Все мы помним песенку из мультика своего детства: «Пейте, дети, молоко — будете здоровы!» Молоко и в самом деле довольно долго ассоциировалось со всем полезным в питании ребёнка, родители старались угощать им малыша почаще. Довольно часто этот напиток выступал в качестве первого прикорма. Однако в последнее время диетологи все чаще стали говорить об ограничениях в употреблении молока маленькими детьми. Так какое же место на самом деле должно занимать молоко в питании ребёнка?
Цельное молоко — не для маленьких детей
Молоко — продукт полезный во всех отношениях, но родителям не стоит торопиться вводить его в питание ребёнка младшего возраста. Для рациона малыша до двух лет цельное молоко не подходит, так как процессы его расщепления представляют собой слишком большую нагрузку на поджелудочную железу. Неокрепший желудочно-кишечный тракт крохи может дать сбой и отреагировать самыми разными проблемами с пищеварением.
Аллергия на молочный белок довольно часто возникает как следствие злоупотребления цельным молоком в питании ребёнка младше года. Это одна из наиболее частых проблем со здоровьем желудочно-кишечного тракта у маленьких детей наряду с непереносимостью лактозы, молочного сахара. Особенно часто этим расстройствам бывают подвержены дети, родители которых выбрали искусственное вскармливание. Ведь даже самые высокоадаптированные смеси готовят на основе определенного вида молока. Материнское молоко также содержит лактозу и молочный белок. Однако общий состав естественного питания ребёнка делает продукт наиболее адаптированным к нуждам каждого конкретного малыша, сводя риск к минимуму.
Молоко появляется на детском столе
После того, как крохе исполнится двенадцать месяцев, родители могут предлагать ему молоко, но лучше не в чистом виде, а в составе каш или с макаронными изделиями, при добавлении воды. Еще полезнее будут кисломолочные продукты — они станут прекрасной поддержкой для работы желудочно-кишечного тракта. К тому же, при производстве в них добавляются для сквашивания бактерии, похожие по своим свойствам на ферменты желудочно-кишечного тракта. Они участвуют в свертывании белка и ферментных процессах выработки полезной молочной кислоты.
Употреблять молоко как самостоятельный напиток малышу стоит ближе к двум годам, и будет лучше, если родители выберут для этих целей продукт со специальной маркировкой по возрасту. Такое молоко будет иметь максимально облегченный для усвоения состав.
Витаминная поддержка малыша
Малыш старше двух лет, не страдающий от аллергической реакции на молочный белок, получит из молока в первую очередь целый комплекс незаменимых витаминов и микроэлементов. В первую очередь это, конечно, кальций, элемент, отвечающий за прочность скелета и синтез костной и зубной ткани. Известен тот факт, что дети, регулярно употреблявшие молоко именно в дошкольном возрасте, впоследствии были менее предрасположены к переломам.
Лучшему усвоению кальция способствует лактоза, в большом количестве содержащаяся в белом напитке. Попадая в желудочно-кишечный тракт, лактоза становится естественной питательной средой для здоровой микрофлоры, благодаря чему пищеварительные процессы происходят в целом более качественно, организм получает больше питательных веществ для роста и развития. На патогенную же микрофлору молочный сахар воздействует самым губительным образом, приближая к оптимуму здоровье желудочно-кишечного тракта.
Еще одно полезное свойство кальция — он нормализует работу нервной системы, снижая импульсы мозга к требованию сладостей. Многие дети любят сладкие десерты, и родителям зачастую сложно бывает отказать малышу в таком лакомстве. Но, конечно переизбыток сладкого не может пойти на пользу юному организму. Так закладываются основы нездоровой культуры питания ребёнка, что в будущем может привести к проблемам с лишним весом и излишней нагрузкой на сердечно-сосудистую систему. Молоко же делает питание ребёнка более здоровым, так как сладкого малыш начинает просить меньше.
Не только питание ребёнка
Но главную ценность приносят в питание ребёнка, конечно, молочные белки. Это казеин, глобулин и альбумин, и вместе с ними малыш получит практически все незаменимые аминокислоты, в том числе и те, которые его организм не сможет выработать самостоятельно. Эти соединения легко перевариваются, не создавая непосильной нагрузки на желудочно-кишечный тракт, предоставляя организму «строительный материал» для синтеза новых тканей.
Также глобулин и альбумин способны выступать в роли естественных антибиотиков, защищая организм ребёнка от вторжения болезнетворных агентов. Именно поэтому специалисты обязательно включают молоко в диету для ослабленных детей, страдающих от какого-либо заболевания. При различных респираторных заболеваниях доктор может порекомендовать малышу пить молоко с добавлением минеральной воды, масла и меда, соли и чеснока. Такие народные средства не смогут радикально решить проблемы со здоровьем, но существенно упростят борьбу с болезнью.
Родители заботятся о нервной системе крохи
Известно положительное влияние молока на состояние нервной системы малыша, так как в составе напитка в большом количестве присутствует витамин В12, а также жирные полиненасыщенные кислоты (линолевую, арахидоновую и линоленовую). Эти соединения принимают непосредственное участие в синтезе клеток нервной системы и ДНК, а также участвуют в обменных процессах.
Именно по этой причине традиционным способом употребления молока читается кружка этого напитка, выпитая перед сном. Нервная система крохи получит дополнительную поддержку, и сон будет более здоровым. Родители и сами наверняка не раз замечали, как клонит в сон после того, как выпьешь немного молока вечером. Также содержащиеся в этом напитке элементы снизят секрецию желудка, и малыша не побеспокоит дискомфорт в животике, а сам процесс засыпания пройдет проще и быстрее.
