие биологически активных веществ превращают обычный овощ в настоящую кладезь здоровья, потому лук рекомендуют для лечебно-профилактического питания людям с дефицитом различных витаминов и минеральных солей.
- Еще в Древнем мире этот овощ считался чуть ли не панацеей и применялся для восстановления сил и защиты от различных недугов.
- Со времен Гиппократа его «прописывали» при подагре, ревматических болях и ожирении.
- С древности лук считается лечебным продуктом питания при цинге, чуме и брюшном тифе. И он действительно «работает» против золотистого стафилококка, дифтерийной палочки и других опасных возбудителей.
- Он богат фитонцидами, о чем ярко свидетельствует его специфический аромат, и даже на расстоянии способен «отгонять» патологическую флору, которой раньше в народе приписывали свойства «нечистой силы». Люди давно знали бактерицидные свойства этого овоща, а потому подвешивали вместе с чесноком не только над люльками младенцев или в виде бус малым детям, но и на шеи домашнему скоту.
- Существует множество рецептов альтернативной медицины с участием лука от гриппа, ангины и прочих простудных заболеваний.
- Фурункулы и прочие воспалительные заболевания кожи лечили и лечат печеным луком.
- Он обладает гипотензивными свойствами и рекомендуется при артериальной гипертензии и атеросклерозе.
- Кроме того, что репчатый лук – ценное лекарственное средство, он еще и широко применяется в косметологии. От предков нам достались секреты красоты и здоровья для кожи и волос, в которых используются антибактериальные, улучшающие микроциркуляцию, питающие, отбеливающие и многие другие свойства репчатого лука.
Противопоказания к употреблению репчатого лука
- Для ленивого кишечника репчатый лук – незаменимый продукт, а вот для слишком активного – может служить дополнительным раздражающим фактором.
- Этот продукт с осторожностью нужно вводить в рацион пациентам с патологиями почек и печени.
- Существует достаточно редкий вид пищевой аллергии на этот овощ.
Читайте далее
Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе
Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!
Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор
Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?
Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?
Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.
Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки
Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?
7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь
Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.
Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение
Что такое баланопостит, как он протекает у детей?
Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?
Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.
Вкривь и вкось: болезнь Пейрони
Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.
Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?
Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.
Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами
Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 09.10.2015 21:34, обновлено 26.08.2021 18:18
Читайте также
Вишня: польза и способы заготовок
Вишню имеет смысл заготавливать на зиму не только из-за обожаемого вкуса, но и потому, что даже после нескольких месяцев ожидания своей очереди на вашем столе, она полезна.
Тыква: польза и противопоказания
Благодаря бесстрашным испанским путешественникам, которые в 16 в. привезли тыкву из Южной Америки в Европу, мы сегодня можем наслаждаться ее вкусом.
Смородина: польза и вред
Июль несказанно щедр на сезонные фрукты, прилавки магазинов и рынков буквально ломятся от свежих даров садов и огородов. Выбирайте самые полезные, например, смородину.
Соя: вред и польза
В последние годы в мире значительно увеличилось производство соевых бобов – очень неприхотливой и полезной культуры. Но нужно разобраться, чем так полезна соя и полезная-ли?
Водоросли: вся польза морских овощей
Водоросли – это источник многих полезных веществ, минералов и витаминов. Поэтому логично, что они популярны в азиатской, а в последнее время, и в европейской кухнях.