Рецепты хрустящей и ароматной картошки в духовке

Запеченный картофель в духовке — классический гарнир для многих блюд. Казалось бы, нет ничего проще его приготовить, но здесь тоже есть свои хитрости. Не каждый рецепт приготовления картошки в духовке позволяет получить ароматные, нежные и вкусные клубни. MedAboutMe приводит самые достойные способы получения аппетитного гарнира.

Классический рецепт приготовления запеченного картофеля

Классический рецепт приготовления запеченного картофеля

Запеченный картофель — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Клубни обеспечивают организм энергией и дают силу, а еще это источник самых разных витаминов и минеральных солей. Самое главное — выбрать качественный картофель — не вялый, не позеленевший. Он должен быть плотным и твердым.

Что понадобится:

  • картошка;
  • постное масло или на основе сливок;
  • травы, например, прованские;
  • соль;
  • чеснок.

Этот рецепт картофель может включать как чищеный, так и запеченный прямо с кожурой. В последнем случае используются молодые клубни. Их достаточно просто хорошо вымыть, а после разделить на крупные части. Очищенные клубни тоже порезать крупно. Смазать противень маслом, и выложить картофель. Сверху посыпать солью, травами и лепестками очищенного чеснока. Сбрызнуть постным маслом или полить растопленным сливочным. Прогреть духовку до + 180 °С и убрать противень с картошкой примерно на 30 минут. Хрустящая поджаристая корочка укажет на то, что блюдо готово.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Как приготовить запеченный картофель с сыром?

Не все знают, что любовь к жареной картошке повышает риск ранней смерти, поэтому часто готовить это блюдо нельзя, чего не скажешь о картофеле запеченном. При таком способе термической обработки он сохраняет всю свою пользу и приобретает вкус, которого невозможно добиться при классическом отваривании. Можно немного поэкспериментировать и приготовить клубни с сырной корочкой.

Что понадобится:

  • картошка;
  • майонез;
  • сыр твердых сортов;
  • соль;
  • травы, например, прованские;
  • масло.

Картофель очистить и порезать крупно. Сыр натереть на терке, добавить майонез, соль и прованские травы. Перемешать. Обмазать этой массой каждый кусочек и выложить картошку на предварительно смазанный маслом противень. Прогреть духовку до + 180 °С и убрать клубни минут на 30.

Как приготовить картошку в духовке с овощами?

Хорошо, когда к запеченному в чистом виде картофелю есть какое-то мясное или рыбное блюдо, овощной салат, но если его нет, можно приготовить картофель с овощами, при желании добавив в него кусочки курицы. Получится сытное, вкусное и питательное полноценное блюдо.

Что понадобится:

  • картошка;
  • овощи — кабачки, баклажаны, томаты;
  • соль;
  • лук;
  • травы и специи;
  • масло;
  • курица.

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Такую же форму придать овощам — баклажанам, кабачкам, луку и томатам. Курицу вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Смазать маслом противень и выложить на него овощи слоями, не забывая посыпать их солью и специями, сбрызгивать маслом. Равномерно распределить кусочки курицы и убрать в прогретую до + 180 °С духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

Читайте также

Простые рецепты хрустящего и вкусного хвороста
Хворост – лакомство, знакомое каждому с детства. При желании можно попробовать сделать его самому.
3 рецепта хрустящих соленых зеленых помидор на зиму
Из зеленых помидоров можно приготовить массу различных закусок – пряных и жгучих, да и просто вкусных.
7 вкусных рецептов для здоровья сердца
Позаботьтесь о здоровье вашего сердца, насладившись этими полезными вкусностями.
Рецепт вафель для детей: хрустящие трубочки
Что может быть вкуснее вафель? Только вафли, приготовленные своими руками на радость детворе и взрослым.
Рецепты заготовок на зиму из патиссонов
Не знаете, что приготовить из патиссонов? Попробуйте их замариновать и сделать салат по-корейски.
Роллы из лаваша с разными начинками
Не знаете, что приготовить для перекуса? Сделайте роллы из лаваша. Мы расскажем о разных рецептах интересной начинки.
Опубликовано 17.04.2021 15:26
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы