Кисломолочная продукция — это целая группа продуктов, которые получают в результате сквашивания молока под влиянием специальных бактерий (молочнокислых или уксуснокислых). Также в процессе приготовления могут участвовать дрожжи. Кисломолочная продукция может принести много пользы человеческому организму, также ее можно использовать для борьбы с лишним весом. Разные виды кефира, йогурта и творога отлично усваиваются организмом и помогают забыть о чувстве голода. Как выбрать лучший вариант кисломолочной диеты для похудения? И всем ли подойдет такая программа питания?
Какой эффект дает кисломолочная продукция?
Такие продукты питания положительно сказываются на работе пищеварительного тракта, они помогают нормализовать работу кишечника, восстановить полезную кишечную микрофлору. Врачи нередко советуют принимать их в пищу после антибактериальной терапии. Также кисломолочные продукты отлично избавляют от запоров, стимулируя процесс переваривания пищи и быстрое освобождение кишечника.
Кисломолочная диета для похудения — это краткосрочная программа питания, которая поможет:
- наладить обмен веществ, улучшить поглощение полезных нутриентов из пищи;
- очистить кишечник;
- устранить повышенную отечность, выводя избыток жидкости из организма;
- добавить тонуса и энергии, устранить сонливость и усталость;
- улучшить состояние кожи.
Конечно, чтобы ощутить эффективность такой программы питания, необходимо использовать лишь свежие продукты, в составе которых нет дополнительных не слишком полезных компонентов (красителей, консерваторов, загустителей). Отдавайте предпочтение продукции с относительно небольшим процентом жирности.
Три разгрузочных дня
Кисломолочная диета для похудения может включать потребление фруктов, овощей и других полезных продуктов. Чтобы избежать ненужного чувства голода, в сутки нужно проводить около 6 приемов пищи — с примерным интервалом в 2,5 часа. Также для разнообразия можно чередовать разные продукты. Примерная схема питания:
- проснувшись, выпейте половинку стакана обычной теплой воды;
- на завтрак съешьте 120 г творога (в качестве альтернативы ему можно использовать натуральный йогурт) и одно яблоко, также выпейте чашку чая или кофе с добавлением молока;
- для первого перекуса подготовьте 35 г твердого сыра или несоленой брынзы, также выпейте стакан негазированной минеральной воды;
- отличным вариантом для обеда станет окрошка, приготовленная на кефире, а также одно вареное яйцо;
- на полдник съешьте банан или морковку, запейте зеленым чаем;
- в качестве ужина можно выпить ряженку или йогурт с добавлением чернослива;
- где-то за час до ночного отдыха выпейте стакан подогретого молока.
Подобной схемы питания стоит придерживаться в течение 3 дней. При желании можно продлить эту диету и на более долгий период времени: в этом вопросе нужно прислушиваться к потребностям собственного организма.
Овощная кисломолочная диета
Возможным вариантом кисломолочной диеты может стать сочетание кисломолочной продукции с разными овощами. Такая программа питания также является непродолжительной, не стоит придерживаться ее более 3 дней подряд, чтобы не навредить организму. Для избавления от лишнего веса использовать 2 варианта диеты:
- принимать в сутки 1,5 л кисломолочных напитков и около 1 кг различных овощей;
- съедать в сутки 400 г нежирного творога или малокалорийного сыра, 1 л кисломолочных напитков и до 800 г разной зелени и овощей.
При такой диете вполне можно готовить из разрешенных продуктов разные блюда: салаты, коктейли и всевозможные смузи. Также допускается раздельное питание. Овощи разрешены все, за исключением картофеля.
Фруктово-овощная кисломолочная диета для похудения
Это более разнообразный вариант питания, который также не подходит для длительного применения. Она подразумевает использование сырых овощей и фруктов, которые сочетаются с разными видами кисломолочной продукции. Параллельно стоит пить травяные чаи, молочную сыворотку и обыкновенную чистую воду.
Примерная схема питания:
- на завтрак можно съесть порцию классического йогурта с яблоком (натрите его на терке или нарежьте небольшими кусочками);
- на обед приготовьте холодный суп: накрошите пару огурцов и пучок зелени, затем залейте эту смесь стаканом кефира;
- в качестве полдника съешьте порцию салата из фруктов, заправленного нежирной сметаной;
- отличным вариантом ужина станет порция творога с мелко накрошенной зеленью, а также травяной чай.
Чтобы не сорваться после такой диеты, стоит избегать откровенно вредной пищи и вводить привычные продукты постепенно. Не нужно отказываться от кисломолочной продукции — пусть она остается в повседневном меню и продолжает приносить пользу здоровью.
Кому противопоказана кисломолочная диета?
Иногда кисломолочная диета может принести больше вреда, чем пользы. Такая программа питания не рекомендована людям с:
- повышенной кислотностью желудочного сока;
- хроническими заболеваниями пищеварительного тракта;
- болезнями почек и всей мочевыводящей системы;
- патологиями в работе щитовидной железы;
- гипотонией (сниженным артериальным давлением).
При наличии любых проблем со здоровьем стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к какой-либо диете. Избавиться от лишнего веса можно и без радикальных ограничений в привычном питании.
