Мечта многих — есть и худеть. Возможно ли это? Диета для похудения на овощном супе предоставляет такую возможность. Овощи содержат в себе мало калорий и много полезных веществ.
Суть диеты
Диета основана на низкой энергетической ценности овощей. Организм тратит на переваривание больше, чем получает из овощного ассортимента.
Во время диеты предполагается употребления только жидких блюд с овощами. Супывсегда считались основой правильного питания. Диета на овощных супах разрешает есть первые блюда в любом количестве. Можно себя не ограничивать. Это помогает приобрести стройную фигуру, не голодая. Кроме того, диета разрешает употребление специй и соли без злоупотребления.
Овощные супы оказывают мягкое слабительное действие. Поэтому диету разрешено использовать не более недели.
Супы можно готовить из овощей. Разнообразить меню можно сочетанием различных продуктов при приготовлении. Прибавить пикантность удастся добавлением имбиря и чеснока. Чеснок не только подарит вкус блюду, но и снизит усталость. Публикацию об этом свойстве чеснока можно найти в издании Mol Nutr Food Res.
Во время похудения разрешено пить воду и зелёный чай. Учёные установили, что употребление воды увеличивает расход энергии, что тоже усиливает эффект диеты. Данные об этом были опубликованы в журнале J Clin Endocrinol Metab.
Категорически запрещено употреблять алкоголь, пакетированные соки, газированные напитки, кондитерские изделия, фастфуд, копчёности.
Разрешены все виды овощей.
При более мягком варианте допускается употребление фруктов и мяса нежирных сортов, птицы.
Для более эффективного похудения рекомендовано не забывать про физическую активность.
Противопоказания и выход из диеты
Несмотря на то, что овощи являются источником витаминов, диета предполагает ограничения в питании. Поэтому необходима консультация врача.
Диета противопоказана людям с заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Беременным и кормящим женщинам также не стоит применять столь кардинальные способы похудения.
Строгая диета требует аккуратного выхода из неё. В первую неделю не стоит отказываться от овощных супов. Стоит включить их в меню обеда или ужина. Завтраки могут состоять из жидкой каши. Постепенно разрешено добавлять овощи в запечённом и тушёном виде.
Через три дня можно добавить в рацион кисломолочную продукцию низкой жирности, а к концу первой недели допустимо введение твёрдой пищи.
Чтобы килограммы не возвращались, стоит придерживаться здорового питания и после выхода из диеты. Для сохранения стройности следует исключить жареное, жирное, мучное, сладкое, фастфуд.
Рецепт овощного супа
Для приготовления овощного супа следует пошинковать половину кочана белокочанной капусты, натереть на тёрке 2 почищенных моркови, очищенный от семян болгарский перец порезать полукольцами. 5 помидоров, три луковицы нарезать кубиками.
Подготовленные овощи поместить в кастрюлю, залить кипятком. Понадобится 2,5 литра воды. Время варки от 20 до 25 минут.
За 5 минут до окончания приготовления суп приправить специями, солью и свежей зеленью по вкусу.
Белокочанную капусту можно заменить брюссельской или кольраби.
