Овсянка – универсальный продукт, который активно употребляют в пищу как взрослые, так и дети. Ее польза и низкая калорийность стали решающими факторами при выборе для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом. Разгрузочный день на овсянке – отличное решение, если хочется привести себя в форму после переедания, особенно в праздники.
Польза овсяной крупы для здоровья
Пользу овсянки в здоровом питании трудно переоценить, ведь не зря ее так любят есть на завтрак англичане, да и россияне тоже нередко балуют себя по утрам овсяной кашей. Однако выбирать для этого необходимо лишь ту крупу, которая требует варки. Каши быстрого приготовления на звание «здорового продукта» претендовать не могут. Только при сохранности своей оболочки зерна, а вместе с ней витаминов и клетчатки, они могут оказать свое полезное действие – улучшить пищеварение, избавить от отеков, нормализовать состояние кожи.
Ученые, опубликовавшие результат своего исследования в The Journal of Nutrition Health and Aging, выяснили, что овсяные хлопья могут использоваться в питании больных сахарным диабетом 2 типа благодаря способности снижать уровень глюкозы в крови. А вот ученые, результат исследования которых был опубликован в журнале Stroke, выяснили, что ежедневно употребляемая на завтрак овсянка может снизить риск развития инсульта.
Варианты разгрузочных дней на овсянке
Польза круп для похудения огромна, поэтому их можно и нужно включать в свое меню при желании сбросить лишний вес или привести его в норму после праздников. Овсяная крупа богата сложными углеводами, поэтому она надолго продлевает чувство сытости и предупреждает появление сильного голода. Один из самых простых вариантов организации разгрузочного дня на овсянке – употребление отварной крупы в течение дня. Лучше ее совсем не солить и не добавлять сахар, но если не получается есть в таком виде, можно добавить совсем немного соли и 1 ч. л. меда.
Некоторые поклонники овсянки поступают так: с вечера заливают хлопья кефиром, йогуртом или ряженкой, а утром употребляют в пищу и используют этот же продукт для утоления голода в течение дня. Это два самых жестких варианта разгрузочных дней, а немного их смягчить и облегчить себе задачу можно, если разбавить рацион фруктами, ягодами и овощами. Из последних можно готовить салаты, но не возбраняется и запекать плоды, тушить их. Еще один популярный вид разгрузочных дней на этой крупе заключается в употреблении овсяного киселя. Сварить его можно самостоятельно из крупы и крахмала.
Главное – не забывать о питьевом режиме. На основе той же овсянки можно приготовить овощной или фруктовый смузи – питательный и очень вкусный. Полезно пить травяной чай, морсы, компоты, простую чистую или минеральную воду без газа.
Правила разгрузочных дней
Последний прием пищи должен состояться за 3–4 часа до сна, в противном случае эффект от разгрузки будет мало заметен. Кроме того, нельзя устраивать разгрузочные дни чаще 1–2 раз в неделю. У разгрузочных дней на овсянке практически нет противопоказаний. Они доступны всем, но все-таки от них лучше отказаться людям с болезнями почек, а также заболеваниями желудочно-кишечного тракта в остром периоде. Кроме того, при аллергии на отдельные компоненты овса такое похудение тоже нецелесообразно.
